Mark Simpson argues that hospitality businesses succeed by keeping the guest at the center of decisions about operations and growth, not by chasing numbers. He's spoken worldwide on this principle: the guest matters more than metrics.
Und der Letzte Tipp, Tipp Nummer 5 und das ist der wichtigste. Und ich bin auf Bühnen auf der ganzen Welt gestanden und habe das mit jedem geteilt, mit dem ich. Man muss sich immer wieder bewusst machen, dass es in dieser Branche nicht um Zahlen oder Geld geht, sondern um den Gast. Gastfreundschaft ist das Herzstück dieser Branche. Und wenn man sich das beim Staat, bei der Skalierung und beim Wachstum seines Unternehmens immer wieder vor Augen hält, dann wird man es viel weiter bringen als alle anderen.
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