Podcast episode (Cracks Podcast) narrating the growth and U.S. expansion strategy of the Tajín brand. The speaker recalls that in 2002 Tajín in Mexico sold about one million dollars; they chose Texas (Fiesta chain in Houston) as an initial U.S. pilot because Fiesta targeted Mexican migrants and had few stores then (~fewer than 30–35). The segment describes Fiesta’s in-store culture (Spanish language service, familiar atmosphere, Mexican staff, music) and argues larger chains later copied Fiesta’s approach.
Questions this video answers
2002
About one million U.S. dollars
Fiesta
Fewer than about 30–35 stores
Chapters
Entonces si queríamos en Texas, porque era un mercado más pequeño. Si echamos a perder algo ahí, no echamos a perder el mercado grande que era California. ¿Veías más grande California? Mucho más grande, sí. ¿Qué tamaño tenía Tajín en México en ese momento? Vendía un millón de dólares. ¿Qué año es esto? 2002. Y entonces, pues lo que empezamos a hacer, dijimos, oye, pues tenemos que empezar a exportar. Dije, vamos a meternos en una cadena, una cadena que sea como el flagship de los autoservicios hispanos. Dije, ahorita vamos a concentrarnos en el mercado que le llaman hispano. Esa cadena es una cadena muy especial. Esa cadena la habían formado dos socios. Pero esos tipos entendieron el mercado del migrante mexicano. Entonces, por ejemplo, llegabas a la cadena Fiesta en Houston. En ese tiempo tenía muy poquitas tiendas, no tenía 30 o 35 tiendas. Llegabas afuera y tenía música, música ranchera afuera con bocinas. Pero lo más interesante es que ellos entendieron a la mujer migrante que era la que hacía el súper. Entonces esta gente llegaba, por ejemplo, una señora al súper y le decían oiga fulana, ya nos llegó el chayote. La gente también que atendía adentro, pues eran mexicanos. Entonces, otra cosa también muy importante es que la gente se sentía cómoda adentro. Si ellos entraron un kroger, por ejemplo, y su niño agarraba una guayaba y se la comía, pues le ponían un regañadón a la señora, le cobraban la fruta obviamente y la corrían a lo mejor de la o la sacaban de la tienda. De la tienda, No, aquí no, aquí el niño puede comer un tejocote, algo. Lo que pasaba no, nadie le decía nada. Y aparte le hablaban español. Se vendían los productos que no llegaban antes, como la tuna, el mango, no llegaba el aguacate, por ejemplo. No era común el aguacate en ese tipo. Yo creo, no tengo bases para decirlo, pero pienso que tanto HB como Walmart y Kroger y todos copiaron mucho, entendieron mucho a Fiesta. Entonces nosotros nos metimos primero ahí, porque si estábamos ahí ya nos iban a meter en todas las demás.
