Claudia Zaragoza - Biohacking para Máximo Desempeño #121.

Existen herramientas tecnológicas que te van dando cues, que te van explicando y clarificando hacia dónde tienes que irte. Y para mí ser un biohacker si necesitas un fondo, ciertos tipos de estudios que te han permitido adentrarte un poco más al cuerpo humano para poder descifrar y diagnosticar un poquito más a profundidad.

Hola y bienvenidos a un nuevo episodio de Cracks. Podcast. Yo soy Oso Traba y entrevisto cada semana a las mentes más brillantes para dejarte algo único y práctico que puedas usar en tu vida diaria. Hoy tengo como invitada a Claudia Zaragoza, puedes encontrarla en Instagram como lausaragosam. Claudia es especialista en Medicina Funcional y Coach de triatlón, experta en Biohacking, ha participado en cinco mundiales de triatlón representando a México, tiene más de 20 podios a nivel nacional y ha sido rankeada top 5 a nivel nacional Y número 32 a nivel mundial en ese deporte. Es Head Coach y fundadora del equipo de alto Rendimiento Performers, donde trabaja de manera integral con más de 80 atletas. Claudia también tiene una práctica privada en Medicina Funcional, Nutrición y Psicología de la Alimentación, la cual combina con Nutrición deportiva y Biohacking para ayudar a clientes y atletas a optimizar su salud y mejorar su rendimiento. ¿Hoy hablamos de Medicina Funcional y de Biohacking, qué es, para qué sirve? Y cómo podemos mejorar nuestro rendimiento físico y mental con técnicas que van de lo más sencillo hasta lo más avanzado de la ciencia. Y ahora sí, te dejo con mi entrevista con Claudia Zaragoza. Clau, muchas gracias por aceptar mi invitación a Cracks. Qué gusto por fin tenerte ya aquí, Estoy súper emocionada.

Muchísimas gracias por la invitación, Ya yo ya quería estar aquí contigo platicando.

Clau, eres Health Coach, eres triatleta, eres Biohacker y eres ciertamente una de las personas que más se han repetido en términos de la gente a la que entrevisto, que ciertamente se rodea de expertos y de personas que los ayudan a mejorar su desempeño. Cuando hablo de salud, cuando hablo de ejercicio, cuando hablo de desempeño óptimo, tu nombre se ha repetido una y otra vez. Compartimos muchos amigos y la verdad es que me emociona mucho lo que puedo aprender hoy de ti, que como ya te decía ahorita, mucha falta me hace. Pero antes de empezar Hay una frase que por ahí oigo que dices mucho con todo y todo. ¿Qué significa eso?

Fíjate, me encanta que lo mencionas porque es como el eslogan un poquito del equipo. Tengo un equipo de alto rendimiento y de fitness que se llama Performers y siempre les digo con todo y todo, con todo y la familia, con todo y el trabajo, con todos los achaques, con todos los momentos de crisis, hay que seguir con los hábitos y la constancia. Entonces, estés como estés y en donde estés, con todo y todo, hay que seguirle. Yo, o sea, soy. ¿Qué te puedo decir? Empujo mucho el término de la constancia y de los pequeños pasos y del día con día. Entonces eso significa con todo y todo.

¿Con todo y todo significa que tienes que hacer sacrificios o con todo y todo significa que puedes, digamos, pensar en el 80-20?

Con todo y todo puedes pensar en el 80-20. La palabra sacrificios, fíjate, casi no la uso porque creo que tiene una connotación negativa en el sentido de que voy a intercambiar algo por algo. Entonces el con todo y todo es más bien un 80-20. Haz tu mejor esfuerzo disponible. Si un día te levantaste, estás triste porque te peleaste con el marido un día antes y no tienes ganas, cuando con todo y esa tristeza, vente a entrenar, el día te va a cambiar, el humor te va a cambiar. Entonces por ahí va.

Clau, dicen las malas lenguas que tú no siempre fuiste esta mujer enfocada a la salud y al deporte, que echabas buen rock. En pocas palabras, ¿Cómo eras tú? ¿En qué momento te vuelves esta aficionada y experta y especialista en deportes?

Empecé con el tema del triatlón después de una crisis que se me vino que lo que en donde estaba trabajando no estaba para nada contenta. Entonces estaba trabajando en marketing digital. Justo estaba trabajando con un amigo tuyo, con Pablo Hernández, él era el jefe. Saludos a Pablo. Y él justo me vio entrar en el mundo del triatlón. Entonces mientras trabajaba en ingenia, me empecé a estudiar todos estos temas, empecé a meterme en el mundo del triatlón. Entonces como que fue una crisis ahí de cambio de carrera. Y te estoy hablando que Esto fue hace 10 años, un chorro. Entonces dije, pues si me voy a cambiar de carrera, pues vamos a hacerlo bien. Un día una amiga me invitó vente a entrenar para el triatlón. Y me dijo, quédate atrás de mí, no te preocupes si te cansas. Me acuerdo que fuimos al autódromo a dar unas vueltas en la bicicleta y pues no me cansaba, iba detrás de la amiga, detrás de la amiga y me dijo, si te cansas, párate, no pasa nada, porque aparte vamos a correr 10 kilómetros. No, pues no me cansé de ahí, corrimos los 10 kilómetros, no me cansé. Mi amiga se empezó a cansar y yo le daba, le daba, le daba. Busqué un equipo de triatlón, empecé a entrenar y fíjate que en mi segunda competencia que hice, quedé en segundo lugar y califique al mundial de triatlón en Londres en el 2019, doce creo que fue.

Entonces, a ver, dices, me salí de trabajar en digital, pero ¿Cómo es que te sales de trabajar en digital para volverte atleta?

Pues fue más bien un tema que estaba combinando lo que era la nutrición deportiva, el wellness, etcétera, con el ejercicio. Y empecé, me empecé a certificar como health coach, luego hice la maestría en nutrición y dietética, luego opté por una especialización deportiva y a la vez en trabajar y estudiar y entrenar, pues me enjurjé todo, ¿No? Y pues en el mundo del triatlón me empezó a ir muy bien, como que tenía la facilidad, no para siempre fui deportista desde chiquita, me encanta el slalom, mi familia es mucho de slalom y de tenis. Entonces toda la vida estuve bajo agenda deportiva al 1000%. Lo dejé en la carrera, evidentemente me dediqué a otras cosas. Y ya en este mundo, en esta crisis que tuve de cambiarme básicamente de carrera, porque yo soy licenciada en comunicación del TEC, cambiarme, pues me fui como con todo y empecé con el deporte y empecé a mezclar la nutrición y el deporte y pues me empezó a ir bien, gracias a Dios. En la noche empezaba a consultar a nuevos pacientes, a nuevos atletas, mientras trabajaba en la agencia durante el día. Y en el momento que ya vi que ya me podía yo sostener solita y que ya como que estaba equilibrando la nómina, pues fue que decidí salirme de ahí.

Qué interesante esto que dices, porque mucha gente dice, oye, tengo una pasión y mi trabajo no me está llenando. Ese sentimiento de tener un propósito, debería de renunciar. Y lo que yo le digo a la gente es no renuncies crea este, digamos, esta red que te pueda cachar en el momento que decidas renunciar. Pero si mientras tienes un trabajo, aprovéchalo. Y parece que es lo que tú hiciste.

