🙌Taller para familias LIKS: Sueño, ejercicio y nutrición; pilares del crecimiento.

I would like to hope.

Hola Nat, hola Sof, ¿cómo están?

Hola. Hola.

Me da mucho gusto saludarlas, espero estén muy bien, listas para iniciar con este primer taller para papás. Este taller para familias LICS que estamos haciendo el día de hoy, que tenemos nuestro primer Growth Update en donde todo nuestro equipo de SharePad, nuestra fábrica de contenido, mentores, están ahorita en diferentes sesiones de actualización, de retroalimentación, donde estamos pues con el objetivo de mejorar, tocar base entre todos. Y pues bueno, muchas gracias a todas las mamás, a todos los papás que nos están acompañando el día de hoy. Estos talleres los vamos a estar haciendo cada uno de los viernes, que son los Web Updates, que son los últimos viernes de cada mes, que vienen en su calendario que ya cada uno de las familias tienen. Y pues nada, muchísimas gracias, Sof, muchísimas gracias, Nat, por acompañarnos en el día de hoy para dar el kick-off a estos talleres. Les quiero presentar a Nat, Natal Dana, es nuestra Share Student Success. Para sexto de primaria, secundaria y preparatoria. Y Sofía, Sof, es nuestra mentora en primero de secundaria. Y bueno, ahorita van a conocer un poco más de la gran experiencia que tiene Sofía, que nos va a compartir y transmitir el día de hoy. Y pues muy contento de estar aquí con ustedes, Sof, Nat. Les dejo el escenario. Muchísimas gracias. Aquí voy a estar en el backstage para cualquier cosa que necesiten. Y bueno, disfruten mucho y saludos a todas las familias que nos están acompañando el día de hoy. Les recuerdo que el webinar va a quedar grabado tanto en nuestro YouTube como nuestro Facebook, así que no se preocupen si no pueden estar en todo el taller.

Gracias, gracias a todos los papás por estar aquí. Estamos muy contentas y muy emocionados todos porque les cuento rapidísimo que esta idea surge de de una reunión que tuvimos Sofía y yo, porque digo, todas las semanas yo tengo una reunión con cada una de las mentoras para ver cómo van nuestros tinkers y qué podemos hacer para mejorar, etcétera. Y justamente veíamos esta necesidad tan grande, que bueno, creo que todas las familias nos hemos enfrentado a esto durante esta pandemia, esta cuarentena y este encierro, en donde a veces no dormimos bien, no comemos bien, traemos ahí como alterados los ciclos del sueño, pero también, no sé, como que Todos hemos habido un poco alterados y contamos con la fortuna de que Sofía es además de una gran, gran mentora para nosotros, pues es médico. Entonces de aquí surge la idea como de, pues hay que platicar con los papás, hay que hacer un taller, total que bueno, surge así esta idea de escuela para padres que arrancamos hoy y que hacemos como el lanzamiento oficial. Como ya les dijo Adolfo, estaremos todos los viernes últimos de mes con temas diferentes con diferentes mentoras y mentores que también quieran compartir parte de sus áreas de experiencia para que pues todos tengamos la oportunidad de aprender. Así que muchas gracias de verdad a todos por estar aquí y por acompañarnos. Y como digo, pues si no pueden estar live, ya nos podrán ver también grabado. Ahí quedará en YouTube y en Facebook también. Así que lo inviten si después hay preguntas después de este taller. Nos pueden contactar, ya saben, vía correo, y por ahí seguiremos en contacto. Así que bienvenidos, gracias, gracias, gracias a ti, Nat.

Pues me da muchísimo gusto tenerlos aquí, este, y ver tanta, tantas personas interesadas en este tema, que la verdad es que yo considero que antes de aprender e ir a la escuela, primero hay que tener estos 3 pilares para que el aprendizaje sea óptimo, ¿no? Este, sí.

Si me permites, Sofía, te voy a presentar como se debe para que sepan también toda la experiencia que tiene Sofía y por qué les digo que es médico y que nos puede ayudar muchísimo con estos temas. Sofía Navarro es médico general egresada de la Facultad Mexicana de Medicina de la Salle, tiene una maestría en nutrición clínica pediátrica avalada en México por la Universidad Panamericana 8 años de experiencia clínica y 16 años trabajando con niños y adolescentes. Así que bueno, encantados de tenerte en Lixo.

Sí, muchas gracias. Este, pues miren, como ya saben, no, yo quiero platicarles de estos 3 pilares que es el sueño, el ejercicio y nutrición, y los pongo en este orden justo por la aparición de importancia No porque uno sea más importante que el otro, pero creo que a veces tenemos olvidado un poco al sueño y al ejercicio. Entonces vamos, vamos a darle la importancia que merecen, sobre todo en los niños. Bueno, como sabían en la invitación, esto es lo que nos gustaría aprender. Al final de este taller, a mí me gustaría que supieran en qué influye el sueño para el crecimiento y la nutrición de los niños, porque muchas veces no lo tenemos presente. ¿Y de qué depende el crecimiento equilibrado de un niño? ¿Y a qué me refiero con crecimiento equilibrado? Ahorita les voy a ir platicando. ¿Y por qué el ejercicio es tan importante para la salud física y la salud mental de los niños e incluso de los adultos? Pero voy a enfocar mi atención a los niños. ¿Y qué necesito hacer yo como padre o como familiar para garantizarle estos 3 pilares a mi hijo? Y sobre todo ahorita que estamos todos encerrados en una misma casa, ¿no? Donde las cosas se han empezado a hacer un poco más complicadas. Entonces pues es lo que vamos a aprender hoy. Empecemos con el sueño en los niños. ¿Qué nos dice la Academia Americana de Pediatría? Nos recomienda que el sueño, sobre todo en niños de edad escolar, que es entre los 6 y los 12 años más o menos, las horas de sueño sean de 9 a 12 horas. Estas horas tienen que ser continuas durante la noche. No incluyen las siestas. Y en adolescentes entre 13 y 17 años el requerimiento es un poquito menor, entre 8 a 10 horas, aunque cabe mencionar que los adolescentes duermen mucho más, tienden a tener más sueño. No sé si se han dado cuenta, se despiertan más tarde, tienen un cerebro que está muy activo como si fueran niños preescolares, un poco. Entonces, pues este es el requerimiento mínimo, pero en realidad duermen mucho más si se les da la oportunidad, ¿no? Ahora, ¿qué es importante saber? Pues ya sabemos que vamos a recomendar esas horas de sueño, ¿no? Pero, ¿qué influye en las horas de sueño? ¿Qué hace que aumenten, disminuyan, o que la calidad del sueño sea distinta? En primer lugar, y ahorita en estos tiempos mucho más que antes, estamos expuestos a los dispositivos electrónicos todo el tiempo. Los dispositivos electrónicos influyen directamente en la duración y en la calidad y en la eficiencia del sueño. Hablo de la eficiencia porque es una función del cuerpo dormir, porque se hacen muchos procesos durante la noche. Entonces no solo es el tiempo, sino que también hacemos todos esos procesos durante la noche. Y los aparatos electrónicos, ahorita les voy a platicar, tienen muchísimo impacto, sobre todo si usamos estos aparatos en la hora previa al sueño. Los niños, también los adultos, pero los niños, tiene un impacto directo en la duración del sueño. Bueno, sabemos que la recomendación en niños escolares, por ejemplo, es de 9 a 11 horas, pero la hora de acostarse es importantísima porque podríamos pensar, bueno, si se acuesta más tarde, que se despierte más tarde y cumple de 9 a 11 horas de sueño. Y no, se ha comprobado en varios estudios que, si quieren, luego se los puedo compartir, la hora de acostarse determina cómo va a ser el estado de vigilia del niño. Estado de vigilia es cuando estamos despiertos, activos, haciendo cosas. Los niños están en continuo aprendizaje y necesitan sobre todo tener la capacidad de atención intacta durante el día, el manejo de emociones durante el día. Y si ellos retrasan la hora de dormir, que más o menos en edad escolar no podría pasar de las 10 de la noche, hace que el estado de vigilia se vea afectado y sus niveles de atención durante el día estén disminuidos, a pesar de que hayan dormido las 11 horas, ¿no? Vamos a suponer que se despertaron más tarde. Y pues eso es importante, ¿no? Porque siempre, sobre todo los niños, se preguntan que por qué los mandamos a dormir temprano, sobre todo cuando están haciendo actividades que les gustan. Pues esta es la razón. Si tuvieran que dar una explicación, esta sería. Pero aparte hay algo impresionante, bueno, a mí me parece impresionante. 15 minutos han demostrado en varios estudios también hacer la diferencia en la calidad del sueño. Uno diría, bueno, pues lo mandé a dormir a las 9:15 en vez de a las 9, no pasa nada, no son 15 minutos. Al final tienen un impacto enorme en la capacidad de llegar al sueño profundo esos 15 minutos en los niños, ¿no? Entonces, para tenerlo en cuenta. ¿Qué sabemos también de todos estos estudios que se han hecho? Y cuando nos hemos ido adaptando a la tecnología, pues los médicos hemos estado muy al pendiente de qué es lo que pasa con tanta tecnología en los niños. Aún no sabemos la mayoría de las cosas, nos falta muchísimo por conocer, pero hay varios que nos dicen que utilizar libros impresos, o sea, que no sean en ningún dispositivo electrónico, una hora antes de irnos a dormir genera un estado de ondas cerebrales que lleva al sueño profundo en los niños con mucha más facilidad. Y pues en ese sentido cobra, pues cobra sentido, valga la redundancia, que tengamos este hábito desde hace muchos años, o por lo menos intentemos tener este hábito desde hace muchos años, de leerle un cuento a los niños o de fomentar que se lea antes de ir a dormir, porque sí tiene muchos beneficios, no nada más el hábito de la lectura y a mejorar la parte cognitiva de la lectura, sino al sueño y a la salud de los niños. Bueno, ahora la luz azul. La luz azul, para todos aquellos que no saben qué es, es la luz que emiten estos dispositivos electrónicos, sobre todo los más modernos, el iPad, los celulares, celulares, las computadoras e incluso las televisiones nuevas, que ya son todas muy inteligentes, emiten una luz azul. Y en principio pensaríamos que la luz pues no es dañina, no es dañina, no, como que no nos influye nada, solo está ahí. Pero ya sabemos que sí genera cambios cerebrales en niños y en adultos. Les voy a platicar un poco qué es lo que hace esta luz azul y por qué lo hace. La luz azul tiene unos diodos que son como la energía que emite la luz azul, que entra directamente al cerebro a través de los ojos, igual que cualquier otra luz, y afecta directamente a un grupo de células, un grupo de células cerebrales que pues les llamaríamos neuronas. Es un grupo específico que se se encarga de secretar o mandar hacia todo el resto del cerebro una hormona que nos ayuda a quedarnos dormidos. Es como el amanda más en el sueño y se llama melatonina. Probablemente hayan escuchado de la melatonina previamente, ¿no? Porque pues es la que se parece un poco a cuando decimos melanina, y entonces nos recuerda un poco cuando vamos a la playa y nos ponemos bronceados porque la tenemos en la piel, ¿no? Pero si nos ponemos a pensar un poco, pues justo nos damos cuenta que es muy sensible a la luz, tan sensible que tiene la capacidad de cambiar de color nuestra piel con la luz solar, ¿no? Y tenemos esas células que la producen en el cerebro, y la luz azul las afecta directamente. ¿Qué es lo que le hace a la melatonina? Digo, a la melanina, disculpen. Pues tiene la capacidad de aumentar su secreción o disminuirla. Normalmente, cuando nos vamos a dormir, cuando las luces se apagan, cuando se va el sol y llega la luna, todos estos cambios que son normales en el medio ambiente generan que nosotros secretemos más melatonina. Pero si estamos expuestos a la luz azul, estas células no secretan la melatonina necesaria, y entonces cuando tenemos que ir a dormir no hay niveles suficientemente altos. En los adultos es muy común que cause insomnio, y en los niños a veces no vemos tanto el insomnio, que sí, que sí existe, pero los hace entrar en un estado de sueño no profundo. Sí están dormidos, pero no están llegando a los picos de profundidad de sueño que nos gustaría. Que son indispensables para el crecimiento, y ahorita les voy a platicar por qué. Entonces, déjenme pasarle a la siguiente. Todo esto afecta directamente a la duración del sueño y a la calidad, no solo la hora de acostarse, sino la exposición a factores ambientales como la luz azul. Y ahora les quiero platicar algo que a mí me parece también fascinante, ¿Qué tiene que ver el sueño y la exposición de luz con la obesidad y el crecimiento de los niños? Pues en realidad tiene que ver todo. Les voy a platicar por qué. Vamos a separarlo paso por paso porque es una cuestión un poco más compleja. Si alguien quisiera interrumpirme con alguna duda porque voy muy rápido, no entienden, por favor no duden en hacerlo. Cuando el cerebro recibe estas emisiones de luz azul, ¿qué es lo que pasa? Sobre todo si lo hacemos una hora antes de dormir o lo hacemos durante tiempos prolongados en el día, no, no vamos a llegar a estos requerimientos de sueño que yo les platicaba por la cuestión de esta hormona que ya les platiqué, ¿no? Pero, ¿qué pasa a la hora que generamos un impacto directo en la duración del sueño durante la noche? Esta duración va a generar que otra hormona que se llama leptina, bueno, es una sustancia que funciona un poco como hormona, también se vea afectada. Esta leptina, a lo mejor la han escuchado, sobre todo yo creo que más las mujeres que estamos más preocupadas por nuestro peso normalmente. Se secreta en el cerebro, ¿no? Su inicio de caminito va desde el cerebro hacia el resto del cuerpo. ¿Qué es lo que hace esta leptina? La leptina es la encargada de suprimir el hambre cuando estamos satisfechos. Nosotros comemos, el estómago se llena, y esa expansión mecánica del estómago genera que se secrete la leptina y llegue al cerebro, y el cerebro diga: yo ya no necesito comer más porque ya estoy a tope, o sea, ya llegué a mi límite de saciedad. Cuando no duermen adecuadamente los niños las horas necesarias o llegan a sus picos de sueño profundo durante la noche, esta hormona no genera este, este alto cuando tenemos saciedad. ¿Y qué provoca durante el día? Provoca que se mantenga bajo el nivel de leptina durante el día, y entonces el niño tiende a no tener saciedad, a tener más hambre durante el día, y a tener la necesidad de buscar cosas que aporten energía rápidamente, como por ejemplo los carbohidratos, los dulces, las galletas, el pan, ¿no? Y empiezan a tener esta necesidad por buscarlo, y probablemente sí están sintiendo hambre o están sintiendo esta necesidad de comer, pero es un control cerebral que viene de una mala calidad de sueño, ¿no? Y se va haciendo un hábito que es muy difícil revertir. Entonces siempre hay que tener eso en cuenta. Y al final, pues después de varios meses y años, pues hacemos que el aporte que el niño está ingiriendo en carbohidratos sea mayor, y entonces tendemos a tener sobrepeso y obesidad. Que quede claro que la obesidad y el sobrepeso tienen muchísimos otros factores que no nos vamos a meter ahorita, pero uno de ellos es los hábitos en los que vivimos, y es uno de estos hábitos es la parte del sueño. Aparte, para acabarla de amolar, no solo genera una acción directa en la leptina, que ya quedamos que es la que nos da saciedad, también hace que se genere una acción en otra sustancia que se llama glerina. La glerina es como el antagónico de la leptina. Siempre en el cuerpo, si una sube, la otra baja. Así pasa con todas las hormonas, ¿no? Todas tienen como su contraparte. La grelina podría decirse que es la contraparte de la leptina. Esta la usamos para generar hambre cuando necesitamos energía. Cuando realmente necesitamos energía, se secreta en el cerebro esta grelina, y entonces nos dan ganas de comer y nos da hambre, y vamos y buscamos alimento. Así es como sobrevive el ser humano. Pero durante esta etapa de privación del sueño continuo, pues esta grelina se ve afectada también. Entonces tenemos niveles bajos de leptina que no nos permiten tener saciedad cuando comemos, y niveles altos de grelina que nos hacen tener hambre todo el día. OK, y es un hambre real porque viene de una producción cerebral. Entonces, pues al final, ¿qué pasa con toda esta cascada de eventos y subidas y bajadas de hormonas y sustancias en el cerebro? Pues hacemos que el niño tenga predisposición al sobrepeso y a la obesidad, y lo conserve a veces hasta la, hasta la edad adulta. Ahorita les voy a platicar también cómo es que eso pasa. ¿Y qué pasa con el crecimiento? El crecimiento normalmente tiene muchos factores, pero sabemos que la hormona de crecimiento influye directamente en el crecimiento del niño en los huesos largos, en el fémur, que sabemos que ahí tienen un cartílago que es como un cojincito que se va a ir haciendo duro y grande cada vez más para que el niño aumente de altura. Ok, este estímulo, uno de los estímulos que genera este crecimiento, es la hormona de crecimiento. Y resulta que la hormona de crecimiento se secreta en las noches, en los puntos de sueño más profundo. Ahí es cuando está la hormona de crecimiento. No sé si, si se sientan identificados o hayan visto a alguien, sobre todo los niños en edad escolar, justo antes o durante el pico de crecimiento, que es cuando se estiran más, tienden a tener dolores en las noches en las rodillas, en los tobillos, incluso hasta en los hombros, en los brazos. Esos dolores son relativamente normales y son a consecuencia del estímulo de esta hormona en los cartílagos de crecimiento, porque el hueso está literalmente aumentando de tamaño en longitud y genera un poco de molestia. Pues es por eso que pasa en las noches, porque en las noches es cuando se secreta la hormona de crecimiento. Entonces tenemos muchas hormonas que están trabajando, ya llevo mencionadas, 4, 5, que se ven afectadas por la duración y la calidad del sueño. Okay.

