Le foie de lotte, c’est ça une vraie superfood. Pas une poudre verte en sachet. Pas une promesse ma

Le foie de lotte, un super aliment? Je suis le Dr. Addor, je t'explique pourquoi oui, c'en est un. Le foie de lotte, on l'appelle aussi foie gras marin, et puis en fait c'est vraiment une substance alimentaire qui contient tous les nutriments dont on a besoin pour fonctionner de manière optimale au niveau cellulaire et dans nos mitochondries. Donc le foie de lotte contient des oméga-3 qui sont nécessaires absolument à la santé membranaire, dont les deux principaux, le DHA et le EPA, docosa-hexaénoïque acide et eicosapentaénoïque acide. Voilà, ça fait deux mots sympas à se rappeler pour ce soir. Et puis ça contient du rétinol, c'est la forme active de la vitamine A. Ça contient toutes les vitamines liposolubles, la A, D, E, K, la forme D3, donc c'est la meilleure forme de vitamine D, bien meilleure meilleure que la D2, qui peut d'ailleurs diminuer la synthèse et l'activité de la D3. C'est la forme active. On a besoin de la D3, l'éthyl-cophérol, donc la vitamine E, et puis de la vitamine K. Et puis à côté de ça, tu as des minéraux qui sont nécessaires à l'activité enzymatique de ces différentes protéines, et aussi des vitamines. C'est les cofacteurs des vitamines. Et puis tu as du fer, du cuivre. Et il faut imaginer que cette matrice cellulaire, le foie, tu as les éléments exactement dans la concentration dont tu les as besoin. Donc je pense que pourquoi je l'appelle super aliment, parce que c'est aussi la deuxième partie de mon post, vous dire que franchement, les poudres qu'on trouve dans le commerce maintenant, il y en a à toutes les sauces en disant que c'est de la superfood. Eh bien désolé, franchement, ces poudres préfabriquées que tu trouves dans le commerce, ce n'est pas de la superfood pour toutes. Faut voir, par exemple, la spiruline doit être de qualité. Dire que le curcuma, c'est de la superfood, ça dépend d'où il vient, etc. Alors qu'on a à notre disposition des aliments qui sont vraiment de qualité, dont ce foie. Et je pense que c'est aussi intéressant d'imaginer qu'on a, on mange tout de l'organisme et pas uniquement la chair du poisson. Voilà. Donc moi, comme j'ai des origines bretonnes, j'adore le foie de lotte Petit Prince qui vient de Saint-Guénolé Addor. Et oui, un village qui porte mon nom et j'en suis fier parce que c'est un endroit magnifique. Allez, prenez soin de vous, continuez à me suivre, partagez ce post, c'est super important pour tout le monde. Bon appétit et prenez le temps d'aller chercher ce qu'il y a à l'intérieur du foie de lotte. Je continue de poster, donc là comme je vous dis, je fais un peu des fois des petits réels qui sortent de ma tête, ils sont un peu moins travaillés. Allez, ciao, à bientôt!