Oțetul de mere nu e doar un truc. E un aliment funcțional, care poate ajuta organismul 🍎🧠🦠

Un alt efect al oțetului de mere este creșterea absorpției glucozei și îmbunătățirea sensibilității la insulină. Asta transformă oțetul efectiv într-o mâncare sau într-un aliment funcțional. Deci stomacul tău se golește mai lent, glucoza se absorbe mai lent sau zaharurile complexe se digeră mai lent. Și pe lângă asta, dacă n-ar fi, asta ar fi fost deja suficient, dar pe lângă asta, oțetul ajuns în sânge crește pofta mușchilui de a absorbi acea glucoză și asta scade nevoia de insulină. Efect metabolic sistemic, oțetul acționează, practic, în felul ăsta, dincolo de digestie și studiile pe diabetici de tip 2 arată un uptake, se cheamă, crescut de glucoză în mușchi. Adică mușchiul absoarbe mai rapid glucoza decât în mod obișnuit. Și asta este datorat activării acestei enzime K, care se cheamă AMPK, care stimulează transportorii de glucoză și depozitare în glicogen. Deci glucoza este luată din sânge, băgată în mușchi, transformată în glicogen pentru a fi utilizată mai târziu. Dacă asta nu se întâmplă, glucoza se acumulează în sânge, crește glicemia, ficatul se sizează. Asta transformă glucoza în trigliceride în grăsime și o depune în grăsime. Deci, practic, oțetul te ajută să folosești energia la ce ți-a fost dat, să folosești energia, nu s-o depozitezi în grăsime.