Bueno, te voy a interrumpir un segundito porque a lo mejor no nos han puesto por ahí, pero a mí me surgió una duda, a ver si a los demás papás también. ¿Por qué sube la glerina? O sea, entiendo el que baja la leptina, ¿no? Pero, ¿cuál es la relación entre que si yo no dormí bien y la leptina baja, la glerina sube? ¿Cómo? ¿Por qué?

No es a consecuencia una de la otra, sino que sus centros de producción están muy juntitos en el cerebro y están juntos también a la producción de células de melanina, ¿no? Entonces digo melatonina. Y entonces se ven directamente afectadas por los rayos de luz azul, y eso hace que su aumento y disminución se desregule por completo. El mecanismo bioquímico exacto de qué pasa no lo conocemos con exactitud todavía. Digo, habrá algunos expertos que estén mucho más informados que yo respecto a este proceso bioquímico, pero es muy especializado y no sabemos del todo. Pero es Por esta llegada de los rayos de luz azul directa a estas células donde se producen en el cerebro.

Ok, o sea, no quiere decir que si duermo menos tengo más hambre a fuerza.

No necesariamente, no necesariamente, y no es una cosa de al día siguiente, no. Aunque sí, algunas veces, no sé si les ha pasado, sobre todo a los adultos, cuando no dormimos una noche, al día siguiente despertamos con un poco más de necesidad de comer, sobre todo carbohidratos. No sé si les ha pasado, pero si a esto se lo acumulas a varios días, varios meses de pequeñas privaciones de sueño, haces que la regulación de la secreción de esas hormonas en el cerebro se vea completamente alterada a largo plazo.

Ok, gracias.

