Short Dutch vlog (1 Nov) by Cornelis Peters explaining that we are in 'Vata time' — the autumn and early winter — characterized by wind/movement. He advises grounding, sweet/earthy foods (e.g., carrots, pumpkin) to balance excess Vata. He briefly contrasts this with Kapha (late winter/early spring — damp/cold; suggests warming, spiced foods) and Pitta (summer — suggests cooling foods like salads and lassi). Peters plans to publish more dietary guidance for the season.
Chapters
Beste mensen, vandaag 1 november ga ik jullie verblijden met een vlog. Dus dit keer geen geschreven tekst, maar een vlog waarin ik iets ga vertellen over de tijd waar we nu in zitten. Dit is een typische vadertijd. De Vadertijd is de herfst en het begin van de winter. Je merkt het al, er is veel beweging in de lucht, er is veel wind, dus er is veel fata in de lucht. Dus deze periode hebben we te maken met fata. En als je aan fada denkt en je wil fada balanceren, dan ga je dus voedingsproducten zoeken die ondersteunend zijn aan fadadocia, dus een te hoge fada. En hoe kun je dat temperen? Ik zal je dat laten zien. Dan neem je de volgende voedingsproducten en die horen ook bij het seizoen. Dat vind je bijvoorbeeld bij wortels, pompoen, Dus eigenlijk van die adende, zoete producten ook. Wel natuurlijk natuurlijk. Maar wortels, pompoen, zoete producten, dat zijn eigenlijk van die adende voedingsproducten. En dat zorgt dat je een beetje landt. Dus dat je niet zoveel last hebt van die vaderenergie die nu op dit moment in de atmosfeer zit. Nou, wat is dan een kappa-periode? Dat is er natuurlijk ook. Nou, de kappa is de late winter en het vroege voorjaar. Dus als er erg veel nattigheid is en sneeuw en kou, dan heb je het over een kappa-periode. En in die kappa-periode ga je natuurlijk verwarmende producten tot je nemen, want daar heb je dan ook behoefte aan. En verwarmende producten zijn bijvoorbeeld dat je veel kruiden in je voeding gebruikt. Maar ook dat je voeding gebruikt wat gewoon ondersteunend werkt aan die kappenperiode in het seizoen. Een typische pita periode is natuurlijk de zomer. En als pita hoog is, dus als de temperaturen in de omgeving hoog zijn, dan heb je eigenlijk meer behoefte aan weer juist wat verkoelende producten. Dus dat is dan weer anders dan die kappa en die fada. In de zomer heb je meer zin in salades bijvoorbeeld. En Lassie, dat is dat hele aangename drank vanuit de Ajevede. Dat is joghurt, verdunde joghurt zou je zeggen. Een soort karnemelk waar ze verschillende... kruiden in doen, wat verkoelend werkt. Maar nu zitten we dus in die herfst, vroege winterperiode, daar zitten we dus nu volop in en dat betekent dat we eigenlijk wat adende, wat down-to-earth producten tot ons kunnen nemen. En ik ga daar in de komende tijd volop over schrijven van welke producten passen nu bij dit seizoen, welke gerechten horen daarbij, zodat je je aan de hand van je voeding je goed kunt balanceren in dit seizoen. Ik zou zeggen, tot de volgende keer.
