Korte uitnodiging door Cornelis Peters voor de open dagen van de kruidentuinen van het Europa Ayurveda Centrum. Hij beschrijft dat de kruiden op zo natuurlijk mogelijke wijze worden gekweekt (minimale ingrepen, natuur leidend), dat kruiden zowel als medicatie als voeding worden gebruikt, en dat de tuinen ook educatief waardevol zijn voor studenten.
Chapters
Van harte welkom in het Europa Ayurveda Centrum in de kruidentuinen. Binnenkort hebben wij daar open dagen voor, omdat wij jullie heel graag willen uitleggen hoe wij Ayurvedische kruiden kweken. Het gaat namelijk op een zo natuurlijk mogelijke manier. Als je bedenkt dat in een tropisch regenwoud, waar eigenlijk geen cultivatie aan te pas gekomen is, dan begrijp je als je daar een vierkante meter uithaalt dat je allerlei verschillende soorten planten, kruiden, mossen, grassen vindt. Datzelfde proberen wij hier ook in onze tuinen te bewerkstelligen. De natuur is lijdend en wij zijn alleen ondersteunend. En wat hier gebeurt vanuit de natuur, dat proces volgen we. We proberen zo min mogelijk in te grijpen, maar we proberen wel de natuur te ondersteunen. Ook voor studenten is het een aanrader om onze tuinen te bestuderen. Omdat medicijnen van oorsprong natuurlijk komen van de aarde. En hier willen we jullie laten zien hoe natuurlijk dat proces eigenlijk is. En wij hebben hier kruiden. groeien en kruiden gebruiken wij als kruidenpreparaat, als medicatie. Maar de kruiden gebruiken wij ook gewoon in onze voeding, want als je precies weet wat voor kruiden je hebt en waar je het voor wilt gebruiken, kun je je voeding daarbij aanpassen. Dat maakt het zo ontzettend interessant. Wat je hier verwacht en wat je hier kunt zien zijn ongelooflijk veel kruiden die op verschillende locaties en op een andere manier zich ontwikkelen. Dat willen we jullie heel graag laten zien en meebeleven. Dus van harte welkom.
