This is a transcript excerpt from a Cracks Podcast episode titled '¿Cómo fijar precios? Lecciones del fundador de TAJÍN', featuring Oso Trava interviewing Horacio Fernández (founder of Tajín). The excerpt discusses how Tajín approaches pricing decisions: they choose market positioning with a reasonable margin, emphasize serving people (employees and consumers) rather than targets, and aim to surprise consumers. The interviewer asks about company structure (four business areas) and operational scale (number of plants, current company state).
Hablabas de precio.
¿Qué rol juega el.
Precio de la competencia en tus decisiones.
De pricing internas?
¿Por ejemplo, el precio que ponen para.
Yaya, hacen.
Un estudio de mercado y dices dónde me quiero posicionar o.
Sales tú? Ahora sí que sin ver. No, no, si tienes que decidimos a dónde, dónde posicionarnos también pues con un margen razonable que es el que manejamos, sin abusar tampoco. Yo creo que eso es un tema importante para nosotros. Tajín es una empresa que está desde el principio, está creada en relación de la persona. Nosotros creemos que o la presa sirve a la persona o no sirve. Y en ese sentido nos parece que la persona hacia adentro son los colaboradores. Lo más importante para nosotros somos somos nosotros que trabajamos ahí y hacia afuera es el consumidor, que es una persona. No es un número, no es un target, no es un objetivo, es una persona. Por eso cuando pensamos en ellos, pensamos en sorprenderlo. Uno sorprende, es un target, sorprendes a una persona. Está todo relacionado con la persona hacia adentro y hacia afuera qué es Tajín.
Entiendo que tienen cuatro áreas de negocio. ¿Cuántas plantas tienen? Háblame un poco del estado actual de la empresa.
Pues es un grupo de cuatro unidades de negocio, una que es un centro de investigación y campo experimental que pues es el único que hay en México y en el mundo, desgraciadamente en un país donde debería haber muchos centros de investigación de Chile, porque es un básico qué pasa en este lugar. Ahí lo que hacemos es investigación.
