Bea Boullosa lists nine foods that heal your gut microbiota: leafy greens, cruciferous vegetables, whole grains, berries, legumes, teas like toronjil morado, spices like turmeric, and fermented foods. Introduce them gradually to avoid gas, and certain teas improve mood and cognition.
Alimentos que acabas de mencionar los inflama mucho y ese es el claro ejemplo de que tienen mala microbiota. Las verduras de hoja verde, importantísimo, todas las verduras de hoja verde nos van a aportar fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos que nos ayudan a esta salud intestinal y por lo tanto emocional. Las crucíferas, que sería, estaríamos hablando del brócoli, la col de Bruselas, la coliflor, toda esa también es importantísimo. Y esto que te estoy diciendo, estos nueve alimentos deberíamos de tratar de consumirlos todos los días. Los granos enteros, todo lo que contiene fibra, entre la avena es un ejemplo clarísimo. La limpieza, alimentos que acabas de mencionar, los inflama mucho y ese es el claro ejemplo de que tienen mala microbiota. Entonces se tienen que empezar a exponer a estos alimentos de forma moderada, poco a poco, hasta que logren mejorar su microbiota. Entonces cuando alguien le das una alimentación rica en fibra, porque le metes más verduras, frutas, granos enteros y te dice que la inflaman, es que ya te dijo que trae una pésima microbiota. Entonces claro, lleva un tiempo, al principio es horrible porque además se genera muchos gases, mucha inflamación, pero tienen que darle el tiempo para que entonces empiecen a generarse más microorganismos en el intestino y mejore de forma significativa toda su salud física y mental y emocional. Entonces están las hojas verdes, las crucíferas, los granos enteros, repito, la avena, todo lo que sean panes integrales que verdaderamente tengan la semilla, que sientas la fibra. Los frutos rojos que además son deliciosos, todos los frutos rojos son altísimos en antioxidantes, además tienen un bajo índice glicémico, son deliciosos y también nos van a ayudar de forma significativa. También entrarían aquí las leguminosas, que mucha gente no las quiere consumir porque producen inflamación, nuevamente es el mismo concepto, como son tan ricas en fibra, pues se generan estos gases, estos butirato principalmente y obviamente genera inflamación, pero con el tiempo empiezan a crecer estos microorganismos, se reproducen y empiezan a tener mejor digestión. Todo lo que serían tés como el té verde, el té blanco, el té de toronjil morado, que por favor lean sobre el toronjil morado, es extraordinario para la salud cognitiva, evita el deterioro cognitivo, mejora la memoria, los niveles de concentración y sobre todo porque ayuda mucho al estado de ánimo, a que no estemos como el sistema nervioso todo alterado. Entonces el té de toronjil morado se los recomiendo mucho. Y las especies, vamos a hablar de el romero, clavo, orégano, obviamente que ya lo han escuchado mucho, jengibre, cúrcuma, tratar de incorporarlos diariamente en nuestros platillos o en formas también de infusiones. El té de clavo, pues una gran opción, té de orégano, esto también ayuda mucho a bajar la inflamación en nuestro organismo, a generar, a evitar los radicales libres porque son antioxidantes naturales y la vida de las personas puede cambiar de forma. Muy, muy importante. Algo que también me gustaría mencionar, alimentos fermentados.
