3 Básicos de la Suplementación | (Aprende a Suplementarte) Bea Boullosa Cracks Podcast

Hablabas de hidratación y hace un momento dijiste la gente que toma café y que le dicen que no tome café en la mañana, yo oí una frase de hidrátate antes de cafeínarte, ¿No? Y creo que para mí uno de los grandes descubrimientos, yo creo que del año pasado fue mi hidratación, cómo debemos de pensar en la hidratación para la vida, porque creo que estamos crónicamente deshidratados.

Como un tema más importante de lo que yo creo que todo mundo lo ha considerado, o sea, creo que tenemos medio olvidada la hidratación y la hidratación tiene un impacto muy importante, incluso muchas personas que reportan estar constantemente con dolores de cabeza es por deshidratación, porque no están consumiendo, ojo, suficiente agua y suficientes electrolitos, porque una cosa es tomar agua y otra muy distinta es tener los electrolitos que van a permitir que el agua se mantenga en tus células. Entonces también este síndrome que se da mucho en las mujeres de tomar, tomar, tomar agua y nada más las ves ir al baño 600 veces, luego se andan mareando, es porque han diluido el sodio en la sangre y entonces sienten estos mareos y esta desubicación, porque sí es muy importante que además del agua sean los electrolitos. Entonces en términos generales todos debemos estar como un poquito más pendientes y me gusta mucho la idea de levantarse en la mañana y sí, para mí lo primero es tomar agua, después el café, pero eso es ya todo un ritual, pero sí tomar agua y estar pues siempre como tener el agua ahí presente, porque eso siento que te obliga un poquito a estar tomando agua, no tenerla enfrente de ti. En los viajes a mí me parece muy importante, siempre les digo a mis pacientes que viajen con una anforita, yo viajo con una anforita de plástico que ya ha recorrido el mundo impresionantemente y es anforita, Yo llego al avión y le pido a la aeromasa que la rellene, luego me dio, voltean los ojos porque claro, tienen que echar media botella de agua, pero yo de vasito en vasito no me voy a hidratar nunca, llevo pastillas de electrolitos y voy en el avión. Pero si no te puedes dar una deshidratada terrible durante los vuelos. ¿Entonces es importante y si te vas.

Haciendo el hábito, hablas ahorita del sodio y el sodio ha sido sumamente satanizado no? ¿Cuánto sodio es apropiado para una persona normal?

Muy buena pregunta, efectivamente el sodio ha sido muy satanizado. Entonces, si eres una persona con hipertensión, evidentemente tienes que cuidar el consumo de sodio, pero si no eres una persona con hipertensión, pues el consumo de sodio, que dicen que un tamal tiene todo el sodio que deberías necesitar en el día, que son estos 2000 miligra miligramos. La realidad es que es muy variado. ¿Por qué? Porque vuelvo a lo mismo, si tú entrenas y si tú al entrenar genéticamente hay personas que pierden más sodio que otras, entonces vas a tener que consumir una cantidad superior de sodio que la que tendría que consumir yo, que quizás no sudo, sudo menos o pierdo menos sodio. Entonces nuevamente, las generalidades no aplican, porque además yo te puedo decir que tienes que tomar 1.5 gramos de sodio al día. ¿Y cómo lo vas a medir? ¿No?

A menos que suplementes, bueno, no podrías medir lo que está incluido en los.

Alimentos, entonces corres un riesgo de no poderla tinar. Entonces siempre váyanse a cosas como muy prácticas. Monitorear el color de la orina. Entre más oscura es tu orina, significa que estás deshidratado y que tienes que empezar a consumir más líquidos. Y líquidos me refiero a agua simple en ese sentido. Ahora bien, siempre la primera orina del día, pues va a ser la más oscura, pero si tienen, aprendan, en verdad es que luego la gente hace el baño y no observa, aprendan a observar la orina y cuando defecan, por favor, porque les da muchísima información. Entonces, a lo largo del día, ver que tu orina tenga un amarillo claro sería lo ideal. Tampoco transparente todas tus orinas, porque vuelvo a lo mismo, quiere decir que estás tomando demasiada agua y quizás no estás tomando suficientes electrolitos, pero un amarillo claro te puede ir dando como una medida, entonces ya no te andas preocupando de si más odio, menos odio es oye, llevas todo el día orinando y está muy amarilla la orina, entonces quiere decir que te falta hidratarte.

Y además del sodio, ¿Algún otro electrolito que debamos de tener en el radar? Potasio, magnesio, algo así.

El sodio y el potasio trabajan en conjunto, entonces hay una bomba sodio potasio que es la que hace este equilibrio entre que entre y salga el agua de la célula y nos ayuda a estar hidratados. Cuando sudamos perdemos más sodio y ligeramente menos potasio. ¿OK? Y en menor, menor cantidad magnesio y calcio. Esto es importante decirlo porque por ejemplo, cuando te da diarrea, pierdes más potasio y menos sodio. Hay bebidas que vas a ver que tienen más potasio y hay otras que tienen más sodio, tienen finalidades completamente diferentes. Entonces, mientras tenga sodio, potasio, el calcio y magnesio le suman sin duda. Pero yo soy más de que el magnesio sí lo tomes bajo en suplementación y el calcio, pues prácticamente va a depender también de qué personas necesitan calcio, no todo mundo, porque si no, sí se te pueden hacer piedritas en los riñones.

