Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Murăturile în saramură sunt benefice pentru sănătatea digestivă. Tu cât de des le consumi? 👨🏼‍⚕️👍🏻

8 Jul 2025 · 1 min

Watch on YouTube

1:11

Short Romanian YouTube excerpt (creator: Mihail Pautov) discussing fermented foods and gut health. Speaker explains that foods fermented in brine (saramură) are probiotic, while pickles made in vinegar are not because acetic acid kills microbes; examples listed include yogurt, kefir, fermented vegetables, kombucha. The creator invites viewers to ask his AI assistant at drmihail.ro which will search his vlogs, podcasts and articles for answers and sources.

Chapters

Al treilea lucru este să mâncați mâncare fermentate, pe care știu că multe oameni în România le făceau. Mâncați o varietate de mâncare. Nu mâncați doar vegetații piccări. Înțelegi că nimic în vinegar este mort și nu are același beneficiu decât dacă este în apă salată. Deci, dacă mâncăm piccări în vinegar, nu este o mâncare probiotică. Ar trebui să fie în apă salată. Da. Vinegarul urmeaza toate microbele. Nu pot sa viveti in enviromentul de acetic acid. Iar daca o faci cu salata si o faci gradual, se numeste fermentul de acetic acid. Apoi inveti microbele beneficioase ca sa viveti acolo. Inseamna multe tipuri de mancare fermentata. Yogurt, mancare fermentata, kefir, ardei, toate vegetalele fermentate. Inseamna si kombucha, cea ce se numeste tea fermentata.
Vrei sa-mi pui o intrebare? Atunci intra pe drmihail.ro si pune o intrebare a asistentului meu AI, intreabal pe drmihail. El va cauta toate vlogurile, podcasturile si articolele publicate pana acum si iti va raspunde exact asa cum am raspuns deja la intrebarea ta, probabil intr-unul dintre materialele noastre. In plus, o sa-ti dea exact sursa unde vei putea gasi raspunsul meu pe larg.