De nada. Muy bien, hay otras dos sustancias padrísimas para mí. Espero que yo les esté contagiando todo este entusiasmo de hormonas. Que se llaman el cortisol y la glucosa. ¿Por qué las menciono? A mí me parece súper importante que sepamos bien de dónde viene todo lo que le pasa al niño por no dormir. Entonces voy a intentar explicarlo lo más amable posible. El cortisol tiene muchas funciones en el cuerpo, pero normalmente, probablemente lo han escuchado, se le llama la hormona del estrés. ¿Por qué? Porque cuando estamos en situaciones de estrés no necesariamente mental, pero sí, pero estrés del cuerpo, estrés físico, se secreta este cortisol. Es normal que lo secretemos, tenemos que secretarlo de vez en cuando, pero tiene ciclos. Aquí en esta gráfica que les pongo es muy fácil darnos cuenta, está muy bonito en colores explicado, que el cortisol se secreta a estas horas de la mañana y luego baja su producción y vuelve a subir, sube y baja. Este es un ciclo como todas las hormonas en el cuerpo. Pasa un poco parecido con la glucosa, no, qué digo, con la melatonina, discúlpenme. Acuérdense que les dije que la melatonina es la que nos va a ayudar a quedarnos dormidos. Entonces fíjense, se eleva antes de la hora de la tarde, justo para que a las 6, 7 de la noche empiece a bajar pero ya nos dio sueño, ya nos quedamos dormidos. Y el cortisol al revés, en la mañana nos mantiene alertas, nos mantiene despiertos y haciendo ciertos procesos metabólicos. El, el, en privaciones continuas, continuas del sueño profundo o de las horas del sueño durante la noche, este cortisol pierde esta curva. Y muchas veces puede ser que tenga picos muy altos y luego se quede como medio a la mitad, nunca llegue a niveles bajos, o que tenga picos muy altos durante el periodo nocturno en los niños. Esto genera un desastre metabólico total, que no me voy a meter más que en hablarles la relación con la glucosa. Cuando el cortisol tiene este, este desastre de ondas y de producción provoca directamente en el metabolismo celular que no podamos metabolizar la glucosa correctamente. La glucosa, lo que hacemos nosotros es la tenemos en la sangre porque nos la comimos, que es azúcar, y anda dando vueltas en la sangre, y tenemos que meterla a la célula para usarla como energía. La transformamos en energía, es el sustrato de energía directo. Para yo poderla meter a la célula necesito de insulina, que es otra que ya luego les platicaré, que es como la que abre la compuerta para que metamos la glucosa a la célula. Este proceso se ve afectado por los niveles de cortisol y que genera en consecuencia que no metamos la glucosa necesaria a las células, y entonces tengamos niveles de glucosa que tienden a estar poquito altos, cada vez más altos. Si esto lo hacemos un hábito en la infancia, pues tenemos niños que tienen predisposición a tener diabetes cuando son más grandes. Aparte de que la diabetes, igual que la obesidad, tiene muchísimos otros factores que la influencian, como los factores genéticos y cuestiones de hábitos también diferentes. Pero si a eso le agregamos que por no dormir bien estamos teniendo un mal metabolismo de la glucosa, pues predisposición a la diabetes en la edad adulta. Entonces, no, no es por asustarlos ni mucho menos, pero me gusta que sepan o que se enteren que el sueño tiene estas y muchas más consecuencias en el cuerpo, en el metabolismo, para los niños, que les van a impactar directamente pues en su forma de vivir su infancia y aprendizaje. Y en la edad adulta. Ahora les voy a hablar del ejercicio. Espero que nadie tenga dudas del sueño. Si sí, pues ahí me avisan. El ejercicio, ¿qué nos dice la Sociedad Americana de Pediatría? Nos recomienda que sean 60 minutos al día de actividad física de moderada a vigorosa diariamente. Ahí no les puse diariamente, pero es diariamente. OK, ¿qué nos preguntaríamos? ¿Cuál es actividad moderada y cuál es actividad vigorosa? No, porque a lo mejor yo no tengo tiempo de una hora al día estar haciendo un entrenamiento vigoroso con los niños. Actividad moderada es fácil, es fácil alcanzar la actividad moderada si fomentamos la actividad durante el día. Que es jugar, trepar un árbol, salir al jardín, jugar avioncito en el piso, nadar, jugar a las traes, todo lo que normalmente hacen los niños. Y que sé, a mí me tocó, pero pues ya no me tocó tanto, y habrá gente mayor que yo que le tocó más. Pues los niños antes pasaban el día entero haciendo actividad y no se daba No se hacía la conciencia que estaban haciendo ejercicio porque parece que están jugando. Eso ha ido disminuyendo con el tiempo y entonces tenemos niños que durante sus periodos de libertad de hacer actividades recreativas tienden a pasar mucho más tiempo frente a la pantalla o en sedentarismo en casa, haciendo actividades a lo mejor dentro de casa. Y si a eso le agregamos que llevamos encerrados como 5 meses o más, Pues tiene uno que buscar actividades que entretengan al niño dentro de la casa, pero no necesariamente favorecen que sea más activo. Entonces ahí es donde hay que poner especial atención, sobre todo ahorita en tiempos de COVID. No es necesario que estos 60 minutos sean continuos, ¿no? Como un entrenamiento así muy estricto. No, estos 60 minutos se pueden distribuir durante el día. Entonces ahorita les voy a dar algunas recomendaciones, pero por eso es importante que si llevamos un tiempo prolongado sentados o en sedentarismo, nos levantemos a hacer un tipo de actividad para que se favorezca el que el corazón se acelere y empiece a aumentar un poco el calor corporal y hacer un poco de actividad, ¿no? Pero bueno, estas son las recomendaciones. Otra vez nos topamos con otra hormona importante que ya les había platicado un poco, que es la hormona de crecimiento. ¿Qué tiene que ver el ejercicio con la hormona de crecimiento? Porque ya sabemos qué tiene que ver con el sueño, pero no sabemos qué tiene que ver con el ejercicio. Cuando tenemos contracción muscular, o sea, los músculos del cuerpo se contraen para que nos podamos mover a la fuerza, se contraerán con más fuerza y más eficiencia si hacemos una actividad enfocada, ¿no? O si caminamos normalmente a la cocina, pues también los tenemos que usar. Cada vez que se contraen, ese proceso de contracción, que es un proceso mecánico, genera señales en los nervios que tenemos alrededor del músculo. Para que el músculo se pueda contraer necesita obligatoriamente los nervios que tenemos alrededor, que son como las raíces eléctricas que lo hacen que se mueva, ¿no? Ese proceso de contracción y desde que el nervio sienta esa contracción o el nervio estimule esa contracción hace que a nivel cerebral se produzca más hormona de crecimiento en los niños. Esto sí es en los niños, no, no en los adultos. Entonces, si yo estoy haciendo actividad física continua, son niños que tienden a tener mayor altura que otros si son sedentarios. Hay muchas cosas que influyen también, igual que en todas las enfermedades y en todas las cuestiones fisiológicas, pero una de ellas es el ejercicio. ¿Qué pasa? Incluso en los periodos de después del ejercicio, este estímulo de secreción de hormona de crecimiento sigue presente y se sigue secretando durante el día. Por eso es importante que sean 60 minutos al día, y no necesariamente tienen que ser continuos, porque no se va a generar la acción en esos 60 minutos, se va a generar en todo el día o en el resto de la semana. Bueno, no, espérenme tantito. Esta hormona de crecimiento no solo tiene efecto directo en que los niños crezcan hacia arriba, tiene efecto en muchos procesos metabólicos. Ya les platiqué un poco de la glucosa, que es como uno de los pilares del metabolismo. Pero el metabolismo es muy complejo, hace muchas cosas. Pero a mí me gustaría que se quedaran con que la hormona de crecimiento también ayuda a que se hagan estos procesos de manera óptima. Cuando no se hace esta introducción de la glucosa a la célula de manera óptima, muchas hormonas están involucradas, y una de ellas también es la hormona de crecimiento. Entonces también nos ayuda a disminuir el riesgo de obesidad y de diabetes en la edad adulta cuando hay un niño que está acostumbrado a hacer ejercicio durante toda su edad infantil y en la adolescencia. Ahora, las células de la grasa. Las células de la grasa, ¿qué tienen que ver con el ejercicio, los niños, el crecimiento? Pues les voy a platicar. Normalmente no, no las, no les damos importancia, e incluso me incluyo, las personas que batallamos con nuestro peso las odiamos, ¿no? O sea, no entendemos por qué están ahí en el cuerpo nada más estorbando las células de la grasa. Pues tienen funciones muy importantes las células de la grasa. El adipocito, que así se le llama a la célula de la grasa, que se los puse, que se ve más o menos así si lo viéramos al microscopio, es una célula que está rellena de grasa. Literalmente todo esto amarillo es como aceitito que se guardó adentro de la célula. ¿Qué es lo que pasa aquí adentro? Aquí adentro hay muchas cosas que suceden, pero una de las más importantes es que se generan cambios hormonales, sobre todo en las hormonas sexuales. Las hormonas sexuales tienen todo un ciclo, se secretan en el cerebro, se van a diferentes partes, pero para que sean activas Esta transformación de una hormona inactiva a una hormona activa se hace aquí en el adipocito. Se necesitan los adipocitos para que se haga esa conversión. Es por eso que en la adolescencia, bueno, en la pubertad más que en la adolescencia, empezamos a tener un poquito más de acúmulo de grasa porque la necesitamos realmente. O sea, se necesita más espacio para empezar a convertir todas esas hormonas sexuales que están empezando a tener picos en la pubertad porque van a tener otras funciones. Entonces, uno de esos procesos es importante. Pero, ¿qué pasa cuando las producimos y dónde se quedan y qué hacemos con ellas? En la edad infantil se producen. ¿Qué quiere decir? Que de esta célula sale otra célula, otra célula, y cada vez tenemos más células porque tenemos que tener grasita acumulada en todo, en todo el cuerpo. La necesitamos. Pero en la adolescencia la empezamos a acomodar dependiendo si tenemos hormonas sexuales femeninas o masculinas en diferentes partes del cuerpo. Las mujeres un poco más en las caderas, los hombres se tienden a ensanchar más como del abdomen si se les pasa la mano. Pero aquí hay algo muy, muy importante que impacta en nuestra vida adulta. Nosotros producimos células nuevas hasta la pubertad. En cuanto termina la pubertad, prácticamente ya no volvemos a hacer células. Con las que tenemos nos quedamos, no absolutamente, pero casi absolutamente el resto de nuestras vidas. Y entonces se preguntarán, ¿por qué es que engordamos o enflacamos en la edad adulta? Pues, ¿qué es lo que pasa? Esta célula Se rellena de grasa o se vacía de grasa. Está bien si se rellena porque la necesitamos, pero cuando se le pasa la mano de rellenarnos de grasa, en vez de verse así como la que tenemos aquí a la derecha, se ve así toda llena. Eso hace que la célula no funcione de manera correcta. Y los adipositos también tienen un valor enorme en el metabolismo de la glucosa, como ya les platiqué de muchas hormonas. Entonces, si acumulamos adipocitos que están súper, súper rellenos de grasa, no funcionan tan bien como los que tienen la grasa necesaria. Aquí a mí me gustaría hacer esa pausa para darle importancia a la infancia. Si tenemos niños que están acostumbrados a hacer actividad física que duermen adecuadamente y que tienen una buena nutrición, que ahorita les voy a platicar, pues lograrán producir las células necesarias para ser sanos. Y en la adolescencia pues sí van a producir más, pero las necesarias para ser sanos, y mantendrán esos hábitos en la edad adulta sin tener que engordar y enflacar, engordar y enflacar muchísimo, ok. Que no significa, para que nadie se traume, que en la edad adulta no podamos quitar estas células. Sí las podemos quitar. Si quieren, bueno, les platico nada más para que no quede la duda. Si esta célula nos ponemos a dieta, hacemos mucho ejercicio, se quita la grasita y se queda más o menos flaquita, sí se destruye la célula, sí por lo menos se queda sin grasa 15 meses. Entonces por eso es importante mantener A quien está en un proceso de bajar de peso porque está en sobrepeso, mantener ese peso bajo por lo menos 15 meses sin hacer rebotes ni cambios, porque entonces así destruimos esta célula. Pero bueno, eso ya es para cuestiones adultas. En los niños tenemos que tener especial atención en qué pasa en la vida de los niños, y más alrededor de la pubertad, porque es con lo que se van a quedar el resto de su vida. Ahora, el ejercicio y el estado de ánimo, pues son así como chamanería, ¿no? ¿Qué tiene que ver el ejercicio y cómo nos sentimos y cómo funciona nuestro estado de ánimo? Pues tiene que ver muchísimo. ¿Qué genera un adecuado ejercicio? Y continúo con ese requerimiento que ya les platiqué. Hace que en el cerebro, en el cerebro funciona a través de neurotransmisores, que quiere decir que transmiten cosas en el cerebro, hacen cosas diferentes, hay muchísimos, pero esa regulación de neurotransmisores se ve muy afectada con la cantidad y el tipo de ejercicio que hacemos desde la infancia. ¿En qué tiene que ver? Predispone el ejercicio, un adecuado ejercicio o no predispone a que los niños tengan tendencia a generar adicciones en la adolescencia, a tener enfermedades que los afecten en ese momento o durante la edad adulta, como la depresión y trastornos de ansiedad. Pero, ¿qué pasa inmediatamente con el ejercicio? Les ayuda al manejo de emociones, que es una habilidad complejísima de adquirir. Habemos adultos que aún no hemos llegado a manejar esta habilidad correctamente, y un niño que su cerebro está en continua plasticidad y movimiento, sí tiene que aprender a manejar sus emociones, porque están ahí y se darán cuenta, sobre todo cuando llegan a la adolescencia, pues resulta más complicado manejarlas. Si a eso le agregamos que no las puedan manejar porque los neurotransmisores en el cerebro están teniendo todo un desastre por no hacer suficiente actividad física, pues entonces el niño está en desventaja para aprender a manejar estas emociones. Y a lo mejor llegará a la edad adulta y no ha entendido del todo cómo es que esto se hace. Ok, es importantísimo. El autoestima. Viene mucho de cómo manejamos nuestras emociones, ¿no? Pero también lo podemos ayudar y lo podemos fortalecer con una buena actividad física, al mismo tiempo que las habilidades sociales. ¿Cómo interactúa un niño con otro niño o con un adulto o con otra persona? Pues le ayuda muchísimo la actividad física a tener más pulida esta habilidad. Sobre todo en la resiliencia, que ya luego nos gustaría hablar de este tema mucho más a profundidad, pero la capacidad que tiene el niño de poder convertir los errores o las dificultades en una ventaja, salir de eso y hacerlo una fortaleza, es lo que llamamos resiliencia. Pues el ejercicio les ayuda también a pulir esta, esta habilidad que también es muy difícil de adquirir. Y que no todos los adultos la tenemos bien desarrollada. Bueno, el tercero, pero no por eso el menos importante, es la nutrición, que a mí personalmente es el que más me gusta, pero es complejísimo. La nutrición, hay muchísimas guías, hay muchísimas recomendaciones, Y este en específico, dar recomendaciones a una familia resulta complicado. ¿Por qué? Porque la nutrición tiene que ser completamente personalizada a la familia y al niño. ¿Por qué? Porque hay familias que tienen religiones diferentes que les permiten o no comer cosas distintas, hábitos diferentes, gustos diferentes, costumbres diferentes. Entonces Este en específico tenemos que hacer ajustes específicos y hay nutriólogos que están enfocados a diferentes partes de la nutrición, pero les voy a hablar un poco en general. Les puse estos tips, que así los llamo yo, que nos dan las recomendaciones las academias de pediatría. Junté como los más importantes y los que podemos aplicar a nuestra vida diaria dependiendo de nuestros hábitos y costumbres en casa. Ok, ¿qué podemos hacer como primera solicitud? Usar aceites no saturados en lugar de grasas sólidas. ¿Cuáles son los aceites no saturados? Ahorita les voy a platicar porque es difícil saber cuál es cuál. El aceite de canola, el aceite de soya, el aceite de maíz, el aceite de girasol, y así me puedo ir. Todos los que digan en la etiqueta no saturados son aceites que son mucho más fáciles de metabolizar, en lugar de las grasas sólidas o el aceite de palma, que es el que normalmente usamos, mantequilla, manteca. ¿Qué es lo que producen? Producen un sabor buenísimo en la comida, ¿no? Entonces normalmente si salimos a restaurantes o vamos a algún lugar Pues con eso se cocina, porque aumenta la palatabilidad de los alimentos, que quiere decir que nos va a gustar más. Pero si empezamos a hacer estos cambios poco a poco, la diferencia ya no se notará. Es una cuestión de costumbre y de hábitos, y es muy fácil poner atención en eso a la hora de cocinar, porque en realidad estamos haciendo lo mismo que hacíamos siempre, nada más que a lo mejor en vez de usar mantequilla para cocinar voy a usar aceite de de canola o de soya o de maíz. Ahora, esto es importantísimo, sobre todo en los niños, porque tienen una avidez por el azúcar por naturaleza. No, disminuir los azúcares incluyendo jugos y bebidas azucaradas, azúcares y endulzantes artificiales. ¿Qué pasa con los endulzantes artificiales? Pues no es glucosa y no es como si estuviéramos comiendo azúcar, pero en el cerebro generan la misma dependencia de azúcar y entonces provocan que cada vez necesitemos las cosas más dulces, que siempre sepan dulces, y pierde un poco el gusto la persona o el niño por el sabor de la comida como realmente es, y más bien aumentamos la necesidad de tener este sabor azucarado. Alcanzo a ver que Rebeca Hernández me pregunta qué pasa con el aceite de coco. El aceite de coco es un aceite un poco más saturado que el aceite de canola, pero si lo comparamos con la mantequilla, es mucho mejor el aceite de coco, sin duda. Entonces, les hablaba de las azúcares. Entonces, a veces usamos sustitutos de azúcar o cosas que traen endulzantes artificiales para no comer azúcar. Pero al final también es bueno irlos quitando de poco a poco para recuperar este sabor de la comida por sí sola, sin artificiales de grasa y sin artificiales de azúcar, ok. Y obviamente no endulzar las cosas y preferir cosas que no estén preparadas con azúcar. Y especial atención a las bebidas porque vivimos en un mundo en el que la mercadotecnia nos vende una cantidad de cosas enormes para los niños Y no porque venga envasado en un, en un frasquito o en un tetrapak colorido y que sea chiquito y diga para niños quiere decir que los niveles de azúcares están adecuados a un niño, porque no lo están. Normalmente están muy aumentados y no nos damos cuenta de lo que está comiendo el niño porque en realidad se lo está bebiendo, y como que eso tendemos a no contarlo. Entonces hay que tener especial atención en las bebidas azucaradas. Ahora, alimentos altos en fibra. Esto es importantísimo para poder absorber lo que se necesita de lo que comemos. Claudia González, ¿qué tal el air fryer? Supongo que dice el que fríe con aire. Acaray, ese no lo conozco, prometo investigarlo.

