Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Tu citești etichetele alimentelor pe care le mănânci zilnic? Câte dintre ele sunt ultraprocesate?

12 Oct 2026 · 1 min

Watch on YouTube

1:07

In this Romanian monologue, Mihail Pautov urges viewers to scrutinize the ingredient lists of everyday dairy products such as cheese, processed cheese, fruit‑yogurt and liquid cream. He explains that if a product contains more than five ingredients or ingredients that are hard to pronounce, it is likely an ultra‑processed food classified as NOVA 4. He advises people to triage their diet by marking these items, limiting their consumption to no more than about 20 % on any given day, and aiming for a diet composed entirely of minimally processed (NOVA 1) or processed (NOVA 2) foods. Pautov also criticises the state for not mandating clear labeling of ultra‑processed foods, calling for regulatory action while encouraging personal responsibility in food choices.

Chapters

Ia brânzica aia pe care o mănânci constant și uite-te la ingrediente. Ia cașcavalul pe care îl mănânci și uite-te la ingrediente. Ia iaurtul acela cu fructe, ia smântâna lichidă, ia alimentele din frigider. Întoarce-le și uite- te la ingrediente. Vezi mai mult de 5 ingrediente? Sunt ingrediente pe care ți-e greu să le rostești? Sunt ingrediente pe care dacă le-ai citit bunicii tale n-ar ști să le identifice sau să le înțeleagă? Pentru că dacă te uiți la un iaurt corect făcut și te uiți și vezi că are în compoziția sa lapte integral și chiar ea o să știe ce sunt alea. Dar dacă o să vezi alte substanțe necunoscunte de bunica, acela este foarte posibil să fie un alimentul ta procesat Nova 4. Ce poți să faci este să triezi acum aceste alimente. Marchează-le. Ia uite, dacă statul nu face asta, pentru că asta ar fi datoria statului, până o să facă statul ăsta, fătul ăsta, scrie pe acel aliment, că este un aliment ultraprocesat, și încearcă să nu mănânci mai mult de 20% acest aliment în unele zile. Ideal ar fi ca alimentele din Nova 1 și 2 să fie 100%.