A Filipino cooking tutorial for Cheesy Baked Macaroni using hot dogs, corned beef, and tomato-cheese sauce. Boil 1 kg macaroni half-cooked, mix with the meat sauce, top with béchamel, and bake 25 minutes until bubbly. Simple enough to make at home or sell.
Chapters
Ito ay napaka-simple lang na baked macaroni na pweding pweding yung gawen for your family or gawen yung negocio. So simulan natin iset niya lang inyong kawali over medium-high fire pa initinito. Tapos, lagyan na 1/2 cup na cooking oil. Pa initin yung gusto yung oil, dabad kapag nilagay yung onion, mag sisizal sha pero hindi naman yung sobrang init na umuso kuna sha at pag kalagay yung onion, sunuk akad. Lagyan natin yung ating cebollas, ito ay 1 medium na onion na chopped. Gisa lang natin para mag-extract natin yung flavor. Kapag umamoy na sha na gusto at nagging medyo translucent na sha, pedi natin idagdag yung ating garlic chopped thin or coarsely minced. So ito ay about 6 cloves or 1/2 crown. Iguisa natin hanggang sa magging lightly browned ang inyo. Garlic. At this point, we will add our hot dogs. Half a kilo of regular hot dogs sliced into half-moon. So we will let the hot dog cook. We will know when it is cooked when it will be soft and enlarged. We will add our corned beef, 150 grams. Again, haluin lang para ma-distribute evenly yung ating corned beef. Ang isusulo daman natin ay ating spaghetti sauce na 1 kilo. So ang gamit ko dito ay yung 3 cheese na Clara Ole. Nasisa inyoko ano klasina spaghetti sauce yung gagamitin ninyo or plain tomato sauce ang gusto nyo ilagay. Again, Halloween lang, na Halloween, para hindi mani-kit sa ilalen. Nayo, pedi natin idagdag yung ating 1/4 cup na light brown sugar, at cha-cha pepper to taste. Please note na kung yung gagamitin yung spaghetti sauce ay matamis na yung sweet style, okay, yung Filipino style, kailani adjust nyo yung paglagay ninyo na asukal, o bahang hindi yun akay lang magdagdag na asukal. Kasi bahaso mo branaman yung tamis. Tapos, para mas maging malasap, aprelinatin lang yan ang one-piece na beef broth cube. Patuli lang haluin at haya na magmelt yung broth cube dun sa sauce. So haya, anylang kumulu ang sauce and let it simmer for 5 more minutes. Bago niyo patahin na yung apoy. Para sa pagluluto ng macaroni noodles, undin niyo lang po instruction na nakalagaí dun sa packaging ng binili niyo na brand. Ang gamit ko pudito ay del monte na macaroni noodles. Kaya naglagay ako ng 10 liters na water, tapos nagdagdag ng 5 tablespoons na rock salt, tapos sa haya ang koton kumulo. So mayon ko mukuluna, pedi ko ng ilagay yung 1 kilo na macaroni noodles. Dula ako na haitanong isang malaking pack na sotitong 200 grams yung aking nabili. So instead of 10 minutes, you should boil that half-cooked, so 5 minutes long, to thicken the sauce and bake the panata. So there, 5 minutes is up. We will now add our macaroni noodles to thicken the sauce. Make sure to evenly distribute your sauce. Tapos, transfer lang eto sa 9x13-inch na baking pan. Pakatapos, itop na ang cheesy bechamel sauce. Para nagumamanang cheesy bechamel sauce, meron po kong separate na recipe video para jan. By the way, predikyo mag-separate na Bahagiang bechamel sauce para after noon, ibake and then slice. Upon serving, fresh na bechamel sauce. I bake it for 25 minutes or until makita nyo na nagboil sha at meron ng mga browned parts don sa taas. Heto na, ating cheesy baked macaroni. So after 25 minutes, nito sa loob ng oven. Hinaya ang kumuna sha for 30 minutes. Kapag gini slice niya, agadian. Magbubuhag haag lang sha. Hindi sha magiging magandantig na kapag siya nirvinha na. Ayan, subuhan na natin ko lang kayang isang slice. Tapos, itap natin ng tinabinatin bechamel sauce. So, branng sarap po nito asin. Simple lang yung ingredients na ginamet natin. Pero talaga ang panalo panalo po eto. I highly recommend na subuhan niya sha. Ah, para sa inyo pamilya, para sa handaan, or para i negoso.