Fryer de aceite es como una freidora, justo que lo hace como con aceite, con aceite, con aire caliente.

Ah, ok, solo utiliza aire caliente.

Me imagino que a eso se refiere Claudia.

Ah, ok, en ese caso, pues así como suena, no tendría por qué tener ningún problema si no está incluido ninguna grasa. Sí, claro que sí, creo que sí podemos tener contactos de nutriólogos para quien los necesite. Sí, este, alimentos altos en fibra. Yo les platico, es muy común que los niños prefieran, por ejemplo, las frutas en jugo que la fruta entera. Y diríamos, en nuestra lógica diría, pues bueno, al final es una naranja comida, o una naranja en jugo, pues tienen lo mismo, ¿no? Es una naranja. Pues no, justo le está faltando el aporte de fibra a esa naranja, y el tener la fibra en el intestino hace que la absorción de la glucosa sea diferente. No se absorbe de manera rápida, no tenemos picos de glucosa y muchas otras cosas más. Entonces, siempre incluir alimentos altos en fibra y la fruta completa con cáscara, así como vas de preferencia. Obviamente hay niños que tienen muchas dificultades para comer, y eso si quieren lo tocamos en otro tema, los picky eaters. Pero bueno, o sea, preferir la fruta entera, ¿no?

¿Qué pasa con las sodias? ¿También genera adicción?

Es menor que si usamos el Esplenda y el Canderel, ¿no? Que antes se usaba, pero al final sí hace esta necesidad de tener las cosas cada vez más dulces. Y con el stevia hay que tener mucho cuidado porque una porción más pequeñita endulza mucho más. Y entonces decimos como, ah, un sobre, y lo echamos completo porque viene en el sobre, es muchísimo un sobre. Entonces aumenta mucho más el sabor a dulce y hace que cada vez necesitemos más. Yo les invito a hacer el ejercicio de si tomo café con Esplenda o con stevia o con lo que sea, si de un día para otro le quito el stevia a mi café, el café me sabe espantoso y ni siquiera se me antoja. Hagan el ejercicio, aguántense 2, 3 semanas sin el stevia y el café les va a empezar a saber mejor. Con el paso del tiempo. Es una cuestión de adaptar nuestro paladar a no necesitar las cosas tan dulces.

Ok, ya por último, yo no sé cómo se pronuncia, perdón, Karla, me dices si lo digo bien, el G, que es como la cosa esta, como sustituto de azúcar. Ah, mira, ahí está.

No, no sé cuál es, cuál es.

Pues, Carla, si nos puedes poner, yo la verdad lo he escuchado mucho, sobre todo ahora en estas como cocinas y panaderías muy gourmet, que en vez de endulzar con stevia, con mascabado, con azúcar, con lo que sea, endulzan con ghee. Y entonces se supone que es como natural, o sea, más bien creo que está más dirigido y más inclinado hacia lo natural.

Ok.

Pero ahorita que nos digas, Carla, Te contestamos.

Mantequilla clarificada. Ah, caray, ahora sí me están hablando. Creo que tengo que hacer una investigación de cosas modernas para cocinar. Prometo hacer una investigación.

Sí, es mantequilla clarificada. Gracias. Ah, no es endulzante.

Mira, ve.

No tiene azúcares y no tiene hormonas. Y se usa en la cultura oriental. Gracias, Rosa María. Vamos a hacer una investigación, creo yo. Por ahí, mira, ahí Paola nos dice: mi hija es malísima para comer, nada le gusta, como muy poquito, tiene 8 años. ¿Qué consejo le puedes dar?

Es muy común que a esta edad, muy común, los niños no quieran comer, nada les gusta, solo les gusta 3 cosas, y así es como se las tiene que llevar uno, ¿no? Con eso. Por eso les decía, si quieren hacemos una plática para picky eaters más adelante, porque es todo un proceso de adaptación a la comida. Pero pues ir haciéndolo como retos es lo que, lo que yo les recomiendo siempre a mis pacientes, un paso a la vez. Y si haces al niño partícipe de este proceso, incluso hasta se sienten satisfechos de haber adquirido estas metas, ¿no? Entonces, a lo mejor ponerse una meta de las siguientes 2 semanas: me voy a esforzar por comer una fruta más entera, y lo demás no importa, nos vamos a enfocar a la fruta. Y logramos esa meta. Y entonces ahora ponemos la meta de no tomar jugos en la siguiente semana, y esto incentiva e involucra al niño en este proceso. Pero sí, sí creo que a lo mejor valdría la pena verlo mucho más a fondo porque es muy común en esta edad.

Buenísimo. Por ahí Rosa María nos dice que ella es head coach, que cuando queramos organizamos un taller. Está buenísimo. Gracias, y lo armamos. Mil gracias, esto es bien importante.

