FLEISCH verursacht KREBS? Neue Studie 2022 / Brosep REAKTION

Fleisch verursacht jetzt doch Krebs. Ihr habt den Titel gesehen, schön, dass ihr hier Seid auf dem YouTube Kanal von Online Trainerlizenz. Ich bin der Lukas, die Kopfhörer sind drin, It's Reaction Time heißt, wir schauen uns zusammen ein Video an. Von Brozep haben wir schon mal ein Video gesehen über das Thema Süßstoffe und Krebs. Das kam gut an bei euch und als ich dann eben das neue das Video gesehen habe, das wir uns heute anschauen, dachte ich mir, hey, perfekt, nehmen wir das doch direkt dafür her. Hier seht ihr das Video. Ich habe es natürlich schon rausgesucht. Ich habe es vorbereitet hier zu finden auf dem YouTube Kanal von dem lieben Brozep. Ich habe es noch nicht gesehen, wie immer der Titel lautet Verursacht Fleisch jetzt doch Krebs? Neue Studie 2022 und ich würde sagen, lasst uns nicht lange fackeln oder gehen wir direkt in den Fullscreen 3 zu 1, los geht's.

Verursacht Fleisch jetzt doch Krebs? Vor kurzem kam nämlich eine neue Studie mit dem Titel Risk of Cancer in regular and low meat eaters, Fish eaters and Vegetarians raus und angeblich soll Fleisch jetzt doch tatsächlich krebserregend sein. Und genau nur um diese Frage soll das Video gehen, also nicht um ethische Gesichtspunkte. Ich persönlich konsumiere sowieso nur noch super selten Fleisch und decke den größten Teil meines Proteinbedarfs mit dem Evo Way Up, dem Proteinpulver in allerhöchster Qualität.

OK, an der Stelle wieder perfekt eingefädelt, super platziert die Werbung, Chapeau. Ne Spaß beiseite. Bei mir ist es genauso wie bei Brozep. Also ich ess wirklich selten, aber gar nicht bewusst, dass ich darauf verzichten will, sondern das Billigfleisch aus dem Supermarkt kann ich nicht kaufen, das kann ich auch nicht essen, das will ich nicht kaufen, das will ich nicht essen und irgendwo anders hochqualitatives Fleisch zu bezahlbarem Preis zu bekommen ist auch nicht so einfach und daher esse ich echt selten Fleisch mal hier und da schon, wenn es reinpasst, aber echt selten. Würde mich mal interessieren, wie es bei euch ist, wie es bei dir ist. Bist du jemand, der täglich Fleisch isst? Da ist es nicht wegzudenken oder eher, dass du komplett drauf verzichtest oder geht es dir so wie mir? Schreib es gerne mal in die Kommentare Weiter geht's.

Übrigens werden wir in den nächsten Tagen ein 100 Prozent veganes Proteinpulver rausbringen, was im Gegensatz zu praktisch allen anderen Proteinpulvern genauso gut wirkt wie ein Whey Protein. In ein paar Tagen muss man als Veganer also endlich keine Kompromisse mehr bezüglich der Effektivität eines Proteinpulvers mehr machen. Zurück zur Wie sah sie denn überhaupt aus? Nun, man hat circa Probanden über fast.

Elf Jahre verfolgt und OK, an der Stelle Leute, schaut euch diese Zahl mal über Probanden über elf Jahre. Was da an Daten zusammenkommt, ist ja unglaublich krass. Und das muss man dann auch noch sortieren am Ende und analysieren. Aber umso spannender ist es. Mal schauen, was letztendlich das Ergebnis ist.

Diese aufgrund ihres Fleischkonsums in vier Gruppen Regular Meat Eaters, Low Meat Eaters, Fish Eaters, Vegetarians und Vegan.

Okay, auch hier nochmal Pause, weil das ist wichtig. Es sind vier Gruppen Regular Meat Eater mehr als fünfmal pro Woche Fleisch, Low Meat Eater fünfmal oder weniger pro Woche Fleisch, Fish Eater null Mal pro Woche Fleisch, dafür eben Fisch und Vegetarians und Vegans, klar, null Mal pro Woche Fleisch. Das sind die vier Gruppen der Studien.

Dann hat man tatsächlich festgestellt, dass Fleischkonsumenten einer höheren Wahrscheinlichkeit ausgesetzt sind an okay.

