Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Un ou conține 6 grame de proteine și toți cei nouă aminoacizi esențiali. ☝🏻👨🏼‍⚕️🥚

23 Sept 2024 · 1 min

Watch on YouTube

0:54

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a YouTube video titled "Un ou conține 6 grame de proteine și toți cei nouă aminoacizi esențiali. ☝🏻👨🏼‍⚕️🥚" (created 2024-09-23). The excerpt is a Romanian-language monologue in which a single speaker discusses egg nutrition: citing the World Health Organization's claim that egg is the most digestible protein, explaining the protein quality scoring system PDCAAS (noted in the excerpt as "PDCAS"), and stating that egg (alongside casein) represents the 100% reference value against which other proteins are compared—concluding that egg is the best protein to consume.

Questions this video answers

Organizația Mondială a Sănătății (World Health Organization), as stated in the video.

Egg protein and casein (milk protein), according to the speaker.

Chapters

Organizația Mondială a Sănătății a declarat că oul este cea mai digerabilă proteină din toate pe care le găsim pe pământ. Și există chiar și un scor de calitate al proteinelor. Acest scor se numește PDCAS scor și practic scorul ăsta îți arată care este raportul de aminoacizi din acel aliment și cât de digerabile sunt ele pentru om. Și în acest scor Valoarea de referință o are proteina din ou. Deci scurul are o valoare maximă și restul sunt comparate cu această valoare maximă. Și valoarea maximă cu o notă de 100% are proteina din ou și atenție, este lângă caseină. Caseina este proteina din lapte. Adică orice proteină ai mâncat, ea este comparată cu ou. Oul este valoarea de referință. Oul este the best, cea mai bună proteină pe care tu o poți consuma.