Sí, y fíjate, a mí también me preguntan ¿Renuncio? Y yo no, no, no, no, pues wait, construye con el tiempo extra que puedes y ya vas viendo si te puedes mudar a esa nueva carrera. Entonces lo que yo hice sí fue malabariar muchas cosas a la vez. Si fue. Me acuerdo que fueron dos años de mucha intensidad, de mucho trabajo, de estar en el Rat Race, la verdad, día y noche. A lo mejor si hay que. Si te digo que si tuve que sacrificar varias cositas, como la vida social obviamente.

Y entonces hoy digamos que mezclas todas estas disciplinas en algo que llamas medicina funcional. Yo he estado leyendo sobre biohacking mucho y he practicado algunas cosas y parece que el hilo conductor es este concepto de que hay una fuente común para la mayoría, si no es que para todos, las dolencias o las enfermedades del ser humano y que esta es la comida. ¿Tú qué piensas de eso?

Sí, eres lo que comes totalmente, pero sobre todo eres lo que absorbes al final de cuentas. Y justo en medicina funcional lo que he aprendido mucho es que tú puedes comer muy sano, puedes hacer las cosas perfectamente bien, pero si no tienes una eficacia digestiva, si no absorbes vitaminas, minerales, aminoácidos de la misma alimentación, olvídalo que vas a realmente estar nutrido. Entonces la medicina funcional se basa mucho en encontrar de raíz, se puede decir que tus desbalances, encontrar esa condición subyacente para sanar desde ahí. Y justo es mucho. ¿Cómo está tu digestión? ¿Cómo está Tu microbioma humano? ¿Cómo estÁ este ecosistema digestivo dentro de ti? Mira, básicamente por una célula hay tres bacterias, se puede decir. Nos dice somos, tenemos millones de células, pero tenemos trillones de bacterias, estamos hechos de bacterias. Entonces somos animalitos, somos un mundo de animalitos adentro. Y es saber cómo el objetivo es como nutres a los animales que se importan y como desnutres a los que no importan.

Si algo que creo que es un error que cometemos mucho, y yo lo he cometido muchas veces, es en tratar de agregar cosas a nuestra vida, desde hábitos, suplementos, alimentos, creyendo que vas a compensar malos hábitos, malos alimentos, cuando la realidad y según lo que me estás diciendo es tal vez un proceso de eliminación. Primero de entender como en un. Como en un pastel, tienes un pastel, vas a hacer esta receta, tienes todos los ingredientes, pero el tema es el siguiente, tienes todos los ingredientes de la receta y te va a salir muy bien, pero si tienes un botecito de cianuro, esta receta pues va a matar a cualquier persona que se lo coma. Entonces no se trata solo de tener los ingredientes correctos, sino de eliminar los ingredientes incorrectos.

Es correcto, si, eliminar los ingredientes incorrectos y empezar a agregar los ingredientes correctos o mejorar la calidad de tus ingredientes que ya utilizas. Entonces justo es que es un tema muy interesante que tocas porque hay veces que llegan nuevos pacientes conmigo y me dicen no me quites esto, no me quites. Ya con miedo, ¿No? Y yo a ver, no es de quitarnos, de eliminar, vámonos primero por vamos a agregar lo que sí funciona, vamos a mejorar la calidad de lo que ya estás utilizando y vamos viendo también eventualmente que vamos eliminando porque no te funciona.

Ahora, ¿Cuál es el paso que divide la medicina funcional? ¿Es decir, esto que me acabas de comentar, de cuidar nuestro, nuestra flora intestinal, por decirlo así, y el paso siguiente que es esta gran palabra de la que todo mundo se cuelga, todo mundo se hace el interesante y parece que nadie sabe muy bien qué es, que es biohacking? ¿Cuál es la diferencia y cómo das ese paso tú cómo te cruzas?

Mira, bueno, primero la diferencia entre medicina y función, medicina funcional y biohacking, más bien yo lo veo como el biohacking necesita la medicina funcional. El biohacking básicamente, pues me imagino que tú estás familiarizado, pero vamos a bajarlo en peras y manzanas, es un movimiento que empezó en Silicon Valley, pero realmente empezó en Finlandia, los finlandeses son los tops en el biohacking, para ser un biohacker, te lo voy a poner mucho más fácil, es tú cómo monitoreas a través de cierto tipo de herramientas tecnológicas todos los días en forma de un hábito, cómo tu cuerpo va respondiendo a diferentes tipos de cambios. Eso se puede decir que es un poquito el biohacking, desde cambios alimenticios, desde, desde cambios de sueño, desde cambios en tu performance deportiva. Entonces existen herramientas tecnológicas que te van dando cues muy sencillas, que ahorita vamos a hablar un poco de ellas, que te van explicando y clarificando hacia dónde tienes que irte, qué paso tiene, si te vas a la izquierda o si te vas a la derecha. Entonces, básicamente eso es el biohacking. Y para mí ser un biohacker, primero, para ser especialista en biohacking, sí necesitas un fondo, ciertos tipos de estudios que te han permitido adentrarte un poco más al cuerpo humano para poder descifrar y diagnosticar un poquito más a profundidad.

Ahora, ¿Cómo haces tú esa transición de simple medicina funcional a biohacking, que ya se mete mucho al movimiento del quantified self? ¿Y para qué se usa el biohacking? Porque podrías pensar que es para optimizar resultados, pero también muchos hablan de que el punto tanto de la medicina funcional como del biohacking, el objetivo final es generar longevidad. Nuestros cuerpos están, parece que hechos para reproducirse y morirse rápido.

Sí, a ver, descifremos longevidad. Porque la otra vez me dijo un tío, ¿Para qué quiero longevidad si me quiero morir ya a los 100 años? No, o sea, ¿Por qué yo quiero seguir en esta vida? No, ¿Para qué me interesa ser longevo? Y le dije, tío, no es que te interese ser longevo, es que te interesa vivir con la mayor y la mejor calidad de vida día con día. La medicina funcional es un poco más preventiva, te ayuda a conocer qué es lo que tienes que sanar para tener una mejor salud, una salud óptima. Y el biohacking lo que te ayuda, básicamente el biohacking es llegar a un cierto nivel, no solo físico, sino mental, en donde tengas la facilidad todos los días de recibir toda la información que tengas que recibir y sobre todo memorizártela, tenerla como en el top of mind, tener la posibilidad de ser lo más receptivo posible, de escuchar mejor, porque vamos por la vida, ya sabes, excesivamente estimulados y si no tenemos como la capacidad de escuchar mejor, porque nuestro sistema nervioso está bajo control, está tranquilo, se nos pierde muchísima información. Entonces, para mí el biohacking, independientemente de la longevidad, es vivir, tener una mejor calidad de vida, desarrollarte de una manera en que tú puedas dar tu 110% en todas tus áreas de tu vida, en todos los realms. Es muy difícil, ejemplo, tener problemas digestivos y no sanarlos y estar en una junta batallando con los problemas digestivos, o sea que le vas a poner atención ahí a la junta, vas a estar oye, qué pena mi estómago, que no sé qué, ahí vas a estar, en vez de que si tienes una digestión eficaz, vas a estar avispadísimo y súper pilas en la junta.

¿Ahora, entonces el biohacking es para alguien que quiere optimizar el día de hoy y no necesariamente el futuro?

Las dos. Si optimizas el día de hoy, optimizo de futuro.

Sí, siempre.

No sé, así lo veo yo, con así yo veo el biohacking. Si optimizas hoy, depende que le llamamos optimizar, ¿No? Porque luego hay otro otros estilos de biohacking que te vas a otro lugar, que a lo mejor estás estirando la liga y cruzando límites, ¿Verdad? Pero si el biohacking es mejorar hoy, ¿Para que? Y se va acumulando para mejorar el futuro.

