Tot auzim vorbindu-se de calorii și kilocalorii, dar e important să înțelegem exact ce înseamnă asta

Definiția foarte scurtă și simplistă a unei calorii este faptul că o calorie este egală cu energia necesară pentru a încălzi un mililitru de apă cu un grad Celsius. Deci o calorie încălzește un mililitru de apă cu un grad Celsius. Doar că în nutriție, când vorbim despre calorii, noi de fapt vorbim despre kilocalorii. Adică dacă spunem că un gram de de grăsime este egal cu 9 calorii, după cum poți observa, aceste calorii se scriu cu C, pentru că ele sunt de fapt 9 kilocalorii, iar o kilocalorie este egală cu 1000 de calorii. calorii simple. Pe scurt, când vorbim despre calorii în nutriție, noi vorbim de fapt despre kilocalorii care se scriu cu K sau cu C. Asta înseamnă că dacă ne întoarcem la definiția de bază și vedem că cu o calorie încălzești un mililitru de apă cu un grad Celsius, asta înseamnă că cu o kilocalorie sau cu o calorie alimentară, cum o vedem noi scrisă pe alimente, o să poți încălzi un litru de apă cu un grad Celsius. Dacă cu o calorie alimentară încălzești un kilogram, un litru de apă cu un grad Celsius, asta înseamnă că cu un gram de grăsime poți încălzi 9 litri de apă cu un grad Celsius. Și acum, dacă ne gândim că o persoană pur și simplu poate să mănânce, să zicem, 2000 de calorii pe zi, asta înseamnă că tu cu 2.000 de calorii o să poți încălzi 2.000 de litri de apă cu 1 grad Celsius. Dacă mergem mai departe și simplificăm această regulă, asta înseamnă că cu aceste 2.000 de calorii mâncate într-o zi, tu ai putea să încălzești 20 de litri de apă de la 0 grade Celsius, adică bocnă gheață, la 100 de grade Celsius.