Sí, estaría padrísimo. Muchas gracias. Bueno, les sigo platicando. Hay que tener muy, muy, muy claro las porciones que les ofrecemos a los niños, pero hay que tener aún más claro que los niños no deben de estar involucrados en este lenguaje como de cuántas porciones como y las calorías. De preferencia no, porque Sí podrían verse afectados, pero es algo que como padre o como cuidador sí podemos hacer. Tener especial atención a vigilar las porciones, que no pasen de lo que come un adulto. Y sí, obviamente tiene que ir adaptado junto con una nutrióloga dependiendo de la actividad física que hagan y todo, pero para tener especial atención. Normalmente no le ponemos atención a esto. El uso de vegetales frescos o congelados, que a veces los necesitamos por la vida que tenemos muy alocada. Eso es importante, ¿no? Adicionar los vegetales casi en todos los alimentos que se pueda, ¿no? Desde el desayuno hasta la cena. Eso hace que el aporte nutricio, vitaminas, minerales que requiere el niño venga casi garantizado por completo. Usar regularmente leguminosas. Los mexicanos tendemos a usarla con frecuencia. A lo mejor esta sería una observación más en otros países, porque comemos frijoles con una frecuencia bastante alta, pero es importante adicionarla en los niños porque tiene— las leguminosas tienen muchísimos aminoácidos. Y si, por ejemplo, las leguminosas las combinamos con los cereales, cereales enteros, completamos todos los aminoácidos para formar todas las proteínas. Entonces incluso hasta podrían a lo mejor en algún momento llegar a sustituir ciertos este, productos de origen animal. No por completo, pero sí ayuda, sobre todo para las personas que tienen estos hábitos de veganismo o son vegetarianos. Es importante las leguminosas. Evitar a toda costa, poco a poco, no de un día para otro, porque si no va a haber una revolución en su casa. Evitar comidas prefabricadas o enlatadas. ¿Qué pasa con las comidas prefabricadas? Aunque digan que son de origen natural, para poderlas mantener enlatadas y transportarlas requieren de mucho sodio y otras sustancias que los ayudan a conservarse más o menos frescos. Que sí está bien que existan porque han venido a revolucionar la industria de los alimentos, y vivimos en un mundo en el que a lo mejor ya no se puede estar cultivando toda nuestra comida en el jardín, o ir a la granja más cercana a conseguir nuestras verduras. Pero hay que tener cuidado con estos alimentos, y sobre todo los que ya vienen hechos, o sea, por ejemplo, sopas, que vienen enlatadas o en sobre traen muchísimo sodio y hay que tener cuidado con eso. Si vamos a comer carne o productos de origen animal, preferir los que sean sin tanta grasa, que sean más magros. Tampoco volvernos obsesionados, no sé si de repente se necesita y se puede comer, hay que ser flexibles. Pero si tenemos un hábito de comer muchas carnes es con mucha grasa, a lo mejor irlo disminuyendo poco a poco. Usar regularmente pescado, eso no es tan común que lo usemos porque obviamente es más caro, es más difícil acceder a un pescado fresco, y hay mucha gente que no le gusta, no. Pero el pescado tiene muchos, muchas cosas que nos aporta, igual que toda la comida, muy buenas. Pero en especial tiene ciertos aceites que nos ayudan para mejorar nuestro metabolismo. Y por último, uno bien importante en los niños: usar cereales con granos enteros y no empacados ni azucarados. Cuando usamos la palabra cereal, alguien que a lo mejor no está tan metido en el mundo alimenticio automáticamente piensa en cereales de caja, ¿no? De los que encontramos en el súper con muñequitos, o a lo mejor cereales de caja que parecieran ser más sanos porque tienen más granos enteros, o eso dice la caja, pero están muy azucarados, tienen mucho sodio, están muy procesados. Cuando yo digo cereales de grano entero me refiero al cereal como tal, o sea, casi que el trigo despuésito de haberse cultivado, el maíz, el arroz, la quinoa, todos los granos enteros así como van no, de preferencia no haberlos procesado antes, que después eso trae mucho más aporte de nutrición que uno que ya viene, ya viene procesado. Yo sé que esto es muchísima información.

Oye, eso justo, ya no sé el comentario de José Pablo Escalante: a mí no me gusta el pescado, ¿con qué lo puedo suplir? Porque sí tiene muchísimas propiedades.

Sí, claro. Pues mira, lo que normalmente nos gusta del pescado, que es lo que quisiéramos aportar a nuestro cuerpo, son los omegas. Habrá que ver y hacer una valoración de qué tantos omegas estás aportándole a tu dieta con el resto de las verduras que estás comiendo, por ejemplo, que normalmente no lo alcanzamos por completo. Tendríamos que comer muchísimas al día. Y en ese caso, si de plano nunca tienes aporte de omegas, pues sí vale la pena sustituirlo con algún nutrimento o sea, con alguna cápsula de omegas, porque sí, sí ayuda muchísimo, sobre todo en toda la parte cardiovascular. Los omegas nos ayudan a prevenir ciertos eventos cardiovasculares. Sí, hay que tener cuidado con el mercurio en el pescado. Yo ya sabía que esto iba a pasar, debí de haberme adelantado. Sí, es muy difícil saber de dónde viene el pescado. De entre más natural, mejor. Y por eso no se recomienda que se coma diario, porque si no yo les diría diario coman pescado en vez de carne. Y no, la recomendación es nada más regularmente adicionarlo, una vez a la semana, una vez cada 2 semanas. Con eso tenemos y no nos vamos a intoxicar con mercurio. Cuando comemos en esa cantidad. Pero por ejemplo, el salmón es de los que más omegas trae, y podría decirse que casi podríamos asegurar que no trae tanto mercurio como el atún, por ejemplo. Difícil, vivimos en un mundo muy complicado.

Los alimentos.

¿Cómo sé cuáles son las porciones y qué deben de comer mis hijos? Esto nada más es una recomendación, porque como ya les dije, va adaptado a la actividad física al tamaño del niño, a si tiene enfermedades previas, predisposiciones genéticas, bla bla bla bla bla. Pero así en general las recomendaciones son las siguientes: entre niños de 4 a 8 años, de este lado están mujeres, de este lado están hombres. Normalmente los hombres tienden a tener una necesidad un poquito mayor de calorías por su metabolismo. Entre 1200, 1400. Si no tienen idea de cómo se cuentan calorías y qué significa esto, esto no le hagan caso. Ahorita se los explico como más adaptado a porciones, pero más o menos para que sepan en qué rangos estamos hablando. Y los adolescentes requieren más, están mayor crecimiento, te están haciendo muchas más actividades cerebrales, por esa razón requieren Ahora, si lo divido en todos los grupos alimenticios, o en la mayoría, vemos que la leche y el yogur, o sea, los junté, no existe ese grupo, pero los junté como porque hay gente que usa yogur en vez de leche. Porciones me refiero a un vaso, y se recomienda que sean 2 al día en estas edades, 3 al día en estas edades de 9 a 13 años, y 3 al día en estas edades. Si no lo consumen, lo podemos cambiar por otras cosas, no hay que rompernos la cabeza, pero eso es más o menos lo que tenemos que garantizarle a un niño en crecimiento. Carnes y leguminosas era lo que me refería. Si ustedes llevan una dieta vegana, no se estresen, podemos adquirir esas porciones junto con las leguminosas y los cereales, pero más o menos 3 porciones 3 a 4 en esta edad de 4 a 8 años, 5 en esta edad, y de 5 a 6 en la edad de los adolescentes. Fruta, fíjense, 1.5 a 2 en el día es el requerimiento mínimo. Obviamente, si comen más fruta, no pasa nada, mientras esté siempre equilibrada la cantidad de actividad física con la cantidad de alimentación, va a estar bien. Pero hay niños que no llegan ni siquiera a la 1, a una porción de fruta, ok. Vegetales, mucho más en los niños chiquitos, de 1 a 1.5. Pero fíjense cómo en los adolescentes casi 3 porciones de verduras al día, y también es mucho más difícil llegarlos a adquirir. Estos serían los granos, cereales, arroz, pasta, todo lo que comemos, este, que tiene carbohidratos, de 4 a 5, de 5 a 6, y de 6 a 7 dependiendo la edad. Aquí me faltan las grasas, pero es importantísimo por eso les puse un aguacate, también adicionarlas, y van entre 2 a 3 dependiendo la edad. Esto es una guía, o sea, nada más como para hacer cuentas, como de, bueno, si hoy comimos un pescado o un pollo empanizado con ensalada de lechuga y sopa de pasta, no sé, que cada quien haga como esta introspección de qué está comiendo en casa para ver cómo van las porciones en el día. Bueno, después de todo esto, a mí me gustaría que me compartieran con qué problemas se han encontrado en esta cuarentena. O sea, todo esto que acaban de escuchar, si lo quisieran aplicar, ¿cuáles son las dificultades con las que se han topado? Algunas ya me las compartieron, pero ¿qué más? A mí me gustaría escucharlo y un poco que lo dejen salir de su ser? Porque a veces nos sentimos culpables por no darles lo necesario a los hijos, y ahorita estamos en una situación en la que estamos un poco atados de manos.

Sí, la verdad es que ha sido un poco complejo sobre todo entender cómo funcionar, ¿no? Claramente nos ha vuelto un poco sedentarios y comer un poco mal, ¿no? Este, no sé si les pasó a la gran mayoría, no sé si te pasó a ti, Sof, pero a mí en algún momento hasta como mentalmente yo decía, pues como que parece que estamos de vacaciones, ¿no? Porque estamos en casa y tal, y empiezas medio a tener malos hábitos. Obviamente cuando alguien se da cuenta, pues hay que empezar a modificarlo. Mira, por aquí ya nos dice: en mi caso, la falta de ejercicio y la buena alimentación.

Así Por ahí vi una pregunta que se me pasó, que no la alcancé a ver, que qué opino del atún enlatado. El atún enlatado tiene, si es atún, está procesado y requiere de ciertos conservados para mantenerlo enlatado. Tiene un buen aporte de proteínas, pero igual que cualquier enlatado, hay que tener cuidado con el uso excesivo del mismo. O sea, una vez a la semana está bien, más de eso Si queremos comer atún, que está bien, a lo mejor usar un atún menos enlatado, menos procesado.

Mira, ya nos están compartiendo. Justo, me recomiendas dar suplementos a un niño de 8 años, me preocupa que no quiera comer verduras.

Los suplementos es un tema súper especial. Están indicados únicamente cuando el niño realmente tiene alguna dificultad para adquirir ese nutrimento o alguna limitante física que no le permita adquirirlo. En lo que educamos a la familia y a todo el niño, sus hábitos, a querer la comida y a un poco hacer las paces con la comida, puede utilizarse pero que no sea, o sea, que nuestra mente no esté como, ah, bueno, ya está tomando suplementos, entonces que coma lo que quiera. No, eso es ese detalle, sería únicamente, pero no, no le va a hacer daño mientras alguien que sea experto en eso te ayude a escoger qué nutrimento requiere tu hijo y por qué crees que lo necesita. Hay que tener bien claro que sí le hace falta, no nada más como la percepción de que a lo mejor y le falta porque no come verduras Perfecto.

Pues mira, en general estamos viendo temas de falta de ejercicio, mala alimentación, que no quieren comer de todo. Exacto. El tema del sueño, la rutina, claro, la organización, que todo cambia. Cuánta actividad que puede ocasionar diferencias físicas debido al mismo tipo de alimentación. Mira, acá nosotros limitamos la salida por el contagio, entonces es complicado comprar siempre productos frescos. Es más práctico las latas y lo rápido porque como mamás incrementaron los quehaceres. Claro, el ejercicio, porque mi perro ya no lo hace en los peques como antes. Totalmente.

Sí, ese es uno de los mayores. Pues mira, lo podemos englobar en la parte del sueño, que ese sí se lo soplé yo antes, la desregulación del sueño, del ciclo sueño-vigilia, o sea, de cuando estamos dormidos y despiertos. El mismo confinamiento hace que se altere ese ciclo. Entonces, por alguna extraña razón, aunque a lo mejor estemos haciendo cosas similares a las que hacíamos No me puedo acostar a la hora que me quiero acostar, no me levanto a la hora que me quiero levantar, tengo sueño a la mitad del día, luego no me puedo dormir a la mitad de la noche. Esto es esperado en confinamiento. ¿Cómo lo combatimos? Con rutinas, no solo para los niños sino también para los adultos, y cumplirlas estrictamente hace que este ciclo se vuelva a adaptar. Ok, si el adquirir alimentos ahorita en la cuarentena es muy complicado, hay que pedirlo todo, o si va alguien hay que desinfectar, y es es mucho más trabajo. Ahorita les voy a dar algunas recomendaciones, pero sin duda es como cuando los niños se quejan de que por qué están tomando clases en línea, que no les gusta. Pues no, o sea, si a mí me dieran escoger, a lo mejor pues claro que preferiría ir a la escuela que tomar las clases en línea, pero no nos queda de otra, ¿no? Entonces, ¿qué podemos hacer? ¿Cómo nos vamos a adaptar a esta circunstancia? No puedo comprar alimentos de origen natural, a lo mejor con tanta frecuencia, pues a lo mejor hacer adaptaciones en los menús y con lo que tengo trabajar. Entonces, eso sí, no podemos hacerlo diferente. ¿El pediasure les ayuda a los niños? Sí, o sea, el pediasure tiene muchas cosas, muchas, muchas, muchas. No sustituye una comida, porque hay quien piensa que sí. Entonces digo, bueno, un desayuno que se toma el pediasure, sí. O sea, si fuera una emergencia, sí podríamos utilizarlo, pero es importante saber por qué le quiero dar pediasure, qué está pasando, que no está comiendo lo suficiente, que yo quiero sustituir el pediasure. No le va a hacer daño. Pero hay que ver, o sea, hay que adaptar su vida a que tenga todo lo que necesita sin tomárselo en un licuado. Y si sí come bien y aparte le adiciona el pediasure porque dice que es para niños, ahí sí hay que tener cuidado porque seguramente nos estamos pasando del aporte.

