Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Nu fiecare calorie este la fel 🥗🌭

8 Aug 2023 · 1 min

Watch on YouTube

0:59

Romanian-language YouTube monologue by Mihail Pautov summarizing the PREDICT1 study (analysis of over 1,000 human microbiomes). The speaker states that gut bacteria influence how quickly carbohydrates and fats are absorbed: 'good' bacteria (linked to high fruit and vegetable intake) slow absorption, while 'bad' bacteria (linked to processed foods and high meat intake) accelerate absorption, causing large blood glucose spikes and drops and later strong cravings. The speaker's practical recommendation is to eat a varied, colorful ('rainbow') plate.

Chapters

Am aici o nouă dovadă că nu fiecare calorie este la fel, cel puțin nu pentru fiecare dintre noi. Acest studiu care a analizat peste o mie de microbiome la oameni diferiți, cu boli diferite și cu pattern-uri alimentare diferite, care se cheamă PREDICT1, a stabilit că există bacterii bune care îți încetinesc absorpția de glucide și de grăsim și bacterii rele care accelerează absorpția de glucide și grăsim. Și aparent cele bune sunt dezvoltate de un consum mare de fructe și legume. În comparație cu asta, oamenii care mănâncă mâncare procesată și foarte multă carne au bacterii rele care duc la o creștere mare a glicemiei, la o scădere a glicemiei și ulterior îți ghidează niște pofte exagerate la câteva ore după masă. Astfel nu fiecare calorie este la fel pentru fiecare dintre noi. Dacă mănânci multă mâncare procesată și mănânci multă carne, ceea ce mănânci se va absorbi rapid într-un mod neeficient și nesănătos și te va duce la pofte exagerate. În schimb, dacă ai curcubeu în farfurie.