Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Organele (de pasăre, vită sau porc) reprezintă o sursă bună de proteină la un preț accesibil ☝🏻👨🏼‍⚕️

11 Sept 2025 · 1 min

Watch on YouTube

0:46

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a YouTube video titled "Organele (de pasăre, vită sau porc) reprezintă o sursă bună de proteină la un preț accesibil ☝🏻👨🏼‍⚕️" (created 2025-09-11). It contains a Romanian monologue by Mihail Pautov about the nutritional value of organ meats (e.g., poultry liver, heart, kidneys), recommending moderate consumption (about once weekly) to avoid vitamin A excess. He explains organs are good, inexpensive sources of quality protein, iron and vitamin B12, and describes how B12 deficiency can alter hemoglobin structure, provoke splenic destruction of abnormal hemoglobin leading to anemia, and cause neurological as well as cardiovascular, renal and pulmonary problems.

Questions this video answers

About once per week ("cam o dată pe săptămână").

Ficat de pasăre (poultry liver), inimă (heart), rinichi (kidneys).

Vitamin B12, iron (fier), and quality proteins (proteine de calitate).

Chapters

Să nu uităm de organe. Organele sunt o formă foarte nutritivă, de mâncare, o sursă bună de proteine la un preț foarte mic. Vorbim de ficat de pasăre, inim, rinichi. E recomandat totuși să le consumi cu moderație cam o dată pe săptămână pentru a evita excesul de vitamina A și sunt o sursă excelentă de vitamina B12 de fier și de proteine de calitate. Și de această vitamina B12 depinde forma tridimensională a hemoglobinei noastre. Se termină stocul de B12 cienificat, hemoglobina noastră începe să ia forme ciudate, iar splina vede această formă ciudată și distruge hemoglobina, ducând la anemie. Asta duce la probleme neurologice și la probleme care pot să ducă boli cardiovasculare, boli renale, boli pulmonare.