Ahora, tú hablas mucho de algo que se llama reversión biológica. ¿Qué es la reversión biológica y qué relación tiene con cómo la logras utilizando esto?

Pues la reversión biológica es mucho, si lo queremos bajar en peras y manzanas, un poco el tema antiedad, ¿No? Y no que paralices el que te vuelvas viejito, no que paralices nuestro crecimiento humano, pero sí lo puedes alentizar. ¿Cómo lo puedes alentizar? Regulando tu glucosa en ayunas, mejorando justo la flora intestinal, obviamente haciendo ejercicio, cierto tipo de ejercicio. No es que hagas ejercicio, es cómo lo haces. Porque al final de cuentas vamos nosotros peleando continuamente con la inflamación crónica. ¿Qué significa la inflamación crónica? Ahorita estamos siendo atacados por todos lados, desde la radiación, el Bluetooth, el estrés ambiental, el estrés emocional, laboral, todo eso produce radicales libres. Los radicales libres es cuando no se unen cierto tipo de células, bueno, cierto tipo de protones, neutrones, electrones, no se unen, crean un radical libre y eso produce una inflamación corporal. La inflamación corporal básicamente es la que te envejece más rápido. Entonces, ¿Cómo evitar esa inflamación corporal día a día? ¿Qué tengo que meterle a mi alimentación? ¿Cómo es que tengo que dormir? ¿Cómo es QUE ME TENGO QUE EJERCITAR? ¿Qué otras cositas puedo meter en el día con día? Justo para revertir esa biología, ¿No? Revertirla es como ¿Qué tanto tiempo te puedes comprar?

Ahora de lo que dices me suena como que es desarrollar una relación muy íntima con tu cuerpo. Es parte del autoconocimiento, me parecería. Es llevar el autoconocimiento que tal vez se enfoca muy generalmente en quién soy, cómo pienso, qué me duele, de qué maneras pienso, de dónde vienen mis creencias, etc. A un autoconocimiento físico. En esencia, entender cómo funciona cada parte de tu organismo y cómo reacciona a los estímulos o inputs que le pones. Correcto.

Le dice al clavo. Justo le dice el clavo. Y eso va mucho de la mano con la curiosidad insaciable de saber cómo funcionas.

Dime algo. Biohacking, al menos como inicialmente se dio en Silicon Valley, es toda esta gente que empieza a hacer ajustes y a probar ciertas sustancias y a probar ciertos métodos y cambiar hábitos tanto de sueño, de alimentación, de hidratación, etcétera. Pero mucho relacionado a métricas. Y estas métricas normalmente eran obtenidas de la mano de análisis médicos. Mucho de lo que se hacía o de lo que yo considero como biohacking tiene que ver con el acompañamiento de un profesional, de un médico. Y hoy veo que mucha gente se pone a decirle biohacking a meterse cualquier chocho, o sea, me meto other allá y entonces ya me estoy bio hackeando. Cuál es la manera responsable o correcta o no sé si hay niveles en cómo te adentras en el biohacking.

Hablemos de niveles y hablemos de cómo hacerlo de manera sana. Una de las métricas para saber que lo estás haciendo de manera sana y que estás respondiendo adecuadamente a ciertos estímulos o a ciertos biohacks que estás metiendo a tu día con día, es medir tu frecuencia cardíaca variable o tu HRV. Y sí antes, para medirte el HRV antes te tenían que conectar en un hospital y electrocardiograma y tenías que estar seis horas ahí metido, ahora gracias a la tecnología y todos los avances podemos hacer nosotros medir nuestro propio HRV todos los días en la mañana con una banda de pecho y con una aplicación por 2 minutos con 30 segundos.

Quiero. Quiero frenarte ahí un poquito porque HV es de estas métricas que se hablan mucho en Cracks Podcast. Cualquier persona que hace biohacking o que hace optimización física me ha mencionado esta variable y entiendo que no es tan fácil de medir, por ejemplo, yo lo he intentado de medir con mi Apple Watch y no me da una métrica muy fácil. ¿Por qué no nos adentramos un poquito a entender qué es el HIV, o sea, técnicamente, de dónde sale esta, ¿Qué es lo que estás midiendo y por qué es tan importante?

¿Ok? El HRV lo que mide son los milisegundos que se tarda un latido entre otro latido, ¿OK? Un latido se puede tardar 120 a 1000 milisegundos, eso es básicamente lo que está midiendo. No mide tu frecuencia cardíaca, no mide tu pulso en reposo, mide los milisegundos entre un latido y otro latido, ¿OK? Entonces, pum, milisegundos, pum, milisegondos. Estos milisegundos es el H B, esa es tu frecuencia cardíaca variable, por eso necesitas tu pulso para medirlo, ¿OK?

Ahora, ¿Por qué es tan importante?

Porque tu pulso, tu HV, entre más arriba esté tu HV, entre más milisegundos te tardes entre un latido y otro latido, es signo de salud, ¿OK? ¿Por qué? ¿Porque tu flujo sanguíneo, tu pompeo, como bombeas, básicamente es que está llegando rápido la sangre al corazón y si está llegando rápido la sangre al corazón, vas a poder oxigenarte de una manera más eficaz, OK? Vas a poder respirar oxígeno de una manera no superficial, si tu HV está abajo, si esos milisegundos son menos, no está llegando esa flujo sanguíneo una manera más rápida, entonces estás un poco más estresado, respirando más superficialmente, o sea, digamos.

Que me sonaría muy similar al pulso y me está costando trabajo entender la diferencia, porque un HV bajo significa que estás teniendo pues más pulsaciones por minuto, ¿Correcto? Entonces, ¿Por qué no nada más hablar de pulso?

Porque muchas veces puedes, por diferentes temas de salud, puedes no tener un pulso bajo y de todos modos puedes tener un HV alto, a lo mejor si tienes hipertensión o si tienes hipotensión, que quiere decir presión alta o presión baja, si tienes diabetes, ¿No? De todos modos, ahí lo más seguro es que tu pulso esté un poquito más alto, pero tu H puede estar más decente. Ya sé que no hace sentido un poquito, porque si baja tu pulso cardíaco a fuerzas tiene que subir tu HV, pero muchas veces, aunque pompe, puedes pompear así tus latidos pueden ser pum, pum, pum, pUM y de todos modos en el inter, aunque no sean como que latidos muy arritmados diría yo, de todos modos puedes subir tu HRV, entonces no siempre es directamente proporcional que tengas el pulso en reposo bajo y que tengas el HRV alto.

Entonces dices nivel 1 de optimización corporal, de biohacking, empieza a medir y a mejorar tu.

Y cómo ves que lo vas mejorando, que está a la larga vaya de subida en una verlo desde lejos, porque para que suba sub todos los días va a bajar, va a subir, va a bajar, va a subir, pero con que a la largo no es lineal, es una tendencia. Es una tendencia que lo veas que va subiendo es mejor. Es decir, yo tengo, tengo una atleta, a ella le dio fatiga suprarrenal o bueno, burnout. Si, su HB, empezamos a medir su H B porque era como íbamos a ver nosotros que iba a mejorar su salud y que se le iba a bajar esa fatiga crónica, su HV estaba por decir en 40 cuando tenía esa fatiga crónica a lo largo de los tres meses era lo que estábamos monitoreando y llegó estar a 45, ahí justo se le quitó la fatiga crónica. Sí, o por ejemplo una diabetes descontrolada.