A ver, hablemos de suplementación. Hablabas hace un momento de algunos, pero está también medio satanizado y estaba satanizado hasta incluso en equipos profesionales de fútbol y de algunos otros deportes. ¿Quién debe suplementar, cuándo y cómo?

Mira, a mí la suplementación me parece que es muy importante, desgraciadamente cuando yo estudié la carrera de nutrición y creo que a la fecha te siguen enseñando que si tú comes frutas, verduras y variado lo cubres, ¿No es cierto? Te voy a poner un ejemplo clarísimo, el omega 3. Yo que llevo una alimentación buena, que cuido muy bien mi alimentación, no como salmón diario, o sea, no voy a tener cubierto mi omega 3 por más que que quiera, ¿Me explico? Entonces creo que el omega 3 es un claro ejemplo de una suplementación que yo no me gustan las generalidades, pero prácticamente creo que todo mundo se puede ver beneficiado del consumo de omega 3. ¿Que tiene en verdad beneficios, Es antiinflamatorio, pero también a nivel neuronal, en todas nuestras conexiones neuronales, en todo nuestro sistema nervioso tiene un impacto muy positivo? Entonces el omega 3, repito, es muy difícil. Si no, ¿Cuánto? Tener el omega 3 va a depender de la etapa de vida, pero sí te diría que buscar esas mezclas en que tengan DHA y EPA, ojo, no todos los tienen, va a depender muchísimo y más o menos pues si te tendrías que estar echando un gramo diario.

Dependiendo también de la fuente. Es la biodisponibilidad, ¿No?

100%. 100%. Entonces. Y entonces bueno, tienes que escoger buenos omegas este, el Omega Krill es muy bueno, pero el tema, lo importante aquí es nuevamente sí personalizarlo porque por ejemplo hay un omega que me gusta mucho usar en niños, el famoso hígado de bacalao, pero porque además viene enriquecido con vitamina a, d y e. Y creo que es muy bueno porque el otro tema que me gusta de la suplementación es la vitamina D. Yo a mis pacientes este año no me voy a ir más lejos, este año el 80% de mis pacientes cuando les mando a hacer estudios, el 80% venían con deficiencia vitamina D. Y la vitamina d como les digo, déjate que además tiene un impacto negativo en tus huesos, en tu sistema inmune, también tiene un impacto directo en tu sistema digestivo y en tu estado de ánimo. Personas con depresión probablemente traen deficiencia de vitamina D. Entonces hay que prestar muchísima atención porque además ojo, como el rango es de 30 90 lo que te dicen en el estudio, la realidad es que si tú tienes 30 probablemente tu médico te diga ah bien, no, no, no, si quieres tener buen estado de ánimo, si quieres tener energía, así que tienes que estar arriba de 50. Entonces ahora bien, si mi recomendación sería no salgan a suplementarse con vitamina d así a ciegas. La vitamina d como la hormona de que funciona como una hormona, es así como la hermana tiroidea, nadie te va a mandar un medicamento para la tiroides sin antes medirte. Mídanse la vitamina D. Una vez que te mides la vitamina d y ya sabes Si estás entre 30-35-18 horas, he visto pacientes con 18-19 que es bajísima, te empiezas a suplementar y entonces tienes que volvértela a medir al mes y ver si has logrado subir tus valores y si no, pues quiere decir que tienes que subir la dosis de suplementación y así tratar de cubrir tus necesidades.

Eso es algo que he visto y platicando con mucha gente que después de que está aquí el Dr. Kruham o viene Natalie o viene Klaus Zaragoza y te vas a hacer 2000 análisis, OK, te gastas un dinero en análisis, es complicado, te quita la mitad del día, pero es difícil estarle dando seguimiento a estos protocolos de suplementación o de ejercicio con la frecuencia que debería. Hay algún como el análisis básico o algo que se pueda hacer de una forma incluso hasta casera para poder estarte.

Midiendo Así no, hoy por hoy no, yo creo que sí tenemos que tratar de establecer en qué etapa el año, pero una vez al año sí hacerte estudios. A mí me llama mucho la atención, tú sabes, lo pregunto cuando hago la evaluación del centro de nutrición y les pregunto ¿Cuándo fue la última vez que te realizaste estudios de sangre? Y hay personas que me dicen, no sé, no me acuerdo y yo cómo sí, creo que es muy bueno tomarse una fotografía una vez al año. Enero es como ideal en el aspecto en el que arranques el año igual así siempre te vas a acordar y entonces realizar tus estudios. Si prácticamente todo salió bien, pues así te sigues monitoreando y así cada año. Pero si salió mal tu colesterol, si salió mal tu hemoglobina glucosilada o tu vitamina D salió muy baja, eso es algo que sí o sí te voy a pedir en tres meses volverte a medir.