A young person who worked at the upscale catering company Ambrosia explains why they took a job on a cruise ship. They describe months at sea with no WhatsApp, cooking for thousands of people, and the isolation and grueling work that comes with living aboard.
Qué te lleva a pedir trabajo en una línea de cruceros. Acababa de salir de la ambrosía, tenía 22 años, 21 años, o sea, realmente a esa edad es súper difícil saber qué quieres hacer de tu vida. Es como que deberíamos de salir de la universidad a los 40. Opino lo mismo de manera personal, siempre me han gustado los retos, que es uno de los trabajos más duros en esa época. Te puedo decir que sí lo era y era mucho más fuerte porque era irte a trabajar como al espacio, no había WhatsApp, o sea, vete a meter en una ciudad flotante que no tiene acceso a absolutamente nada durante 10 meses y a cocinarle a miles de personas durante todo el día. Yo te digo, trabajé en Ambrosía y en ese momento Ambrosía estaba como en la cúspide, todos los grandes banquetes de la ciudad, bodas, a mí me tocó cocinar cuando con un evento tocó el Tony, o sea, como que eran cosas muy, muy fuertes, ¿No? Y era una vida muy pesada de muchísimo trabajo y decía yo puedo más y me metí y no sabes, o sea, yo le hablaba a mi papá.