A ver, no se te quita la fatiga crónica porque sube tu HIV, sino que tener un HIV alto es una señal de que tu cuerpo está funcionando de una mejor manera que tendrá como consecuencia eliminar o disminuir la fatiga crónica. Correcto, lo dijiste, el HV no es una solución, es simplemente una unidad de medida que nos da un vistazo hacia cómo está funcionando nuestro cuerpo, o sea, cómo vas mejorando, cómo puedes impactar tu HIV, o sea que vamos a hablar de biohacking. OK, ya tenemos el biomarcador, el HRV lo quiero mejorar. ¿Qué le pega al HV?

El sueño, principalmente una hidratación inteligente. OK, ahorita.

OK, bueno, si nos metemos ahorita nos.

Metemos un poco más a eso. Alimentación antiinflamatoria, ahorita también nos podemos meter a eso. Ejercicio, ejercicio bien llevado con una carga inteligente, porque ahorita mucha gente se está sobre entrenando, que eso es ya un tema, antes se subentrenaban, ahora se sobreentrenan.

No.

Abastecer tus reservas de diferentes vitaminas si tienes deficiencias en vitaminas y mejorar la digestión, sobre todo absorción.

Entonces, nivel 1, digamos que tener como estrella del norte un HV que va subiendo con el tiempo. ¿Qué otra cosa puedo hacer como para irme metiendo a este?

Me encanta a mí el tema de monitorear tu glucosa en ayunas. Independientemente que me encanta a mí, muchos biohackers que tienen un poquito más experiencia o doctores o personas que están como más documentadas en el tema, les gusta mucho monitorear la glucosa en ayunas. ¿Por qué? Tu glucosa en ayunas lo ideal es que esté en un rango entre 75 y 85 todas las mañanas. Eso significa que si estás en esos niveles, tu cuerpo es más metabólicamente eficiente. ¿Qué significa eso? Utilizas más tus propias reservas de grasa como energía en vez de tus reservas de glucógeno como energía. Y la grasa es una fuente de energía muchísimo más sustentable. Es como decir Premium y Magna. ¿Sabes que te va a ir mejor con Premium que con Magna? Es lo mismo. ¿Cómo le enseñas a tu cuerpo a utilizar sus propias reservas de grasa como energía? Ahora tenemos la mayoría arriba de 15.000 a 30.000 calorías de reservas de grasa, mientras tenemos como 1.500 a 2.500, depende de tu estatura, reservas de glucógeno, o bueno, de glucosa o carbohidratos. Esta se va bien rápido y esta es utiliza esta reserva de glucógeno solo es utilizada, la deja el cuerpo ahí en poquito, porque solo la vas a utilizar cuando estás bajo un nivel de estrés muy alto, porque es una energía como fácil de accesar, más que la grasa. Entonces si tú estás entre 75 y 85 de tu glucosa en ayunas, es mucho más fácil que el cuerpo utilice.

Esa grasa como energía porque hay menos glucosa. ¿Es un nivel bajo de glucosa o de glucógeno?

De glucógeno. Es un nivel bajo de glucógeno. Y porque al momento que tu cuerpo utiliza la gasolina de glucógeno, creas radicales libres, creas inflamación, aunque sea una fuente energía más fácil de accesar, le cuesta más trabajo al cuerpo, te cobra más factura si utilizas esa reserva.

Entonces para. OK, ya hablamos de qué afecta el HIV, ahora vamos a hablar de los niveles de glucosa en ayunas. Esto tiene que ver con tu dieta.

Quiero suponer con tu alimentación. Correcto.

¿Y cuál sería, digamos, la tercera unidad de medida? ¿Que utilizarías para un principiante en biohacking?

Medir el sueño, ya sea con cualquier Garmin o Ring o la pulsera WO, medir el sueño. A veces pensamos que dormimos más y estamos durmiendo menos. A veces pensamos que dormimos bien o dormimos las suficientes horas, pero no llegamos ni a un sueño delta, un sueño deep y ni llegamos a un sueño REM. Entonces es empezar a monitorear tu sueño para ver que donde lo tienes que limpiar.

Entonces si alguien quisiera, digamos, tener este 80-20 de voy a mejorar mi cuerpo y mi funcionamiento, mi energía en un nivel 1 es voy a enfocarme en mejorar mi HIV, enfocarme en mejorar mis niveles de glucosa en ayunas y enfocarme en mejorar mi sueño REM. Digamos que serían las DP Rem Top.

Three para el beginner, para el nivel 1 del biohacking.

Y por ejemplo, una persona que llega, el tipo promedio, la persona como yo, que llega y te dice Clau, OK, voy, estoy Listo para nivel 1. Te voy a hacer dos preguntas. Primero, cuando optimizamos este nivel 1 en estas tres variables qué voy a sentir, o sea, voy a. ¿Cómo se ve? ¿Es bajar de peso? ¿Es ser más buena onda?

Ahí te va, se ve muy sencillo. Quemas grasa, bajas grasa, empiezas a bajar de medidas. Más que de peso me gusta decir que quemas grasa porque bajas de medida, es muy diferente, el peso es muy relativo, es inflamación, agua, músculo, huesos, todo. Entonces bajas tu porcentaje de grasa. Dos, empiezas a tener muchísima más energía. Tres, esta a mí me gusta mucho y poco, mucha gente lo empieza a notar que es. Te vuelves muchísimo más paciente que reactivo. OK, eso me hace falta, es buenísima. Esta es buenísima porque a veces reaccionamos muy fácil, ¿No? Y cuatro, sinceramente empiezas a dormir mejor y si duermes mejor te levantas más descansado, si te levantas más descansado, etcétera, etcétera. Ahora, sí existe un tema de. Me dicen mucho mis pacientes como que soy más rápido y yo como más rápido. En cuanto conectas un poquito más tus ideas en la cabeza con tu boca, este tema de que. ¿Cómo se dice esta palabra? ¿Como es ese síntoma justo de una mala alimentación, de una glucosa en ayunas fuera de lugar, de un mal dormir, etcétera? Etcétera. Entonces empiezas a conectar un poquito más, se te vienen más las cosas más rápido, empiezas a hilar, atar cabos y.

Entonces a esta persona hipotética que llega contigo y te dice ahora le vamos a pegarle a estas tres métricas, ¿Cuál sería tu proceso, o sea, ¿Qué les haces hacer? ¿Se hacen algún tipo de examen? ¿Que les recetas o cómo se ve el protocolo de biohacking 101?

OK, esto ya sería, Aquí te voy a mezclar. Nivel biohacking 1, nivel biohacking 2, ¿No? Si. Cuando un paciente llega conmigo, si los mando hacer exámenes de sangre. Sí. Que sería que eso ya sería nivel 2, porque necesitas alguien que te apoye a interpretar y como que armar todo el escenario.

¿Qué tipo de análisis les haces?

Desde biometría hemática hasta química sanguínea, 36 elementos, muy importante la vitamina D, la vitamina B, un perfil cinética de hierro con ferritina y niveles de hierro folato, que es el ácido fólico también cortisol para ver si están bajo mucho estrés y están produciendo cortisol de más resistencia a la insulina, justo para ver cómo está funcionando el páncreas y si los niveles de glucosa ya están fuera de lugar, tenemos que controlar eso y yodo y básicamente un perfil de minerales. Entonces sí, sí es un montón de exámenes. Eso como base, como nivel 2, si vamos a examinar y eventualmente si tengo pacientes un poco más emproblemados a nivel digestivo o a nivel ansiedad, depresión y como baja salud cerebral, como le llamo yo, ya nos vamos como a unos análisis un poquito más intensos.

