#19.Speciale Eventi - Ristogolf 2022 (con O. Vagnozzi, E. Cerea, G. Morelli, D. Colloi)

Gourmaniac, il podcast di Passione Gourmet. Gourmaniac presenta speciale eventi. Io sono Razzo Vagnozzi e questo è un podcast di Passione Gourmet. Risto Golf by Aliens, dove il golf incontra la buona cucina. Ristogolf è un'associazione il cui nome completo è Associazione Ristoratori Albelgatori e Co. Golfisti Ristogolf che si propone di promuovere il golf insieme alla cultura del mangiare e bere bene e sano valorizzando prodotti e piatti del territorio ospitante. Nata nel 2012, da anni organizza un circuito, Cristo Golf by Aliens, di 5 tappe, della durata di un giorno, in alcuni tra i campi da golf più belli d'Italia, più un weekend dedicato alla finale che quest'anno sarà a Rimini. Ristogolfo è stata fondata da due nottissimi chef Chico Cerea del ristorante Vittorio Abruzaporto e Giancarlo Morelli del ristorante Pomirò di Seregno e dall'organizzatore di eventi e project manager nonché giocatore professionista di golf Dario Colloi. Anche Chico e Giancarlo per la verità sono grandi appassionati di golf e quando possono si concedono 18 buche. Possono iscriversi all'associazione giocatori italiani e stranieri, purché tesserati e maggiorenni, che svolgono la loro attività professionale nell'ambito della ristorazione dell'hospitality. Ma anche giocatori tesserati a cui piace giocare a golf, mangiare bene e bere bene. Insomma, è un'associazione aperta. Il circuito Risto Golf 2022 by Allianz è riservato ai soci dell'associazione iscritti per l'anno 2022 e agli ospiti degli sponsor. Per chi fosse interessato a partecipare a uno o più tappe dell'edizione 2022 consultare il sito ristogolf.com Il format del circuito Risto Golf by Allianz è geniale e ha trovato da subito il favore degli appassionati. La formula è a coppie con la modalità quattro palle la migliore. La partenza è shotgun. Ci si incontra al mattino per ritirare gli score e fare colazione nella postazione di benvenuto. Poi tutto in campo alle ore 11. Sul campo ci sono sei postazioni dislocate ogni tre buche in cui vengono servite ai giocatori, le cornie e piatti preparati da realtà enogastronomiche dell'area in cui si trova il campo da gioco. L'alternanza tra gioco, mangiare, bere e bene crea un'atmosfera unica che vale la pena di provare. Alla fine della gara, partecipazione ad un live show mixology dove un bravissimo bartender prepara un cocktail di sua creazione, a cui segue uno show cooking in cui due importanti chef del territorio si alternano nella preparazione e presentazione di una loro specialità che ovviamente viene servita ai presenti. Seguono le premiazioni di chi si è distinto sul campo da gioco per terminare con una cena gourmet. Etappe di quest'anno. Si inizia a Golf Club Castelconturbia il 18 maggio. Segue il Golf Club La Margherita a Carmagnola-Pralormo l'8 giugno. Terza tappa a Golf Club Lecco il 29 giugno. Quarta tappa a Golf Club Milano nel Parco di Monza il 20 luglio. E quinta tappa al Golf Club Le Fonti a Castel San Pietro Terme vicino Bologna il 7 settembre. E poi c'è l'evento finale a Rimini, un weekend che prevede, sabato 1 ottobre, una doppia gara alla Rimini Verrucchio Golf Club, quella a coppie per i finalisti del circuito Risto Golf 2022 by Allianz e quella individuale per gli amici Risto Golf che non vogliono perdersi l'appuntamento. Una festa che dura tutto il weekend e che inizia già venerdì 30 settembre per celebrare i dieci anni dell'associazione nella cornice del Grand Hotel di Rimini. Sono qui con Chico Cerea, Giancarlo Morelli e Dario Colloi. Anzitutto, congratulazioni a tutti e tre per la bella idea, ma soprattutto per la capacità di portare avanti questo magnifico circuito. Chico, levami una curiosità. So quanto impegno richieda il lavoro dello chef. Come fai a coniugare la passione per il golf con l'intensità richiesta dalla tua attività di super chef?