Auch hier nochmal Pause, denn wichtig wieder Results des Papers hier am Ende markiert, sieht tatsächlich so aus, dass eben Fleischesser hier jetzt ein höheres Risiko haben, ein höheres Krebsrisiko. OK, schauen wir mal, ob da noch was kommt, denn das Video geht ja noch ein bisschen.

Ich vermute, da kommt noch was zu erkranken. Doch wie hoch fiel der Effekt denn überhaupt aus? Und dazu müssen wir uns wie gewohnt die Hazard Ratios anschauen. Ganz grob erklärt, eine Hazard Ratio von 1 bedeutet, beide Gruppen sind der gleichen Wahrscheinlichkeit ausgesetzt. Eine Hazard Ratio von 1,1 heißt, die Wahrscheinlichkeit ist um ca. 10 Prozent größer und demnach eine Hazard Ratio von 0,9 bedeutet, dass die WahrscheinlichkeIT um 10 Prozent geringer ausfällt. Hierbei handelt es sich aber um relative Wahrscheinlichkeiten. So liegt die Wahrscheinlichkeit in Deutschland an Darmkrebs zu erkranken bei ganz groben 5 Prozent. 10 Prozent. Mehr heißt jetzt nicht 15 Prozent, sondern ausgehend von diesen 5 Prozent 5,5 Prozent.

Wenn du jetzt nur Bahnhof verstanden hast, dann ist es Zeit, dich weiterzubilden. Die Überleitung okay es war jetzt nicht ganz so elegant wie bei brocep, aber nein Leute, Spaß beiseite. Mein Studium, sieben Semester wissenschaftliches Arbeiten, die Grundlage war da mit dabei. Das sind die Basics und ja, kann ich nur ans Herz legen, bilde dich weiter mit Online Trainerlizenz an der Stelle natürlich super Möglichkeit, wissenschaftlich fundiert, enorm flexibel, kannst du das Ganze selber gestalten. Du kannst aber auch Geheimtipp an der Stelle kurz mal die Videobeschreibung abchecken, Testzugang, Schnupperpaket, Du hast nichts zu verlieren, komplett kostenfrei, unverbindlich. Du kannst eigentlich nur gewinnen, denn du kannst kostenfrei mal vorbeischauen bei Online Trainer Lizenz, siehst, welche Ausbildungen gibt es, wie ist das Ganze aufgebaut und findest dann vielleicht für dich die perfekte Ausbildung, wenn du dich jetzt privat oder vielleicht sogar auch beruflich weiterbilden willst. Also an der Stelle check das gerne ab, buch dir den Testzugang und schau einfach mal vorbei.

Ganz konkret sahen die Zahlen in der Studie wie folgt. Im Vergleich zu den Regular Meat Eaters hatten Low Meat Eaters eine zwei Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, Fish Eaters eine zehn Prozent geringere wahrscheinlichkeit und die Vegetarians eine 14 Prozent geringere wahnscheinlichkeit an Krebs zu erkranken. Wenn also die Krebswahrscheinlichkeit bei Regular Meat Eaters bei ca. 5 Prozent liegen würde, dann wären 14 Prozent weniger ausgehend von diesen 5 Prozent eben circa 4,3 Prozent.

OK, also auch das zeigt eben wie schon in Result geschrieben, dass Fleischesser ein höheres Risiko haben, aber ich vermute, da spielt noch mehr mit rein. War ja auch bei der Studie über Süßstoffe auch so.

Kann man also jetzt ganz safe Fleisch verursacht jetzt doch Krebs. Ganz so einfach ist es leider nicht, denn wie immer müssen wir uns zunächst einmal die Hierarchie der Evidenz anschauen. Die Meinung eines Arztes ist zum Beispiel nicht so aussagekräftig wie eine Fallstudie und.

