ASÍ VENDÍ MI EMPRESA

¿Cuéntame cómo decides vender?

Mira, como él lo comenta y yo creo que muchos tenemos, esto es una edición personal, en ese momento yo tengo dos hijos pequeños y es cuando empieza a oírse en México mucho el tema de la criminalidad y las matanzas, que a lo mejor hoy ya es muy normal para todos y nadie nos asusta nada. Exactamente, pero en ese momento a lo mejor tuvo un impacto más grande en mí y me puse a pensar, este es el país donde quiero que mis hijos crezcan y con tantas matanzas, etcétera. Entonces dije bueno, voy a probar irme a Estados Unidos y eso es lo que me lleva a la decisión a vender Nebellelato.

¿Y cómo es el proceso? ¿Sales proactivamente a buscar postor o te buscan? Ya había interés por parte de Taco Holding de comprarlos.

Con Víctor Calderón, que seguramente lo conoces de Endeavor, o sea, sí, de Alcanto. Yo me acerco a él y él en su momento estaba asociado con una firma que se llama Provicapital y ellos me dicen perfecto, yo lo tomo y lo empezamos a promover y se empezó a promover, hubieron varios interesados pero también se juntaron. Hay esa suerte porque todo siempre un tema, llámese de suerte o de qué factores tienen que estar alineados, que Taco Holding estaba buscando crecer con marcas mexicanas, entonces hay un interés natural, perfecto de ellos de adquirir marcas mexicanas, que era su idea original para no pagar regalías y nosotros de vender o yo de vender.

¿Y cómo se da este proceso? ¿Qué tanto se negocia y es una compra en la que sales por completo, quedas con algún tipo de rol?

Mira, es un proceso padrísimo, la verdad es que más allá del monto en el que vendas tu empresa, creo que fue súper interesante, muy dinámico, a mí la verdad me gustó muchísimo, aprendí muchísimo, tuve la suerte de que traté con gente muy decente, que la gente de Taco Holding es muy decente, muy recta y eso hizo que el proceso fluyera muy bien. Yo originalmente quería vender la marca y la fábrica y ellos me proponen nada más comprar la marca, las tiendas y que yo me quedara la fábrica y me quedara en su proveedor.

¿Cuál fue la? ¿Entiendes ya años después? ¿Cuál fue el razonamiento detrás de eso?

Sí, claro, o sea, es que son dos mundos muy diferentes, el fabricar helado y el vender helado, las capabilities que necesitas para salir y vender helados son unas y las que necesitas para fabricar helado son otras. Y te hablo ahorita helado, pero te podría hablar de chocolates o cualquier cosa. Una cosa es fabricar y otra cosa es vender. En la parte de venta pues hay una estrategia de marketing de productos, de pricing, de empuje, de atención al cliente y en la parte fabricación pues hay procesos, producción, compras, abastecimiento, etc. Entonces yo creo que Taco Holding tenía muy claro que ellos fábrica no se querían meter en broncas, ellos querían quien les garantizara el suministro y la calidad y creo que era una decisión adecuada en su momento de Taco Holding. Los primeros años, cuando Taco Holding empezó a manejar la marca, el primer año hubo un tropiezo, pero luego lo empezaron a.

¿Te quedaste involucrado tú de alguna manera?

¿Realmente no, no de una forma oficial, me quedé involucrado a nivel una relación personal con ellos, de repente me hablaban, me preguntaban oye qué opinas? Y al final al ser el proveedor pues sí estaba medio involucrado porque ellos pasaron a ser mi cliente más importante, entonces pues si, no hubo un desligue total.

¿Y no tenías tú ninguna participación en el crecimiento futuro de lo que Taco Holding hiciera? Congelato. Saliste por completo de la estructura accionaria.

Dentro del pago hubo un porcentaje pequeño en acciones de todo Taco Holding, o sea no estaba nada más sujeto a Neve y el Ato, sino a todo lo que Taco Holding hiciera, porque la idea original de Taco Holding era salir a bolsa.

¿Y cuál crees que fue en esta negociación y todo el proceso tu mayor asiento?

Vender la mayor parte en cash, ese creo que fue mi mayor acierto, porque en su momento lo pensé y dije a ver, no puedo dejar que el fruto. Hay que tomar en cuenta que yo lo que estaba vendiendo en ese momento era el fruto de mi trabajo de 10, 12 años, no me acuerdo cuántos eran, poquito más, como 14. Y el éxito o no de lo que yo estuviera vendiendo pues lo estaba haciendo un cash out, pero el cash out tenía que ser en cash una parte, porque si no era nada más promesas. Entonces lo que yo había ganado lo estaba poniendo ya en manos de gente que yo no conocía sus capacidades, que sus intenciones podrían ser las mejores, pero pues que yo ya no tenía ninguna injerencia en ese capital.

¿Y que te hubiera gustado saber antes de esta negociación?

Qué buena pregunta. Este, creo que la negociación fue muy buena en esos términos, tal vez hubiera vendido mucho más en cash que ahorita y tal vez hubiera vendido, no te digo más caro, porque si se vendió buen precio. Creo que nada más eso, o sea, me hubiera gustado saber que ellos realmente tenían, aunque sí lo presentí, que realmente tenían un interés muy grande, eso me hubiera gustado, pero en realidad fue algo muy, una muy buena experiencia.

Cuando se hablan de M A's o de ventas de empresas, muchos empresarios creen que es muy fácil y creen que pueden, inclusive si ya hay un interés de un posible comprador, llevar esta negociación ellos. ¿Tú tuviste a Víctor con su despacho, cómo piensas tú de esto? ¿Y cuando lo has vuelto a hacer siempre has recurrido a una asesor, a un banco de inversión para ayudarte y qué pros y contras ves?

Sí, mira, ahí siento que en ese momento la verdad se pudo haber hecho la venta sin ese banco de inversión, en el caso particular de Taco Holding, porque creo que inclusive el despacho hizo que complicáramos un poquito de más todo el trámite legal y contable. Lo que estuvo muy cansado fue el contrato de compraventa, que le dimos vueltas 15 veces de aquí para allá, que mi abogado, que su abogado, que le quitaba, que le ponía, que llamadas y te voy a decir ahorita que hicimos la operación de regreso, fueron una vuelta de un contrato de ida y vuelta entre nosotros. El mismo tema fue con Sbarro, lo hacemos, ya nos conocemos, hay confianza y dejamos de pagar millonadas y de perder tiempo con otra gente. Creo que eso fue. Lo que aprendí o lo que sirvió. Pero claro, en ese momento no tienes experiencia, siempre buscas gente que te ayude y expertos. ¿Nosotros veníamos helado, no? Empresas.