Mira, por acá hay dos, una que: ¿qué marca de leche consideras que sea la mejor?

Híjole, no soy afín a ninguna marca. Es importante siempre leer la parte de atrás, depende qué estemos buscando. O sea, se supone que los niños después de la edad de la lactancia, en realidad la leche ya no la necesitan así como de vida o muerte. Tiene muchas cosas que le aportan, por ejemplo, a la parte ósea. Tienen una combinación de fosfato y calcio las leches, que es justo la que utiliza el hueso Entonces sí es bueno que tomen leche. Si no les gusta, no es obligatorio, pero depende qué queramos, ¿no? Si yo quiero una leche con mucho aporte proteico, ya hay unas leches súper modernas que tienen así muchísima proteína. Ahorita puedo recordar la de Lala nueva, que es así con muchísima proteína. Entonces nada más fijarnos atrás en la cantidad de azúcares, la cantidad de cosas adicionadas, porque en realidad las leches que venden ya no es una leche como tal, o sea, ya es más bien un líquido similar a la leche que trae muchas cosas que no nos hacen daño, pero tampoco nos debemos de pasar.

Buenísimo. Y por acá, mira, otra pregunta interesante. Fanny nos pregunta: ¿El uso de la proteína en polvo es benéfica para quienes hacen fútbol americano? Imagino que preguntas por tu hijo o algún niño.

Los deportistas de alto rendimiento, los niños que hacen deporte mucho más intenso muchas veces sí requieren sustituir cosas, pero es el mismo consejo, no podemos generalizar, ¿no? Como ya hace ejercicio, entonces necesita aporte proteico, sobre todo hay ciertos entrenadores que tienden a fomentar esto porque pues viven en esa cultura. Hay que tener cuidado, sí, sí lo podemos, o sea, si lo que necesita ese niño para su deporte lo estamos adquiriendo con la comida, no necesariamente tenemos que adicionarlo con proteínas. Si es un niño que realmente se dedica al deporte de alto rendimiento y necesita llegar a ciertos niveles de masa muscular o de alcanzar ciertas cosas en el deporte que practique, sí se puede llegar a aumentar la producción, digo, aumentar el aporte de proteínas en polvo, que hacen mucho más fácil pues llegar a niveles altos de proteínas sin tener que comerme 16 huevos, 3 filetes de pescado. O sea, es más sencillo, pero tampoco pasarnos. Hay un límite porque los riñones necesitan calma para metabolizar tanta proteína. Entonces, si hace ejercicio de alto rendimiento y le quieren adicionar proteína, yo me asesoraría de un nutriólogo especialista en niños con alto rendimiento.

Que decidimos hacer ciertas cosas o tomarnos ciertas decisiones que también a largo plazo nos pueden hacer daño.

A ver, Natalia, hay muchas modas y muchas cosas que salen y nos dicen que si es más orgánico, que si es más natural, que si este funciona mejor, y si es alguien que es un buen vendedor, ya estuvo, que me convenció y me lo voy a a tomar. Y a lo mejor sí me hace algún efecto a mí, y entonces yo creo que a todo el mundo le va a hacer el mismo efecto. Y lo ando recomendando a medio México. Siempre hay que tener mucho cuidado con los, con los adicionales nutricionales porque no están regulados como un medicamento. Entonces hay que tener mucho cuidado con eso.

Qué importante eso. Mira, Natalia Havana, que yo creo que eres Mayra, mis hijos tienen mucha actividad física, pero el cambio de aislamiento redujo radicalmente y están metidos en el iPad. Si quieres de actividad física.

Sí, ahorita les voy a dar unos consejos. Si quieren, me voy a adelantar un poco. Quería que en conjunto todos llegáramos en un equipo, LICS, que somos ya, a pensar en soluciones. ¿Qué vamos a hacer con los niños y con nuestras familias ahorita en el aislamiento? Yo les traje algunas ideas, pero me gustaría escucharlos, o sea, Pongan a trabajar su creatividad. ¿Qué harían? ¿Qué creen que se debería de hacer? ¿Qué les gustaría hacer? Aunque no puedan ahorita, pero como idea en general.

También si ya han hecho algo, han implementado algo en familia o algo, claro, puedan compartir. Es bien importante poder pensar como en equipo y como bien lo dices, Sof, en esta familia LICS que ya somos, porque como dicen, hay muchas cabezas pensando mejor que una sola, y de pronto pues se nos acaban las ideas. También creo que parte de lo que ha pasado con esta pandemia y este encierro es como que nos limitamos de empezar a tener opciones. Mira, ya por aquí nos empiezan a compartir. Mónica García dice hacer ejercicio juntos. Sobre todo, saben qué, y aquí yo quiero agregar, cuando los papás tienen esta rutina de ejercicio, que ya tienen esta costumbre desde de hábito, es mucho más padre porque entendemos, digo, que estamos en un tema complejo, pero hay algunos que sí se van a la montaña a hacer bici o que van a hacer hiking que con todos los cuidados, pero también se vale y también es divertido hacerlo en familia.

Sí, exacto. E incluso en casa, o sea, si nos damos un clavado a las actividades que se pueden hacer, actividades físicas que encontramos, hay que aprovechar ahorita lo que tenemos, que es el internet. Hay miles de actividades que nos sugieren en familia que, aparte de que nos van a ayudar a aumentar la actividad física, van a generar una integración familiar bien padre, que creo que también vale la pena. Pero sí es una gran idea hacerlo todos juntos. Yo no le puedo exigir a un niño algo que no estoy haciendo, y menos si nos estamos viendo la cara las 24 horas.

Como lo decimos en inglés, por ejemplo, arrastra. Perdón, me entro en el tema de Paola, que decía que ya había muchos niños en la calle y su hija sigue encerrada. Doctora, ayúdenos con esto de la paranoia y el COVID, porque te entiendo.

Es esperable que todavía unos meses, a pesar de que logremos medio controlar esto, siga habiendo mucha paranoia, porque al final sí está peligroso, o sea, sí es un virus peligroso. Yo que lo he vivido de bien cerquita, sí, sí, pues sí te da miedo, no quieres salir, no quieres exponer a nadie. Pero hay que empezar un poco a ser más, más flexibles. No podemos vivir aislados el resto de nuestras vidas, ¿no? Hay quien dice que a todos nos va a dar COVID eventualmente. Lo que nos preocupaba, como a nivel mundial y a nivel nacional, era que nos diera a todos al mismo tiempo, porque ahí sí estamos fritos, no hay cómo manejarlo. Si nos da de a poquitos, es mucho más fácil manejarlo. Sí es un virus peligroso, sí ha matado mucha gente, pero no a todo el mundo va a a causarle el mismo efecto. Hay que tenerle mucho respeto, pero no significa que vamos a estar encerrados el resto de nuestras vidas. Si podemos salir a un lugar abierto, que se ha comprobado que disminuye muchísimo el contagio cuando es un nivel así que entra y sale aire, y traemos el cubrebocas suficiente para estar protegidos y no interactuar con los vecinos y ahí andar haciendo fiestas, no. ¿Pero puedo salir a hacer actividad física con mi familia y mi cubrebocas? Sí. ¿Que siento que me llega menos aire con el cubrebocas? Sí se siente, pero no quiere decir que esté respirando menos oxígeno, estoy respirando el mismo. Entonces no nos va a pasar nada, usemos el cubrebocas, eventualmente nos vamos a acostumbrar a usarlo y ya no nos va a dar tanta lata. Y pues sí salir de la casa, no, no vivir completamente aislados.

Psicológica, mantenernos todavía encerrados y con el miedo, ¿no? Que al final, como bien dice Sofía, lo entendemos, todos hemos sentido este miedo, pero nos empieza a crear un cierto rechazo ya por salir. Entonces esto podría incrementar y desarrollar algún tipo de trastorno, que tampoco queremos llegar a eso. En la medida de lo posible, ya empezar a hacer estas salidas, como bien dice Sofía, a espacios abiertos, yo creo que sería muy recomendable. Mira, por ahí ya nos están poniendo: nosotros jugamos quemados, salimos en bici, tenemos una rutina de ejercicios 3 veces al día. Aimee nos dice que también armar rutinas y menús en nuestros grupos de WhatsApp, compartir comidas para tener ideas. Padrísimo.

Incluir a los niños en el armar el menú y en cocinar los alimentos los hace mucho más sensibles a lo que están comiendo. Tengo primero que conocerlo yo, pero por ejemplo, si yo incluyo a un niño en la preparación y le platico un poco sobre, no sé, agarro un pimiento naranja y le digo, mira, este pimiento crece en este árbol y tiene estos aportes. Sí va a requerir que hagan una investigación previa, no, pero les digo, mira, este tiene mucho betacaroteno y el betacaroteno nos sirve para que los músculos y los nervios estén funcionando muy bien. Te va a dar mucha fuerza y motivarlo. Y aparte ayudarle a cortarlo entre todos juntos. No tiene que ser diario porque nunca vamos a acabar de hacer la comida, no, pero podemos hacerlo por lo menos una vez a la semana. Y preguntarles, si ustedes tuvieran que hacer el menú, hasta los niños más pequeñitos pueden perfectamente decir, bueno, pues hay que poner una verdura, ¿cuál pondrías? Y hacerlos pensar, no, no darles todo. Eso los hace mucho más conscientes de lo que están comiendo. Y mejora muchísimo sus hábitos.

Me encanta. Mira, Adriana dice: hola, soy nutrióloga, por ahí ven que es nutrióloga, también de la Fundación Galicia. Me gustó mucho su plática, algunas ideas que puedo compartir e incluir a los chicos en las preparaciones culinarias. Súper bien, que ellos planifiquen y preparen sus snacks, que por ahí otra mamá nos comentaba snacks recomendábamos, porque luego también, pues, el picar o que empieza a dar el hambre. ¿Cuál es un snack recomendable?