Wie ich euch an der Stelle noch mal Pause Leute. Screenshot. Also macht euch ein Screenshot davon. Ganz ganz wertvolle Grafik hier und Information, denn ihr könnt so auch in Zukunft Informationen, die ihr bekommt, besser bewerten und einfach auch schauen, wie viel Gewichtung ihr dieser Information gebt. Denn ihr müsst einfach schauen, woher kommt die Information. Klar jetzt ganz unten als schlechteste Infoquelle ist der Arzt jetzt hier aufgelistet aber soll jetzt nicht heißen, dass man dem Arzt nicht glauben kann. So ist es nicht gemeint hier. Es geht nur um die Qualität, die wissenschaftliche Qualität und eine Meinung eines Experten ist halt nicht zu vergleichen mit jetzt ganz oben an ganz oben an der Spitze sind Meta Analysen und man sieht jetzt hier auch Case Reports, Case Studies, Beobachtungsstudien. In dem Fall wird es jetzt hier eine Beobachtungsstudie sein, die sind halt auch relativ weit unten, wie ihr seht, also nicht zu vergleichen mit einer Randomized Controlled Study oder TRIES oder eben Meta Analysen. Und auch allein das muss man schon beachten an der Stelle und somit dann auch das Ergebnis gleich schon mal einschätzen bzw. Nicht auf die Goldwaage legen.

Bestimmt schon hundertmal gesagt habe, sind randomized controlled trials, kurz RCTs, der Goldstandard in der Wissenschaft, also deutlich besser als eine Fallstudie. Und Meta Analysen fassen die Ergebnisse aus mehreren Studien zusammen, sind also nochmals aussagekräftiger und genau deswegen nutzen wir hier so häufig Meta Analysen. In unserem konkreten Fall haben wir eine Beobachtungsstudie, man schaut also einfach wer macht was und wer bekommt was Kurzes Menschen mit Übergewicht tendieren dazu mehr Süßstoffe zu konsumieren und der Schluss Süßstoffe produzieren Übergewicht ist dann natürlich vielleicht nicht so ganz korrekt, wenn man im Hinterkopf behält, dass übergewichtige Menschen doch öfter mal versuchen abzunehmen.

Und dann eben auch Süßstoff, mehr Süßstoff konsumieren. Also genau richtig. Perfektes Beispiel auch Beobachtungsstudien. Also es ist nicht kontrolliert, es sind so viele Faktoren, die da mit reinspielen, so viel Variablen, die das Ganze beeinflussen und am Ende des Ergebnisses halt massiv.

Verfälschen können und demnach auch mehr Light Produkte konsumieren. Korrelation wie so häufig ist leider keine Kausalität. In unserem konkreten Beispiel waren die Regular Meat Eaters im Vergleich zum Beispiel zu den Vegetarians. Deutlich öfter Raucher, rauchen wieder krass, OK.

Also damit ist eigentlich schon alles gesagt bzw. Perfekt. Auch hier, ja die Gruppe der Fleischesser waren halt auch mehr Raucher und somit ist es klar, Rauchen und Krebsrisiko müssen wir nicht drüber reden, ist ein viel, viel, viel viel höheres Risiko an Krebs zu erkranken, wenn man eben raucht. Und ja, somit ist das auch schon ein Faktor, der halt ganz viel mit rein spielt. Vielleicht haben sie es auch mit beachtet, weiß ich nicht, aber vielleicht kommt das noch. Aber ja, das sehen wir schon direkt. Also man kann nicht einfach nur pauschal sagen, die essen Fleisch höheres Risiko, sondern.

Drumherum erhöht die Wahrscheinlichkeit an Krebs zu erkranken in einem extrem hohen Ausmaß. Zwar hat die Studie versucht diesen Faktor zu berücksichtigen, aber da die Zahlen sowieso so nah beieinander lagen, ist es schwer daraus hundertprozentige Schlüsse zu ziehen. Nachdem sie übrigens ihr Modell an den BMI angepasst haben.

OK, also auch das Gewicht bzw. Körper ja doch Gewicht beim BMI mit reingenommen.

Sich die Wahrscheinlichkeiten nochmals deutlich. Außerdem essen Fleischkonsumenten oftmals weniger Obst, Gemüse und damit natürlich auch weniger Ballaststoffe. Aus vorherigen Daten wissen wir jedoch, dass jede Erhöhung der Ballaststoffe um 10 Gramm die relative Krebswahrscheinlichkeit um 10 Prozent reduzieren kann. Wenn man sich jetzt auch noch zusätzlich die Datenlage anschaut, die Fleischkonsumenten in High bzw. Low Fruit and Vegetables Gruppen aufteilt, korreliert Fleischkonsum nicht mehr mit einer höheren.