¿Qué es baja salud cerebral? No quiero tener eso.

Esta palabra yo la inventé porque no sé cómo ponerla de gringolandia para acá. Entonces todo mundo no produces la suficiente cerebro serotonina, que es un neurotransmisor de la felicidad, entonces está un poquito desbalanceada y eso te hace tener más antojos por lo dulce, te hace estar como un estado un poquito más bajo, ligera depresión, ansiedad. Entonces es una baja salud cerebral cuando tus neurotransmisores y tus químicos y tus jugos cerebrales no los estás produciendo en el mejor, de la manera óptima. Vaya.

¿Qué tipo de análisis son estos?

Hay un análisis buenísimo de ácidos orgánicos en donde a través de la orina, la orina tiene muchísima información produce cierto tipo de ácidos orgánicos. ¿La seca? Si. Lo mando un laboratorio Estados Unidos, donde tengo alianza, que es un laboratorio específico de medicina funcional, que ahí básicamente mides qué ácidos orgánicos secretas y me puede decir cómo. Básicamente si estás produciendo triptófano adecuadamente para producir serotonina o cierto tipo de neurotransmisores en la cabeza. Al igual que este, se me hace súper interesante que es un estudio excesivamente profundo de tu materia fecal. No es un coprológico cualquiera, son dos tipos de métodos de cómo estudiar tu materia fecal, que la materia fecal también trae mucha información de nosotros. Entonces ahí puedes saber específicamente qué bacteria nociva, su nombre y su familia, y ciertos tipos de amibas, parásitos y levaduras tienes con nombre y todo, y para ver cómo poderlas erradicar.

OK, ya me hice todo el kit de estudios, te regresan, lo lees y ¿Qué es lo que me das? ¿Cuál es mi receta?

Ahí te va. Pues depende. Vamos a ver primero cómo está tu microbioma humano y cómo está la materia fecal y qué bacterias nocivas tienes primero, mi primer objetivo en la vida y como paso uno tengo que eliminar, erradicar y reducir bacterias no beneficiosas. Primero hay que limpiar el intestino, ¿No? Como Hipócrates dijo, básicamente todas las enfermedades vienen del intestino. Entonces primero nos enfocamos en la digestión, limpiamos.

¿Cómo haces eso?

Con un protocolo de hierbas antivirales, antimicrobiales, antifungales, antilevaduras. Por ejemplo, hay una el extracto de semilla de toronja es buenísimo para limpiar la cándida, que es una levadura. El ácido caprílico también es otro tipo de concentrado de cierto tipo de hierbas que te elimina. A ver, esto es, en vez de irte al gastro, que te dé un antibiótico, te mate el resto de la flora y luego tengas que recurrir otra vez y estés como el estiramiento en el afloje con el gastro. Aquí es hacerlo de una manera muy, muy, muy natural, que no mata la flora buena y que puedes. Y que básicamente no tiene todos los efectos secundarios de un antibiótico. Entonces es un protocolo básicamente de hierbas antimicrobiales.

Entonces me mandas este y a eso iba. Y me cambias la alimentación.

Te cambio la alimentación. Ahora, depende, ¿No? De dónde vengas. Tiene. A lo mejor tiene que ser un poco paso a paso la alimentación, porque te puedo decir, oye, estás tostado, tienes un chorro de bacterias y me vas a decir, no, soy bien antojadizo del azúcar, entonces a mí no me quites esto que como que es un tema. Ahora, muchas veces lo que yo explico es que nosotros pensamos que somos antojados, pero los antojos, la causa principal de los antojos es totalmente otra de la que pensamos nosotros y sentimos que tiene que ser fuerza de voluntad. Entonces decimos, ay pues es que no tengo fuerza de voluntad, entonces no puedo hacer cambios, no va por ahí. Los antojos vienen de deficiencias de vitaminas y minerales. Entonces, y los antojos vienen justo por tener o producir cierto tipo de bacterias nocivas o levaduras como la famosa cándida que requiere azúcar y carbohidratos para vivir. Entonces no es que eres tú, no es que es tu personalidad o tu idea o tu cabeza, es ahorita como tu cuerpo está mal funcionando, como tu cuerpo está en desbalance. Y es súper curioso porque la señal que le manda el cuerpo a la cabeza es un teléfono descompuesto. El cuerpo le dice, oye dame magnesio, elimíname la cándida, oye dame esto y la cabeza es quiero más azúcar, quiero más carbohidratos. Entonces regresemos, te mando tu protocolo de limpie intestinal a través de estas hierbas y también cambiamos la alimentación. Cambiamos la alimentación, bajamos los carbohidratos, depende de lo que salió en tus exámenes y también la receta es un tipo de ejercicio. Si tú estás lleno de diferentes bacterias no buenas y cándidas, si tú vas y te avientas todos los días unos 5 a k a máxima velocidad en una frecuencia cardíaca muy alta, entrenamiento estresante, la cándida solo va a crecer. Entonces el ejercicio tiene que ir a una intensidad más baja y controlado. Entonces todo va de la mano. Todo va de la mano.

Entonces limpieza intestinal, nueva dieta, ejercicio modificado o con un protocolo específico. ¿Qué hay de suplementación? ¿En esta fase entra la suplementación o eso entra después?

Eso sería después en otra fase, al menos que tengas una deficiencia muy grave como es la vitamina D o la vitamina B, que esas si las necesitas abastecer lo más pronto posible, pero primero es una primera fase donde limpias toda la digestión justo para prepararla para una mejor absorción.

OK, y hasta ahora pues suena como lo clásico, ¿No? Vas al doctor, te ayudan a comer mejor, te dicen que hagas ejercicio, te dan unos suplementos, pero el tema del biohacking es precisamente el feedback loop. Entonces, ¿Cómo vamos monitoreando que estos cambios funcionen? Bueno, ya me dijiste que tenemos nuestras tres variables principales. ¿Estoy teniendo un HIV más alto? Bien. ¿Estoy teniendO una glucosa más baja, bien? ¿Estoy durmiendo mejor? Bien. Pero ¿Hay algún tipo de marcador específico que de todos estos análisis que me mandaste hacer quieras estar revisando más frecuente y periódicamente?

El de la resistencia a la insulina. Si sobre todo saliste con resistencia a la insulina y un perfil de minerales y vitaminas. La idea es que si estés abasteciendo estas minerales y vitaminas, y eso es algo que pudiéramos revisar un poquito más seguido, cerciorarnos. ¿OK? Ahora, es muy sencillo. Si tu glucosa en ayunas entra en el número, quiere decir que la cándida se está erradicando. Entonces es buena opción. Si estás bajando de peso y de grasa y te mides tu composición corporal, relación grasa músculo, también estás eliminando la cándida. Entonces es como un ripple effect también, ¿No? El bajar de peso, el bajar de grasa es un. Es una señal que estás mejorando tu salud, porque a veces todo el mundo como que lo ve por aparte, ¿No? De hecho, el bajar tu porcentaje de grasa quiere decir que tu metabolismo está funcionando mejor. Ahora, ¿Qué es el metabolismo? ¿Que es la verdadera definición del metabolismo? Es la suma de todas las reacciones químicas de cada parte de tu cuerpo y la suma de todas las reacciones químicas de tus pensamientos, sentimientos y emociones. Entonces, ahí te va. Si tu hígado no está funcionando adecuadamente, tu metabolismo es ineficiente. Si tu metabolismo es ineficiente, no vas a quemar esa grasa o no vas a llegar a ese objetivo que tú quieres llegar. Entonces, el cuerpo funciona así como escalerita. Si algo no está fuera de balance, no está en homeostasis, no está funcionando como debe, como el hígado que filtra toda la mugre y la sacas y eso, el hígado no está haciendo bien eso. Lo último que va a crear tu cuerpo es quemar grasa. Entonces, me encantaría justo invitar a todos los que te están escuchando que vayan, que vinculen esto, que la salud óptima va de la mano con un metabolismo eficiente y va de la mano con la quema de grasa y va de la mano con una mejor salud cerebral.

