Le café est-il bon pour la santé? Oui !!! Mais … tout dépend de la qualité, et de comment vous le bu
Dans cette courte vidéo, le Dr Guénolé Addor répond à la question « le café est‑il bon pour la santé ? » en affirmant que oui, à condition d’en consommer un café de haute qualité. Il met en garde contre les capsules en aluminium et les grains contaminés par des levures ou des moisissures, qui peuvent intoxiquer le foie et le cerveau. Il recommande de moudre les grains à la maison avec un moulin, d’utiliser une vieille machine à piston (type French press) pour préparer un espresso noir, sans ajout de crème ou d’air. Il conseille de limiter la consommation à environ quatre tasses par jour et d’éviter de boire du café tard le soir afin de ne pas perturber le sommeil. Le ton est pédagogique et légèrement alarmiste, mais il conclut sur une note positive pour la santé.
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