Okay und da haben wir es also wenn man das, was eben noch mit reinspielt beim Thema Krebsrisiko auch noch mit beachtet, zumindest so die grundlegenden Faktoren, dann normalisiert bzw. Neutralisiert sich das Ganze und dann ist auf einmal kein erhöhtes Risiko mehr vorhanden.

Wahrscheinlichkeit an Krebs zu erkranken. Dies gilt aber nicht für verarbeitetes Fleisch, denn trotz eines hohen Obst und Gemüsekonsums liegt immer noch eine höhere Wahrscheinlichkeit vor.

Okay, das ist interessant. Also merke gleich mal Notiz Verarbeitetes Fleisch, da ist es tatsächlich so, auch wenn diese ganzen Faktoren mitberücksichtigt werden, dass trotzdem ein erhöhtes Risiko ein höheres Risiko bestand. Also eine ganz wichtige Information.

Und top essen Fleischkonsumenten oftmals Fleisch mit verbrannten Stellen. Dabei können sowohl heterozyklische aromatische Amine als auch polyzyklische aromatische Kohlenwasser.

Okay. Zungenbrecher. Wie viel Takes er wohl gebraucht hat, um das korrekt aussprechen zu können? Vielleicht war es auch ein One Taker vielleicht direkt beim ersten Mal. Aber ne klar Fleisch, wenn dann auch noch falsch angebraten wird und es verbrennt dann das steht ja auch. Also im Verdacht ist es zumindest, dass Krebs verursacht. Das spielt natürlich auch noch mit rein.

Klar Wasserstoffe entstehen, diese stehen wiederum in Verdacht. Die Krebswahrscheinlichkeit zu erhöhen. So hat die Deutsche Krebsgesellschaft auf ihrer Seite sogar einen Leitfaden, wie man Fleisch zubereiten sollte. Unabhängig von diesen ganzen Faktoren muss man natürlich die Effect Size, also die Effektgröße dieser ganzen Wahrscheinlichkeiten einordnen können. Vielleicht könnt ihr euch an diese Step Studie erinnern. Der Unterschied zwischen und Steps liegt nicht bei 14 Prozent, sondern bei 200 für 1000 Steps mehr sinkt die Mortalität um circa 12 Prozent. Wenn du also deine Krebswahrscheinlichkeit reduzieren willst, dann führe ein aktives Leben mit vielen Steps, iss verdammt viel Obst und Gemüse und reduziere sowohl den Konsum von verarbeitetem als auch von verbranntem Fleisch auf ein absolutes Minimum. Ansonsten bleibt mir zu sagen, wenn du diesen Kanal supporten willst oder OK und.

Damit sind wir am Ende angekommen. Also wieder mal mega aufgearbeitet von brozep, sehr interessant das Ganze und wir lernen jetzt eigentlich nichts Neues. Am Ende kann man eben nicht sagen, Fleisch ist krebserregend, sondern da spielt viel mehr mit rein. Und wenn du darauf achtest, dass du einen aktiven Alltag hast, dass du dich sportlich betätigst, dass du und wenn es nur Schritte sammeln ist täglich, dann tust du dir schon Gutes und wenn du dann noch Obst und Gemüse isst täglich, somit auch Vitamine und Mineralstoffe abdeckst und auch direkt schon mal die so wichtigen Ballaststoffe täglich mit drin hast, dann noch Nichtraucher bist und keinen Alkohol trinkst oder wenig, dann hast du nichts zu befürchten. Und wenn du dann auch Fleisch isst, wichtig wie gesagt verarbeitetes Fleisch, das war jetzt so eine Erkenntnis und ansonsten das Maß macht das Gift wie bei so vielem, das kann man schon so sagen, dieses Sprichwort und letztendlich bewegen, Obst und Gemüse essen und dann läuft das Ganze schon. Die Meinung von euch von dir würde mich interessieren. Erstmal danke, wenn du bis zum Ende dabei geblieben bist. Ich würde mich mega an der Stelle über einen kleinen Daumen nach oben freuen und ein Abo, ein Aktivieren der Glocke, dann verpassen wir uns hier nicht wöchentlich Mittwoch, 17 Uhr und jetzt wünsche ich noch einen schönen Tag, Abend, wann auch immer du das Video schaust. Danke fürs Zuschauen, ich freue mich auf nächste Woche, wenn wir uns hier wieder sehen. Bis dahin, ciao.