Ahora hablamos de los análisis y ciertamente tenemos nuestras tres grandes métricas. ¿Cuál es el kit esencial que tendría yo que tener para poderme estar midiendo todo esto? Ya hablaste de la banda polar con un app o con un Garmin. ¿Qué otra cosa necesito, o sea, un glucómetro? ¿Cómo funcionaría eso?

Glucómetro son súper accesibles, los puedes encontrar en todos lados. Compras el glucómetro y la tirita. Oye, por cierto, el siguiente, creo que el siguiente modelo de Apple ya te va a medir tu glucosa en ayunas. A lo acabo, creo que ayer vi un artículo, va a estar muy interesante ese tema. Hay también un chip que te pones aquí en el brazo y nomás pasas el celular y te mide tu glucosa. Va a ser un tema importante el medirte tu glucosa en un futuro. Acuérdense de mí.

¿Tú cómo la mides? Todos los días. ¿Tienes alguno en particular, una marca que recomiendes?

Freestyle es la marca común. Es buena marca. Esa me gusta. Esa la recomiendo. Entonces te compras tu glucómetro, tú tiritas, baja una, la que sea, Glucos Monitoring, y vas metiendo tu glucosa en ayunas.

Y entonces esto funciona. Te picas el dedo todos los días.

Quiero Sí, ahora lo te puedes picar a lo mejor tres, cuatro veces a la semana o dos veces, cuatro veces a la semana. Te picas menos entre más te conoces. Entonces un día te picaste y tu glucosa fue 105 y te vas a ¿Que cené ayer? No, pues claro, me eché, fui al sushi, mucho arroz, pues evidentemente el arroz me sube mi glucosa. ¿Qué es el mensaje ahí? Tengo que bajar el arroz o el arroz a mí no me funciona. El siguiente día cenaste a lo mejor un pollo a la parrilla con una ensalada de espinacas con queso de cabra, nueces, aceite de oliva y a lo mejor un poquito de camote. Te levantas 80. Ah, excelente. Tengo que el camote me funciona más como carbohidrato, no me eleva tanto mi glucosa en ayunas. Eso es biohacking. Esos son los cambios. Esos son los. Eso es el feedback loop.

¿Ok, pero el hecho de que mi glucosa en ayunas esté baja porque no comí, no cené arroz en la noche, no significa que no puedo comer arroz el resto del día, o sí? Sí, sería un indicador de.

Toma más en consideración la cena, porque la cena básicamente es cuando ya es de noche, tu metabolismo está ya dormido, no quemas tantas calorías y duras 8 a 10 horas en ayunas, entonces ahí revisa si tu insulina, que es una hormona que produce el páncreas, está haciendo el trabajo eficiente de bajar tus niveles. A lo mejor, a lo mejor comes arroz y te mantienes bien, no significa que no lo debes de comer, a lo mejor es la cantidad, a lo mejor es el timing, a lo mejor es cena 6pm estilo gringo y no 7pm. Toda esa información te da el glucosa en ayunas.

Hablaste de la cena y ahorita me quería meter más este tema, pero yo no ceno, yo hago ayuno intermitente dieciséis, ocho y y después de las tres, cuatro de la tarde no como nada hasta el día siguiente, eso va a afectar cómo se va a ver mi glucosa en ayunas porque mi insulina ya tuvo más tiempo de bajarla. ¿Entonces ahí cómo involucras esto? Y creo que mi pregunta viene más en el sentido de sí particular del ayuno intermitente respecto a esta métrica, pero estás probando tantas cosas al mismo tiempo que ¿Como sabes cuál es la que sirve? ¿Oye, a ver, me diste las hierbas, me diste la dieta, estoy haciendo el ejercicio ahora, me acosté temprano, me puse los lentes, bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla y se movió esta métrica en la dirección correcta un poquito que de todo lo que hice funcionó, o sea, biohacking es de variables únicas, single variable o es multivariable?

Es multivariable. Ahora, a veces con mis pacientes justo no me gusta aventarles de todo desde un principio, a veces nos vamos paso a paso para saber que sí está funcionando y que no está funcionando. A lo mejor no les hago estos exámenes intensos de medicina funcional y con simple y sencillamente nomás con la glucosa en ayunas monitorear lo que cenan, ya con eso vemos muchísimos cambios. Entonces es depende, ¿No? Pero sí lo veo muchísimo más multifactorial que single.

Y entonces para alguien que está haciendo ayuno intermitente, ¿Cambiarías la métrica a seguir que glucosa en ayunas o sería la?

Es que creo que es como verlo un poquito al revés, es verlo si tu glucosa en ayunas está en buen rango y estás haciendo fasting nocturno o ayuna intermitente, ya depende como le llame cada quien, quiere decir que eso sí te está funcionando a ti. Ahora, en eso, en la glucosa en ayunas te está funcionando, pero vamos a ver el perfil de minerales y vitaminas, vamos a ver tu InBody, tu composición corporal y vamos a ver qué está diciendo ahí, porque a lo mejor tu objetivo es construcción muscular y tonificación, entonces no estás a lo mejor llegando las calorías adecuadas para construir músculo. Entonces aquí vámonos a los objetivos personales.

Ya. Ahora has hablado de varias hormonas, hablaste de cortisol, hablaste de la insulina, ¿Cuál es el rol que juegan las hormonas y qué tan presentes las tienes en el biohacking?

Las tienen muy presentes en el tema de la medición del sueño, sobre todo las hormonas que producen tus glándulas suprarrenales, que son unos organitos, unos triangulitos por allá por atrás del hígado, porque son muy diferentes a tus hormonas reproductorias, reproductivas, perdón, como las hormonas femeninas y las hormonas masculinas es otra cosa. Vámonos un poquito más, como las hormonas detonadas por el estrés, que es mucho más importante, que es justo el cortisol, la adrenalina, la no epinefrina, la epinefrina, estas se producen justo por las glándulas suprarrenales, pero lo más importante es que vienen desde la cabeza. Tus glándulas suprarrenales no van a producir cortisol, que es una de las hormonas principales que producen, si no les llega la señal de la cabeza. Entonces, por ejemplo, la fatiga suprarrenal, que así se le llama en medicina le llamamos HPA Access, que significa Eje Hipotalámico pituitario Adenal, que es la conexión que tenemos del cerebro con todos nuestros órganos a través de un principal nervio que se llama el nervio vago. Entonces nosotros tenemos la capacidad de estimular tanto exceso de cortisol o no tanto cortisol. Desde acá, ¿Como lo monitoreamos, ¿Cómo lo llevamos a términos de biohacking? Aquí el gran indicatorio de que estás produciendo a lo mejor un poco de cortisol de más es si no estás durmiendo REM sleep, o si no estás llegando a dormir tus horas suficientes. Tenemos un reloj biológico interno que se llama el reloj biocircadiano. Nosotros vamos al son del sol. Cuando el sol sale, empezamos a producir cierto tipo de hormonas para avisparnos y levantarnos como cortisol, adrenalina y no neprinefrina. Va pasando el día. A las dos de la tarde, cuando el sol está en su pleno apogeo, nuestro metabolismo está funcionando al 100%. Estamos quemando mucha energía. Nuestras hormonas también están subiendo un poquito, están sacándonos la chamba. OK, el sol se empieza a bajar, cuatro, cinco de la tarde, empezamos a producir melatonina. OK, empezamos a producir un poquito más de adenosina también otro tipo de componente que nos ayuda a dormir. Si nosotros estamos en ese, tenemos bien cuadrado nuestro reloj biológico interno, es muchísimo más fácil que a la hora de dormir, dormamos. Si lo tenemos al revés por X o Y, que hay mucho estrés en la vida, que no estás durmiendo, que está el hámster a todo lo que da. Tus hormonas van a fluctuar, las vas a traer al revés. Vas a producir cortisol a las dos, tres de la mañana. Eso es un clásico. Si te estás levantando a las dos, tres de la mañana, traes tu reloj biocircadiano un poquito volteado. Por eso el medir el sueño es cuando empiezas a medir un poquito cómo están tus hormonas.

