Les Protéines : Un Pilier de la Longévité Les 5 bénéfices majeurs des protéines pour la longévité :

J'insiste énormément sur l'importance des protéines dans l'alimentation. Vous allez me dire pourquoi. Alors voici les 5 bénéfices majeurs des protéines pour la, pour la longévité. La première raison, c'est que ça préserve la masse musculaire. La deuxième raison, c'est que ça soutient votre métabolisme. Troisième raison, ça renforce le système immunitaire. Quatrième, c'est super important pour la santé osseuse. Et puis la cinquième, c'est que ça augmente vos capacités cognitives. Quelles sont les quantités que je recommande, moi, en termes d'apport protéique? Ça représente 1,6 à 2 grammes par kilo de poids corporel par jour. Pourquoi? En fait, c'est un ratio qui est assez idéal pour stimuler, bah, déjà la synthèse musculaire. Ça limite la fonte musculaire liée à l'âge et ça favorise la perte de poids si nécessaire pour certaines personnes. Et puis je pense, pour les personnes âgées, les sportifs, ceux qui sont en période de perte de poids justement et de récupération après une maladie, c'est essentiel d'avoir suffisamment de protéines. Pourquoi je pense que les protéines animales sont de meilleure qualité? Parce qu'en fait elles sont riches en un acide aminé clé qui s'appelle la leucine, et cet acide aminé-là, il permet en fait de faire la synthèse musculaire. Et il faut pour ça avoir 2,5 grammes dans une portion, à chaque portion alimentaire, et ça correspond environ à 30 grammes de protéines animales.