On parle beaucoup du jeûne intermittent… et trop souvent comme d’une mode.

Stratégie pour commencer le jeûne intermittent. Je suis le Dr. Addor et suite à nombreuses de vos questions, je vous donne mes outils, stratégies pour débuter chez vous le jeûne intermittent au quotidien. Regardez un peu ce paysage magnifique, l'aiguille verte, je suis en direction de Chamonix, la Mecque de l'alpinisme, pour optimiser mon matériel de ski parce que le ski c'est la vie. Alors les conseils pour le jeûne intermittent, déjà homme hommes, femmes, un peu différent, pour les hommes 16 heures de jeûne par jour, pour les femmes 12 heures de jeûne par jour, commencez par augmenter le temps de votre jeûne par semaine, vous augmentez d'une heure par semaine. Donc par exemple, si vous commencez d'habitude, si vous arrêtez de manger à 20 heures le soir et que d'habitude vous commenciez de manger à 7 heures, ben pendant une semaine vous allez manger à 8 heures, puis après vous allez manger à 9 heures, puis après vous allez manger à 10 heures. Et ça, ça facilite en fait ce jeûne, on a de moins en moins faim et puis c'est une très bonne stratégie pour commencer, on y arrive assez facilement. Ensuite, l'autre chose à faire, c'est d'avoir un petit déjeuner. Donc le petit déjeuner, ça peut être aussi le déjeuner, ça veut dire arrêter le jeûne. Donc ça peut être, comme je l'ai dit, vers 12h ou 14h, mais commencez votre premier repas de la journée avec un apport en protéines suffisant parce que c'est ça qui va faire qu'ensuite vous, vous avez, vous êtes rassasié pour la journée et puis vous donnez à votre cerveau ce qu'il a besoin, à vos muscles ce qu'ils ont besoin aussi pour croître. Sinon vous êtes tout le temps en fait en cravings, on n'a pas un apport suffisant de protéines, c'est à peu près 30 grammes par jour pour avoir 3 grammes de leucine qui est un acide aminé essentiel pour la synthèse musculaire. Et puis ensuite de limiter, diminuer vos consommations de sucre. Parce qu'effectivement, cette stratégie protéines plus augmentation du temps plus diminution du sucre va vous permettre d'améliorer votre flexibilité métabolique. Et cette flexibilité métabolique, on sait que c'est la clé de la santé. C'est ce qui vous permet en fait de switcher d'un fuel à l'autre. C'est comme une voiture qui est hybride. Eh bien, quand vous ne mangez pas, vous utilisez vos graisses et dès que vous mangez, vous allez utiliser vos sucres. Vous êtes capable de fonctionner sur ces deux filières énergétiques et ça c'est fondamental. Aujourd'hui je suis à jeun, je vais le rester probablement jusqu'à 14 heures voire même 16 heures, mais si je trouve rien à manger qui me satisfait durant la journée, je vais jeûner jusqu'au soir et c'est pas mauvais, c'est très bien de faire des jeûnes des fois prolongés de 24 heures, ça permet d'activer des mécanismes de survie dans le corps, l'autophagie, le nettoyage cellulaire, et puis ça vous maintient en bonne santé. Allez, prenez soin de vous, continuez à me suivre, partagez, c'est important. On doit tous comprendre ces phénomènes. Et puis je vous souhaite une bonne journée. Allez, ciao, Dr. Addor.