Ma guarda me lo sto chiedendo anch'io e la risposta è ed è per quello che sto giocando dopo anni e anni gioco ancora così male a golf perché non riesco ad abbandonare la mia bellissima professione che è una professione della mia vita però ho incontrato a un certo punto della mia vita il golf e me ne sono innamorato è un po' come la mia amante e quindi non ci ho rinunciato ed è per quello che ho fondato appunto con Dario Colloi e l'amico Gian Morelli il Risto Golf per poter comunque rubare qualche qualche spazio a questa bellissima attività all'aria aperta in mezzo al verde con gli amici, conviviale, gagliarda è bello e il golf è un qualcosa che se uno non lo pratica non può capirlo però me ne sono innamorato da subito ripeto ci gioco poco ma va bene così finché faccio svolgo la mia attività così intensa come dicevi tu non posso che aspettarmi.

Questi risultati Sapi che da praticante ti devo dire che ci hai fatto un bel regalo. Senti Giancarlo, mi hanno detto che te tra l'altro giochi veramente bene.

Allora questa è una leggenda perché effettivamente ho avuto un momento della mia vita che ho giocato bene a golf e questa questa leggenda me la sto portando ancora dietro. Adesso la tiro avanti come diciamo noi golfisti che la prendo un po' a calci però insomma mi diverto ancora tanto perché il gioco del golf è così bello che riesce proprio a mettere assieme un momento di grande relax con quello di una grande concentrazione e quello che tra l'altro secondo me è quello che mi fa fare in cucina perché in cucina mi rilasso molto ma mi concentro anche tanto per poi tirar fuori qualcosa di interessante che poi deve andare a tavola e per me il gioco del golf è sempre stato un po' una sorta di lezione di vita perché è pieno di regole e le regole sono molto importanti nella vita, no? Bisogna rispettarle e mai fare i furbi e così anche in cucina, cioè nel nostro mondo. Il nostro mondo è fatto di continuità, di serietà, di perseveranza e allora si arrivano a dei risultati e questo arriva anche nel golf. Il golf non ti regala niente come la vita.

Caro Giancarlo, mi piace che tu abbia messo l'accento su questa cosa delle regole. Per giocare a golf bisogna seguire le regole, sono d'accordo. Veniamo a Dario. Dario Colloi è l'anima del circuito Risto Golf by Allianz e ogni anno ci assicura campi straordinari, un'organizzazione perfetta, sempre qualche novità e un parterre di sponsor di eccezionale qualità. Caro Dario, parlaci di Risto Golf 2022.

Assolutamente sì. Prima ringrazio Chico e Giancarlo che da sempre mi hanno dato fiducia per questa avventura Ristogolf che quest'anno compie i dieci anni. Ristogolf 2022 ha in serbo tantissime sorprese. Sarà un circuito di cinque tappe tra Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna e poi ci sarà il weekend dedicato alla finale, la festa dei dieci anni di Ristogolf al Grand Hotel di Rimini e si giocherà al Golf Club di Rimini. Quindi seguiteci sia sui nostri canali social che ovviamente alle manifestazioni. Seguiteci sempre, sempre di più e sempre più golosi.

Grazie Dario, noi non mancheremo. Appuntamento quindi il 18 maggio, a Castelconturbia, per la prima tappa del circuito Risto Golf by Allianz 2022. Io sono Razio Vagnozzi e questo è un podcast di Passione Gourmet. Gourmaniac, il podcast di Passione Gourmet. Se ti è piaciuto questo episodio, iscriviti a questo podcast.