Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Oțetul de mere este un aliment funcțional. Iată ce conține 👨🏼‍⚕️👍🏻

28 Jul 2025 · 2 min

Watch on YouTube

1:35

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a YouTube video titled "Oțetul de mere este un aliment funcțional. Iată ce conține 👨🏼‍⚕️👍🏻" featuring Mihail Pautov speaking in Romanian (created 2025-07-28). The excerpt is a monologue in which Pautov describes apple cider vinegar as a functional food: ~5% acetic acid as the main active component, presence of pectin, minerals (potassium, phosphorus, sodium, calcium, iron), and many B vitamins (thiamine, riboflavin, pyridoxine, biotin, folic acid, niacin, pantothenic acid). He notes raw/unfiltered, unpasteurized vinegar contains the "mother" (natural probiotic cultures) that may benefit the microbiome, warns that unpasteurized vinegar can develop growth if left unrefrigerated, and advises keeping it in the fridge. The clip ends with a call-to-action directing viewers to drmihail.ro to ask an AI assistant that will search his videos, podcasts, and articles and provide sources for answers.

Chapters

Oțetul de mere are 5% acid acetic. Ăsta pare să fie elementul funcțional care apare în toate tipurile de oțet, da? E componenta activă principală. Conține pectină? Conține! Minerale, potasiu, fosfor, sodiu, calciu, fier. Conține vitamine. Are o tonă de vitamine aceia, are complexul B, tiamină, riboflavină, pyridoxină, biotină, acid folic, niacină, acid pantotenic. Adică, man, deci ți iei 30 mililitri de oțet de mere? Iei toate vitaminele astea. Adică este multivitamină din aia pe care oamenii și-o cumpără super procesată în farmacie. Poftim aici multivitamină. Oțetul nepasteorizat conține ceea ce se cheamă mama oțetului, care sunt culturi probiotice naturale de bacterii și drojdie. Asta pare să aibă un efect benefic și asupra microbiomului. Sunt acele culturi probiotice care par să aducă un beneficiu în plus și să facă din oțetul o mâncare funcțională sau un aliment funcțional. Deci este oțet de mere nefiltrat ecologic și nepasteurizat. Atenție! Adică el nu a fost pasteurizat la temperaturi de 80 de grade Celsius ca să omoare bacterii și să reziste mai mult pe raft. Ce am observat este că atunci când îl deschid și îl las pe poliță, nu în frigider, începe să dezvolte tot felul de chestii în el. Deci e bine să-l ții la frigider. Vrei sa-mi pui o intrebare? Atunci intra pe drmihail.ro si pune o intrebare a asistentului meu AI, intreabal pe drmihail. El va cauta toate vlogurile, podcasturile si articolele publicate pana acum si iti va raspunde exact asa cum am raspuns deja la intrebarea ta, probabil intr-unul dintre materialele noastre. In plus, o sa-ti dea exact sursa unde vei putea gasi raspunsul meu pe larg.