Hablas mucho del cortisol, que se ha hecho como que el enemigo público número uno, el cortisol es la hormona del diablo, etcétera. Pero tú también hablas de que hay beneficios a producir cortisol.

Claro.

¿Como cuáles?

Como el cortisol te saca la chamba cuando realmente lo requieres y en urgencias. Sí, por ejemplo, cuando alguien te roba el bolso y tienes que salir corriendo, cuando tienes que improvisar y pensar algo rápido, cuando tienes que solucionar el tema es no que lo produzcas, es que lo produzcas en los rangos adecuados. Todo es un tema como de balance, no es ni más ni menos. ¿Y cuando lo produces de más? Cuando continuamente lo estás produciendo de más, ahí se rompe el termostato y luego las mismas glándulas suprarrenales se cansan de producir el cortisol, entonces no secretas, es cortisol. El cortisol es protectivo, te protege, te saca la chamba para muchísimas actividades de urgencia. Entonces cuando estiraste la liga y produciste de más, llega un momento que se cansa, no produce lo suficiente y por eso te da esta fatiga suprarrenal o este eje hipotalámico pituitario adrenal. Repite.

Quiero, quiero sentarme un poquito en estas tres áreas de el biohacking para principiantes, no sueño glue y vamos a hablar de cosas que pueda yo hacer o cualquier persona que nos está oyendo que puedan impactar directamente cada una de ellas. Entonces, empecemos por HB. He oído que pues hasta las respiraciones diafragmales te ayudan a mejorar directamente el HB. ¿Por qué? ¿Y qué otras cosas podemos hacer al respecto?

Respiración consciente. OK, respiración profunda, diafragma es tal cual como dices, desde el estómago, ver que el estómago se inflama al respirar. Básicamente nuestra principal fuente de energía es el oxígeno, que se nos olvida muchas veces. Entre más tenemos la capacidad de oxigenarnos, más producimos red blood cells. Básicamente que son glóbulos rojos. Los glóbulos rojos ayudan a calmar el nervio vago y por ende a mejorar tu HRV. Entonces, sí, la meditación, las respiraciones conscientes ayudan. El ejercicio continuo y constante. Evidentemente se ha notado que no voy a hablar de todos los beneficios que tienes hablando.

¿Tipo de continuo y constante como cardio o continuo y constante en la vida?

Cualquier en la vida, en la vida, mezcla de cualquier tipo de ejercicio. El cardio te va mejor con el HV. ¿Por qué? Porque el cardio básicamente ayuda al pompeo a eficientizar tu flujo sanguíneo. Entonces el cardio si ayuda más al HV que, por ejemplo, a lo mejor la fuerza. El yoga ayuda mucho al HB por la respiración y porque te empujan a respirar conscientemente y no superficialmente. Entonces, uno, respiración consciente, meditación. Dos, ejercicio, enfoque en un ejercicio cardiovascular. Tercero, reducir esa inflamación corporal a través de una alimentación inteligente.

¿Cuál has encontrado que es en términos de reducir la inflamación, y me quería meter más adelante a la comida, pero en términos de reducir la inflamación, ¿Cuál es el cambio más frecuente que haces en tus pacientes 1?

Reducir carbohidratos 2. Subir el consumo de fibra a través de diferentes tipos de hojas verdes oscuras en particular.

¿Como cuál?

Espinaca, acelga, kale, espárrago, brócoli, cilantro, arugula, berros, te dan es muy diferente a solo meter lechuga blanca, son dos tipos. Todo mundo vemos a las verduras como lo mismo, ¿Todas hacen lo mismo por ti? No, hay como 4 o 5 variedad de grupos de verduras que cada uno tiene diferentes beneficios. Están las hojas verdes oscuras, están las verduras hidratantes, están las verduras dulces, están las hierbas y las especias, cada una salga diferente por ti. Entonces no sirve solo el hecho de agregar calabaza, zanahoria y lechuga blanca. Las hojas verdes oscuras tienen un tipo de fibra que se llama insoluble, que te sacian, le da de comer a tus bacterias beneficiosas, mejora tu digestión, desechas lo que no sirve, por ende mejoras también esa absorción. Entonces si son puntos o son un chorro de puntos. Yo le digo mucho a mis pacientes y esto creo que va a ser un súper tip muy práctico para las personas que te escuchan, es empieza a agregar de 2 a 3 tazas de hojas verdes oscuras a tu desayuno comedicena o a mínimo a dos comidas al día, como sea, crudas, cocidas, etcétera. Es un cambio que parece ser que no va a ser, que no es tan efectivo, pero empiezas a ver cómo mejoras en muchos aspectos, sobre todo la digestión, sobre todo tú, como empiezas a desechar más.

OK, entonces estas tres cosas, ejercicio constante, respiraciones y leafy greens oscuros, eso va directo al sí.

Y aquí me quiero ir como un poco a un tema más ancestral, Vámonos hablar Sapiens style. Hace millones de años, bueno no, hace miles de años, siempre cuando el cavernícola andaba buscando al animal, la única manera de mantener energía, que no se les fueran los niveles de glucosa hasta abajo, era comían muchas hojas verdes oscuras, iban agarrando estas hojas verdes oscuras, ellos llegaban a consumir aproximadamente 100 gramos de fibra al día. Para que tengas una idea, una taza de espinaca solo tiene 2 gramos de fibra, entonces abismal. Ahora nuestro sistema digestivo cambió, ya no toleramos 100 gramos de fibra porque nuestro cerebro se hizo más grande. Lo explican muy bien en el libro Catching Fire de un antropólogo de Harvard. Buenísimo.

Steven Kotler. No, no. Catching Fire es de Steven Kotler. Si, no, no es Stealing Fire.

¿Donde lo tengo? Por ahí lo debe tener.

Pero bueno, vamos a poner el link en las notas del episodio.

Entonces, si tenemos la capacidad de tolerar de 35 a 40 gramos de fibra al día, entonces, si una taza espinaca solo tiene 2 gramos de fibra, no estamos llegando a la fibra adecuada. Por eso hay tantos problemas digestivos. Aunque no lo creas, el estreñimiento y la constipación es un tema y trae muchos efectos secundarios y nocivos. Entonces, con el simple hecho de agregar estos dark leafy greens, empiezas a subir tu consumo de fibra diario. Y no me estoy. No me refiero a ciruela pasa, papaya o metamocil.

No.

Este tipo de fibra insoluble que le da de comer a tus bichitos beneficiosos que quieres que proliferen.

