Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Poftele alimentare exagerate pot fi ținute sub control dacă mesteci mai mult și mănânci mai lent.

30 Oct 2023 · 1 min

Watch on YouTube

0:59

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a YouTube video titled "Poftele alimentare exagerate pot fi ținute sub control dacă mesteci mai mult și mănânci mai lent." It contains a Romanian-language health/nutrition monologue (single speaker) explaining findings from two studies: people who chew slowly ~40 times per bite report lower appetite for the next 4–5 hours, eat less and have fewer cravings compared with those who chew ~15 times and swallow larger boluses. The speaker attributes the effect to better mixing with saliva, earlier digestion in the mouth and microbiome signals that trigger satiety. Created on 2023-10-30.

Chapters

Daca ai o problema cu poftele exagerate la cateva ore dupa ce ai mancat, problema pare sa fie in felul in care mesteci si numarul de mestecaturi pe care il faci pentru fiecare muscatura. Ce putin asta arata aceste doua studii care au impatit oamenii in doua grupe. Unii mestecau lent de 40 de ori fiecare muscatura inainte sa inghita, Iar ceilalti mestecau de 15 ori si inghiteau bolusuri mai mari. Ceea ce s-a constatat este ca cei care mesteca lent de 40 de ori fiecare muscatura de mancare, au avut un apetit mai mic in urmatoarele 4-5 ore, au mancat mai putin si au avut pofte mai mici in general. Insa celor care mesteca de 15 ori si inghita rapid mancare, li se face foame mult mai repede. Explicatia pare sa fie in faptul ca atunci cand mestesti de 40 de ori, imbibi foarte bine mancarea cu saliva, din gura incepe o digestie buna, iar microbiomului tau i se semnalizeaza ca a venit mancare. Este suficienta mancare si microbiomul trimite niste semnale creierului spunand gata, m-am saturat, sunt satul.