Pues lo mismo pueden hacer, como nos comenta Adriana, incluirlos a ellos en la prevención, decir bueno, esta semana voy a tener estos snacks el lunes, martes, miércoles, desde el fin de semana. Y entonces eso los hace tener una emoción por comerse algo que ellos pensaron e incluso prepararon. A lo mejor antes no les gustaba y ahora lo van a comer con mucho más entusiasmo. Y de preferencia que los snacks incluyan frutas enteras, vegetales completos, como sea que más les gusten. Si les tienen que poner un poquito de salsa o de cosas adicionales, poco a poco, no, ir ayudando a que el paladar acepte todos esos nuevos sabores. Pero sí evitar a toda costa las chatarras, no, yo sé que es lo que más se les antoja. Yo hago el ejercicio de preguntarles qué comen a mi grupo, no, después de la hora de receso, y sí tenemos una tendencia a comer cosas que van de la mano con el carbohidrato, que es lo que más se nos antoja siempre, no. Entonces poco a poco irlo cambiando por cuestiones que tengan muchas verduras, que tengan frutas enteras. A lo mejor de aporte proteico podemos sustituirlo con pedazos de queso o pechuga de pavo, ensaladas con leguminosas, no sé, pepinos con lentejas y aceite de oliva. Yo sé que a lo mejor a los niños esto no les suena muy atractivo, pero si lo vamos haciendo poco a poco y le ponemos muchos colores diferentes a lo que estamos comiendo, los va a hacer que cada vez les guste más.

Oye, Sof, a veces hablamos del tema de las almendras, de las nueces, en este tema de los snacks. ¿Lo recomiendas también?

Muchísimo. Las almendras, las nueces y todas las semillas de ese tipo tienen mucho aporte grasa, que son lo que llamamos comúnmente grasas buenas, que normalmente pensamos en grasas buenas y solo nos acordamos del aguacate Digo, bendito aguacate, es buenísimo, pero también incluye las almendras, las nueces, las avellanas. Hay una cantidad enorme de nueces que pueden utilizarse y ayudan un poco a disfrazar la mente como si estuviéramos comiendo papitas o cacahuatitos, como si estuviéramos botaneando. Entonces sí ayudan en los snacks y dan muchísima energía.

Padrísimo. Ah, mira, ahí justo el grino, ¿no? Que es para que la contacten. Andrea Monsalgado, quien me insiste en nutrióloga, pues ahí está también. Mira, por acá Boris Soft nos dice que le encantaría que dentro de la clase dar licks, tips. Me encantó tu licks, tips de dormir temprano, de tal. Sí, sí, tenemos que seguir haciendo esta cultura, es parte de de lo que tenemos que aprender. Y por aquí también nos dices que un reto de hacer postres saludables también estaría padre.

Sí, y es difícil, es difícil, es un gran reto, pero si lo logran e incluyen a los niños, se emocionan muchísimo porque al final sí saben bien y ellos lo ven como un postre, ¿no?

Claro, y saben que están haciendo diferentes, bueno, están conociendo las propiedades de la alimentación. Padrísimo. Mira, por acá Mónica Ambriz nos dice: nosotros tomamos clases online de baile y ejercicio. Como justo nosotros, o sea, al final pues es que hay que ir reinventando. Y eso, a ver, también creo que, como les decía, desde la parte psicológica y emocional nos ayuda a seguirnos vinculando con nuestros hijos y poder tener un compartir distinto. Porque la verdad es que entiendo, y lo he escuchado en un montón de juntas que hemos tenido ya, que los papás se vuelven un poco ogros dentro de la casa, porque claro, antes en la escuela pues los maestros se encargaban de regular esta parte, pero ahora es: prende la cámara, comenta, ya hiciste la tarea, ya te lavaste los dientes, ya te bañaste, come bien, el ejercicio, ¿no? O sea, entonces de pronto también hay que encontrar maneras en donde ustedes mismos se puedan involucrar de una manera divertida y no necesariamente desde esta parte de autoridad.

Digo que ni modo, no nos estamos viendo la cara las 24 horas, y aunque seamos muy amables, a veces es normal que haya fricciones. Pero igual, igual a todos nos vamos a tener que acostumbrar. Yo les hice una reunión de 12 tips que creo que podemos aplicar poco a poco. Apúntenlos, o esta va a estar grabada, entonces los pueden revisar cuando quieran. Y creo que son cosas con las que podemos empezar para no abrumarnos y querer cambiar todo de un día para otro. Vamos a hacerlo como se lo manejamos a los niños, paso por paso. Primero, ¿qué haría yo? Limitar las horas de pantalla al uso exclusivo de la escuela y a una hora máximo de forma recreativa. La Sociedad de Pediatría recomienda no más de una hora pantalla al día pero eso era lo que recomendábamos antes de que llegara la pandemia. No podemos limitarnos ahorita a una hora al día porque, ¿dónde tomarían clases los niños? Entonces vamos a limitar las horas pantalla a la escuela, que es indispensable que lo utilicen. Y como no se trata de castigar tampoco a los niños, porque yo sé que les encantan los videojuegos y las cosas en Netflix y ver cosas en la tele, ni en el iPad, pues sí limitarlo a una hora máxima de hora recreativa, y el resto del día intentar mantener actividades que no, que los hagan no necesitar estas pantallas. Y esto pues sí requiere un esfuerzo monumental de los padres y cuidadores en casa porque pues requiere más atención. Entonces poco a poco hacer planes para esto. Como primer punto. Como segundo punto, y este yo creo que es el más importante respecto a las pantallas, no utilizar las pantallas una hora antes de dormir. Y esto sí, implementarlo como una regla estricta, porque sí va a tener efectos, como ya les platiqué, directos en el desarrollo del niño y en cómo funciona su cerebro durante la noche. OK, ni modo, no va a pasar nada una hora antes de irnos a dormir de no usar la pantalla. Y ser un poco más estrictos con la hora de acostarse. Sé que al principio va a ser una pelea, pero se va a ir haciendo también un hábito. Y también lo podemos adquirir nosotros, porque al final el adulto también tiene este problema del sueño ahorita en la cuarentena. Y si prolongamos la hora de acostarnos, andamos con problemas de irritabilidad durante el día y falta de sueño, y eso hace que seamos un poco menos tolerantes a la convivencia y a lo mejor a las desobediencias de los niños en casa. Entonces, ser estrictos, no pasarnos de las 10 de la noche. O sea, yo no recomendaría que un niño se durmiera más allá de las 10 de la noche. Los adolescentes secundaria, prepa, 10:30 máximo. O sea, ya más de eso creo que es demasiado para la hora que se levantan a trabajar. Y esto es súper importante, como les platicaba, el leer en una hoja impresa. Eso es importante, no cuentan los dispositivos como de lectura para viaje. Este, fomentar la lectura nocturna. A lo mejor no voy a leer una hora antes de dormir, y seguro los chiquitillos se van a quedar dormidos antes de llegar a los 15 minutos, pero sí fomentarlo, intentar que se haga un hábito, y eso va a ayudar a que el sueño sea mucho más profundo y reparador. ¿Las horas pantalla incluyen el celular y la televisión? Sí, señor. Perdóname, señora. Sí, con los adolescentes es lo más difícil del mundo quitar el celular. Y vamos a hacer un trabajo de introspección: ¿quién de las personas que están en esta plática no utiliza el celular antes de dormir? O sea, yo me confieso culpable de ese delito. Estamos acostados en la cama con el celular conectado y lo último que hacemos es revisar los correos, las redes sociales, ver algún vídeo, y luego nos dormimos. Es un muy mal hábito, muy, muy, muy mal hábito que tenemos que poco a poco, y de preferencia con el ejemplo, ir quitando. No sé, buscar dinámicas de dejar los celulares y los iPads afuera de los cuartos, en algún recipiente, cada quien que tenga el suyo. No sé, buscar, buscar actividades que lo fomenten. Y si Sí, sí creo que va a generar enojo de parte de los adolescentes al principio. Ir haciéndolo poco a poco, cambiarlo por actividades más atractivas durante la hora de casi sueño. Esto es súper importante, no estamos acostumbrados porque no estábamos tan expuestos a las horas pantalla y nos gustaría recomendarlo como general para las clases, el procurar utilizar lentes para luz azul. Estos lentes los venden en cualquier óptica, ya le investigué, o en internet, en Amazon, en Mercado Libre. El chiste es que tengan esta cobertura para rayos azules para que no tenga tanto efecto a nivel cerebral las ondas de luz azul en el uso prolongado, sobre todo cuando tomamos clases Sí, las pantallas de la televisión sí emiten menos que un iPad y que un celular, pero sí, sobre todo las más modernas, sí emiten luz azul. Hay algunas que ya vienen un poco con una cobertura para que no sea tan intenso, pero en general sí. Aquí viene un poco de las ideas que nos habían dado: iniciar actividades en familia que incluyan actividad física, Buscar, a lo mejor estamos acostumbrados a jugar juegos de mesa en familia y eso es padrísimo para generar este lazos y pues unión familiar, y no digo que lo quiten, pero a lo mejor buscar actividades que incluyan movernos todos, todos lo necesitamos, hasta los que estemos más grandes, todos necesitamos esa actividad física. Podemos pensar entre todos juntos actividades en línea, a lo mejor que les ayuden a buscar buscar esta actividad, pero sí tiene que ser un objetivo que entre familia se deba de buscar esto en la tarde o cuando estén desocupados. ¿Qué podemos hacer para empezar? Levantarnos a caminar o salir al aire libre por lo menos cada hora o hora y media de estar sentados. No necesito salir 30 minutos porque a lo mejor estoy trabajando o estoy haciendo cosas, pero cada hora y media a lo mejor poner una pequeña alarma y hacer que los músculos se muevan, salir y a lo mejor dar una pequeña carrera, unos brincos, brincar la cuerda, no sé, poner estas pequeñas pruebas como de cada hora y media tenemos que hacer este circuito todos y hacerlo todos juntos, ¿no? Y empezando desde nosotros que estamos dando clases, cada cierto tiempo favorecer que se levanten y se muevan esos músculos para no permanecer tanto tiempo sentados o en sedentarismo. Y empezar los cambios en la alimentación familiar. Los consejos que les di sería buenísimo que los empezaran a utilizar. Les podemos ir siempre con un nutriólogo, nutrióloga, que nos ayude a hacerlo mucho más personalizado a las costumbres de la casa, pero sí iniciar los cambios desde que cocinamos hasta la forma en la que nosotros como adultos comemos frente a los niños. Todos hacer el cambio juntos. Es importantísimo que no perdamos de vista el desayuno y las colaciones para el éxito académico. Yo sé que entrar a las 8 a lo mejor no nos da tiempo de desayunar, pues buscar la manera de que el niño no llegue con el estómago vacío o que no lleguen nada más con algo que le dio aporte rápido de energía como carbohidratos, como una galleta, un pan dulce, no, que sí sea algo que traiga el grupo, en los grupos alimenticios completos: verduras, frutas, proteínas, todo junto antes de llegar a la clase o en la primera hora de clase. Y lo comiendo porque las neuronas lo necesitan, uno, para funcionar, y necesitan estar activos y con esta atención, porque están mucho tiempo sentados en un lugar fijo. Entonces el alimento es la clave para que no pierdan este, esta capacidad de atención. Y las colaciones sí son, son importantes durante el día, porque pensaríamos que no estamos gastando nada de energía cuando estamos en la computadora o viendo la clase, pero sí se está utilizando mucha energía para pensar, mucha Entonces hay que sustituirla con colaciones adecuadas para que después, cuando acabe la clase, el niño no tenga la necesidad de salir corriendo a buscar unas papas, unos cacahuates, un pan o una galleta, y se sienta con mayor saciedad. En esto no se los puse, pero incluye el agua. Es indispensable que durante toda la clase los niños estén tomando agua de traguito en traguito, aunque no, no se den en cuenta porque necesitan el agua para todos los procesos mentales que están haciendo. Y tener muchísimo cuidado con las bebidas que son para niños durante el día, que no, no las contamos en nuestro aporte. Tienen muchísimo aporte y normalmente se les pasa la mano de azúcar. Entonces mucho cuidado con las bebidas que les damos a los niños. Sí, Mónica Ambriz, justo estamos intentando eso, que cada 45 minutos a una hora los niños se levanten y vayan y den una vuelta a donde sea para favorecer este movimiento muscular. Favorecer y fomentar la convivencia en familia a la hora de comer, deshacernos de los hábitos de comer frente a la tele, comer frente a la pantalla, mientras estoy estudiando, mientras mientras estoy haciendo la tarea. No, si voy a comer, voy a enfocar mi atención a la comida, a lo que estoy haciendo, y lo voy a hacer en familia. Nos sentamos en una mesa, lo hacemos de manera mucho más formal. Esto ayuda a que las rutinas y los hábitos sean mucho más claros, y también nos ayuda a que no estemos comiendo cosas que no van dentro del plan que nos pusimos como OK, y todos juntos, o sea, no hay excepciones en esta dinámica familiar. Importantísimo, que los mexicanos tendemos a hacerlo mucho desde que los niños son muy chiquitos. Si queremos premiar a un niño, queremos incentivarlo a algo, procurar que no sea con comida, con otras cosas que le gusten, tiempos libres o lo que sea que que cada quien sabe que le gusta a sus hijos, pero no utilizar la comida. Y bueno, pues estas serían mis recomendaciones que creo que podemos empezar a aplicar sin que revolucione nuestra vida todavía, y poco a poco ir agregando más cosas. A lo mejor vale la pena. Espero que haya sido clara, espero que les haya sido de ayuda la información que les di. Y pues me llevo de tarea todos esos nuevos suplementos que no conozco.