Hablando de bichitos beneficiosos, probióticos que también se han hecho una gran moda y probióticos que vienen fríos y que tienes que hacer un. ¿Parecen la vacuna del Covid que te la traen en hieleras, que, o sea, tú estás diciendo que para qué llegar al punto de matar a toda tu flora intestinal a través de antibióticos para tenerla que repoblar a través de probióticos y todas estas soluciones, cuando puedes atenderla de una manera más natural o no están peleadas una con la otra?

No están peleadas una con la otra, pero la idea si es de siempre buscar una manera más natural de cómo sanar y cómo mejorar y cómo optimizar. Totalmente. Si, hay muchos tipos de probióticos. Ya es una industria excesivamente prostituida. Yo recomendaría mucho que busquen probióticos full spectrum o a base de tierra soil. Si no cualquier probiótico te va a caer bien. Muchas marcas dicen que tienen ciertos billones. No necesariamente los tienen. No necesariamente tienen que estar en el congelador, sobre todo si son soil based.

¿Qué marca recomendarías? Porque aparte, muchos de estos parece que sólo se vendieran en Estados Unidos, aquí en México, en Latinoamérica. ¿Tú qué probióticos recomiendas?

La marca Mega Sport se vende aquí a través de una persona en Guadalajara que tiene la distribución. Es muy bueno. La marca también Prescript Assist, la venden en Mercado Libre muchas veces, igual en Amazon a veces. Ahora, hay un tema también consumir productos fermentados que contienen probióticos naturales como kombucha, a mí me gusta mucho una kombucha que se llama Mandolin Kombucha que se hace en Puebla, kimchi que es como un producto japonés difícil más o menos, si es de arroz no lo encuentras más que nada en restaurantes japoneses, igual el natto que es muy japonés que tiene muchos probióticos o también puedes hacer tus probióticos caseros a través de repollo morado, lo pones con un poquito de azúcar y en siete días empiezas que es el famoso sauerkraut que es más ruso, entonces hay diferentes maneras también caseras de producir tus probióticos. Igual la otra vez me regaló una amiga probiótica estos bichitos que con misma agua y con azúcar mascabado me empecé a hacer yo estilo tepache y probióticos búlgaros, se me olvida la palabra, unos búlgaros, entonces tú solita le empiezas a poner agua y azúcar más acabado y se empiezan a reproducir. Llegué, tenía una taza y a la semana tenía ya siete tazas regalando búlgaros por todos lados a todos mis.

Oye y hablando de repoblar flora intestinal y a ver, yo cuando entrevisté a Carla Willock, que probablemente la conoces, Karla es de estas personas que también se ha sometido a muchos tratamientos y de hecho me mandó con una persona, me parece que era en Puebla o no sé dónde era, que hacía unos como retiros en los que te reseteaba todo el sistema, incluía desde tomar jugos en ayunas y cada hora diferentes licuados, hasta enemas de ciertas sustancias y muchos de estos biohackers están haciendo prácticas bastante extremas como ya lo hablamos, desde sacarse bone marrow o sacarse sangre y meterle ozono y volverse a inyectar y células madres de todos lados, digo Dave Asprey es uno de los que habla de todas las locuras que hace, pero hay uno que parece que ya estás hizo de moda, que ya no tienes que ser un biohacker de élite para hacerlo y son este tema de trasplantes fecales. ¿Cuéntame un poquito y cuéntanos a todos qué son, lo has hecho, funcionan?

La primera clínica fue en Australia y ahorita son los que los que están los están practicando en Sídney todavía hay detalles que se tienen que afinar. De lo último que he leído de los traspasos, plantes de materia fecal. Si, lo único que yo puedo decir, nunca lo he hecho. Digo, siento que no lo necesito, pero hay personas, obviamente que si les sirviera muchísimo. Hay un estudio de ratones muy interesante en donde había un ratón obeso y un ratón muy fit. ¿Qué fue lo que pasó? Le sacaron la materia fecal al ratón fit. Le sacaron la materia fecal al ratón obeso, la materia fecal del fit se lo metieron al obeso y viceversa y básicamente el fit se volvió obeso y el obeso se volvió fit. OK. Porque hay muchísimas bacterias que dictan nuestros comportamientos, que es bien interesante. Entonces, entre más bacterias beneficiosas tengas porque tienes una materia fecal mucho más saludable va a ser mucho más saludable. La otra vez mi mamá me dijo de que oye, pues con eso de los trasplantes de materia fecal, eventualmente tú vas a empezar a vender tu materia fecal y yo pues hacer un negocio en un futuro. No, o sea, vender que te vean tus perfiles, que te hagan tus exámenes, a ver quién tiene la materia fecal más saludable, va a valer oro, ¿No?

Hace poco oía Dave Aspri en un podcast comentar que hay estudios que por ejemplo, hay animales a los que se les hacen estos trasplantes y que se rejuvenecen, que extienden su vida hasta en un 30%, que todos los demás biomarcadores parecen disminuir la edad física de esta persona o de este animal que lo recibió. Entonces, bueno, pues no había considerado esta opción de vender caca, pero ahora que lo pones así, suena como algo que podría pasar. Pasemos un poco a sueño. Tuve a Elisa Sacal aquí como invitada y nos dio muchísimos tips. A mí me gustaría, y justo hablábamos de algunos de estos gadgets que ya mencionaste, el Ora Ring, ahorita está el Wu Band. Hay unas apps que te pueden medir, que yo, por ejemplo, uso para despertarme cuando estoy en un sueño más ligero. Pero qué tanto peso, que ya me dijiste que es mucho al inicio. Si, es una de las tres variables. ¿Qué tanto enfoque o cómo recomendarías a alguien empezar a optimizar su sueño?

Primero, empezar a pagar todos los aparatos que emiten luz azul, como la computadora, el celular, la tele, ya sea si no quieres hacer eso, empezar a utilizar tus lentes bloqueadores de luz azul.

¿Cuáles usas tú?

A mí me gusta esta marca que se llama HYS y los encuentras en Amazon MX. Te llegan el siguiente día muy sencillos.

Yo tengo unos de Swanweek que se llaman Swanis y que son muy parecidos a eso. Sí, hace poquito me mandaron unos de una marca mexicana que se llama Bambú Life y Bambu Life, pero lo que me extrañó es que el cristal es cristal transparente, no es cristal naranja. Entonces no sé si solo bloquea luz azul, pero que como que no baja la intensidad del resto de la luz. ¿Tú sabes cuál es la diferencia?

Mis lentes de ver, de hecho, supuestamente tienen que bloquean la luz azul, pero específicamente no sé cuál es la diferencia y cómo hagan el efecto. Pero a nivel epidemiológico, o sea, lo que yo siento y lo que me han dicho mis pacientes es que el hecho de empezar a ver todo naranja te relaja justo porque cualquier luz es un tipo de estimulante. Entonces ya no sé si es a nivel mental o si es a nivel real. Yo creo que es a nivel real, ¿No? Porque justo el mismo el mismo filtro es lo que te hace relajarte y.

Empezar la producción de melatonina.

Empezar la producción de melatonina. Básicamente le mandas el mensaje a la cabeza que ya está lista para apagarse y el momento que está lista para apagarse empieza a producir melatonina. Ahora, ojo, empiezas a producir melatonina a partir de las 5 o 6 de la tarde. Entonces si quieres aumentar esa producción o que sea más efectiva tu secreción de melatonina, empieza a utilizar tus lentes desde las 7 de la tarde.