Igual ese creo que sí es muy interesante, el monk fruit, que también veo que en todos lados lo ponen ahora y lo endulzan. Yo, Manuel, me considero un poco ignorante acerca del tema, la verdad, también lo investigar, que creo que es importante tener todo este conocimiento. Sophie y yo nos vamos a poner a la tarea de investigar estas cosas. De verdad quiero agradecerte porque quiero que sepan todos, si llegaron después, que Sophie tuvo esta iniciativa para poder platicar con todos ustedes y comentar todo esto, claramente por lo que ella ve con sus tinkerers dentro de clase, dentro de las horas en donde ve, híjole, este niño seguramente que no duerme bien. Tenemos la fortuna, como les decía, de que como es médico pues tiene un ojo clínico impresionantemente bien desarrollado. Entonces se da cuenta de muchas cosas y nos pareció fundamental, sobre todo por la época que estamos viviendo, pues poder compartirles un poquito de información en el cual ella es totalmente experta, como ya lo pudieron ver. Sé que hay muchas otras dudas y preguntas como más específicas, de verdad lo podemos ir viendo. Digo, ahora voy a leer un poco más, pero lo pueden compartir por correo, ya lo tienen, nat@ath.com www.lilix.com.mx. Escríbanme y con muchísimo gusto lo vamos viendo. Claro que vamos a ver este tema con los tikkun keires y los wayaks, es sumamente importante, es parte de la educación integral. Entonces sí nos vamos a tomar un tiempo, que como sabemos pues hay que encontrar el espacio, no, también como la parte académica, las clases y todo, que Sophie bien nos podrá decir, de pronto es complicado encontrar el espacio. Pero bueno, creo que por ahí irlo metiendo de manera muy, muy normal, muy común, ¿no? Desde qué comieron, qué desayunaron, tal. A lo mejor sería una buena opción y claro que sí, lo vamos a hacer. Quiero hacer como un breve cierre para que todos nos vayamos con la información más importante. Si algo se me pasa, Sophie, porfa, ¿me ayudas? En cuanto a la importancia del sueño y que cumplan con sus horas. Este encierro y esta falta de rutina nos ha afectado a todos, como bien lo decía Sofía. Todos estamos con una rutina completamente irregular y me sumo yo también ahí. De hecho, esta semana justo yo me acabo de poner ya como meta cenar a las 8 de la noche, porque estaba cenando como a las 11 y eso tampoco ayuda para dormir, me imagino, ¿no? O sea, duermes con el estómago lleno y ya bien tarde, y entonces claro que el celular antes de dormir. O sea, creo que tenemos muchas cosas como ir modificando. Esto de la luz azul, papás, me parece fundamental, sobre todo que ahora ya sabemos en todo lo que afecta y que también nos afecta en temas de hábitos alimenticios. Entonces procurar en una canastita, en un lugar, como dinámica familiar, todos vamos a echar el celular, el iPad, el no sé qué. Sabemos que esto va a ocasionar una revolución, pero bueno, vamos haciéndolo como dinámica familiar, como dinámica padre unidos todos. Y eso sí, no se vale quitarle los celulares a los chavos, y yo muy orunda, orundo, en mi cama contestando los mensajes a las 12 de la noche. Eso sí, bueno, yo lo recomendaría. Creo que, como les dije al principio, el ejemplo arrastra, que es una frase que tenemos en Lix muy, muy tatuada. Entonces hagámoslo todos, sumémonos también con nuestros hijos, nuestros thinkers, nuestros guayas, para que, para que todo esto pues funcione mejor. El tema de disciplina y hábitos, todo esto que nos explicó Sofía pues nos ayuda a ir generando disciplina y hábitos positivos que quedan para el resto de la vida. Nosotros que ya somos adultos pues entendemos que cuando no tuve a lo mejor el hábito de la lectura es bien difícil poder agarrarlo después, por mencionar un ejemplo. Pero si yo vengo de una familia que hace deporte, que come bien, que duerme pues sus horas, que tienen una rutina saludable, que claro que como dijo Sofía después cuando se puede dar las fiestas y lo que sea, pero que regularmente mi ejemplo viene de una rutina saludable, es mucho más más difícil que en la adultez o en la adolescencia me salga de eso, me vaya a otro lado, porque al final no es lo que deben hacer. Entonces, bien, esto es bien importante, cuidar la alimentación, que también qué difícil en cuarentena. Pero bueno, igual podemos, yo como tip, no, también les puedo decir, por lo que no hay en la alacena no me lo puedo comer, no. Entonces cuidar cómo vamos a hacer el súper, porque si en el súper meto las papitas, los cacahuates, las chatarras, todo esto que justamente Sofía nos dice, que es mejor no comer, no va a haber manera de que lo pueda comer, ¿no? Y más en este encierro, pues no hay como que me voy a la tiendita de la esquina a comprarlo. Entonces, por ahí, hacer como la lista de súper como muy, muy a conciencia también nos va a ayudar. Esto, cómo ayudan las emociones, gracias por incluir esto, Sof, porque me parece fundamental. Lo que todos, o la gran mayoría, hemos visto un cambio en nuestros chavos, en nuestros niños, muy importante en temas de ansiedad. Yo lo he visto incluso en mi familia con nuestros thinkers y wayaks, ha habido un incremento en temas de ansiedad muy fuerte. Esto es completamente normal, estamos viviendo una época difícil para todos y para ellos sobre todo más, ¿no? Porque ellos vienen de una rutina de poder salir, de poder estar con sus amigos, de desfogar esta energía natural que tienen como buenos niños y buenos adolescentes, y de pronto El encierro puede empezar a provocar ansiedad. Yo aquí les pediría mucha atención a conductas como comer de más, dormir de más, estar con demasiada energía, que a veces parece como, ay, qué inquieto. Ojo con eso, porque de repente hay demasiada energía acumulada que se está transformando en ansiedad. Morderse las uñas, este, rascarse mucho, tener algunos picos importantes de humor, entre que estoy muy bien y de repente no tanto, y de repente grito y de repente exploto. Todos estos son indicadores muy importantes de que algo está sucediendo a nivel emocional, y también es fundamental poderlo atender, porque como bien lo dijo Sof, una cosa va de la mano de la otra y hay que atender todo en conjunto para que en conjunto también puedan salir adelante. Las rutinas, ¿no? Como les decía, tener una rutina ayuda. Entonces, pues no sé, a lo mejor en estos nuevos tiempos tips, que vamos a empezar a dar, una rutina de ejercicio, una clase de baile, un salgamos todos a correr, un vamos a la bici, algo así, como bien decíamos desde el principio, con todas las medidas de seguridad y hasta donde ustedes se sientan cómodos y seguros, pero empezar a hacer algo incluso en casa, bajar alguna aplicación para compartir todos. Compartan espacios, como ya también lo dijo Sof, de platicar, de compartir, de escucharlos, de cómo se sienten. Igual en la comida, yo diría celulares fuera, estar presentes. Hemos perdido mucho de esta presencia y ahora más con esta cuarentena que además nos tiene conectados a través de estos medios. Entonces, en la medida de lo posible, poder quitar estos dispositivos para estar presentes, realmente presentes, escucharlos, observarlos, verlos cómo están, que ellos nos digan también cómo se sienten es fundamental. Y cerrar con lo último que nos dijiste, Sof, que me parece importantísimo: el agua, hidratarnos, que ayuda muchísimo a todos los procesos de aprendizaje.

Sí, no, creo que fue muy completa tu conclusión. Muchas gracias, ma.

No, al contrario, gracias a ti, gracias a todos por acompañarnos, gracias por sus aportaciones, por compartir con nosotros. Efectivamente, Mónica, esto va a quedar grabado grabado, entonces lo van a poder ver tanto en YouTube como en Facebook. Así que si alguien se perdió de eso o lo quieren compartir con alguien más, se puede, va a quedar ahí grabado. Como les mencionamos al principio, vamos a estar haciendo esto pues una vez al mes, todos los viernes últimos de mes. Estará Sophie también, pero hay otras mentoras que ya se sumaron a esta fila para poder compartir información importante. Entonces estarán viendo diferentes caras. Lo cual también enriquece muchísimo estos espacios. Y por qué no, también si por ahí tienen algún comentario o alguna sugerencia o un tema que les está importando en el momento, que quieran abordar, pues entonces con mucho gusto también estamos para escucharlos y para atender todos esos comentarios. Gracias a ustedes, gracias Moni, gracias a todos Gracias. Pues por aquí nos estaremos viendo, compañía. Y nada, ¿quieres cerrar con algo?

No, no, no, tu conclusión me parece súper buena. Y pues obviamente lo que decías al final, si alguien cree que debemos de tocar algún tema o que se debe de hacer algún taller respecto a algún tema que tengan alguna inquietud, pues hacernos saber, porque somos muchos en este equipo y cada uno es experto en áreas diferentes. Entonces creo que podemos ayudar con muchas dudas.

Perfecto, muchas gracias por todo. Por aquí seguiremos en contacto. Gracias, Sof. Gracias, de verdad me encantó la plática, aprendí muchísimo yo también. Gracias por preparar esto para todos nosotros. Y bueno, por aquí nos seguiremos viendo. Gracias a todos, bonito fin de semana.

Muchas gracias, adiós a todos.