Conversation from the Cracks Podcast episode about Tajín’s brand expansion. Speakers describe choosing apples as an initial high-volume vehicle when entering the US in 2003, early difficulties paying for alliances (first notable partner: Clamato), and the development of co-branding processes (licensing, royalties, R&D collaboration in partner factories). The team emphasizes protecting the brand promise — products labeled “with Tajín” must deliver Tajín flavor — and notes an alliances manager (Heidi, now living in Vancouver).
Questions this video answers
2003
Clamato
Heidi (now living in Vancouver)
Chapters
Porque la aplicación, por ejemplo, para una papita es muy diferente que para un arándano, por ejemplo. ¿Por qué? Porque la papita ya tiene sal. Entonces tenemos que de alguna manera ajustar la fórmula. Cuando entramos a Estados Unidos este 2003, queremos buscar un vehículo que fuera práctico, común, de gran volumen. Entonces escogimos la manzana y las categorías de frutas son muy planas. Aparte del branding, ahí no funciona.
Las marcas casi no hay.
Tú no te acuerdas a lo mejor de chiquita los platos, pero es muy difícil hacer una marca, ¿No? Entonces había el consejo de la Apple.
Commission en Washington, nos contactamos con gente.
De ahí y empezamos a hacer algunos.
Acuerdos para promocionar la manzana de una manera diferente. ¿Y que era contagino?
Allí empezó un camino, porque al principio nos costaba trabajo, tenemos que pagar nosotros las alianzas. La primera con Clamato, por ejemplo, fue muy complicado porque tuvimos que ponerle casi.
Todos nosotros porque no les generaba un valor o no en ese momento, o no lo veían. Ahora ya es diferente, ahora sí ya nos buscan. ¿Y qué hacemos?
A ver, hay un área específica de.
Alianzas que es Heidi. Ahora viven ella en Vancouver, y lo que hace esta.
Tenemos como varias formas. Uno es, tú le puedes vender el producto y ellos lo pueden poner y.
Entonces pueden poner el ingrediente, el logotipo.
Pueden usarlo si nos compran el producto.
Ya si quieren poner en el front.
Eso lleva una regalía y esa regalía.
Pues es muy importante cuando hablas en el front. ¿Cuál sería un ejemplo de esta aplicación?
Pues como los crayos, las palomitas o un co branding.
Es un co branding, exactamente. Entonces ahí. Ahí es muy importante porque entonces ya.
Es una promesa de sabor.
Ahí sí nos metemos. Tenemos un departamento muy robusto de investigación.
Y desarrollo, de R que le llaman.
Y esos trabajan siempre en las fábricas de los aliados. Porque la aplicación, por ejemplo, para una papita es muy diferente que para un arándano, por ejemplo. ¿Por qué? Porque la papita ya tiene sal.
Entonces tenemos que de alguna manera ajustar.
La fórmula para que sepa Tajín.
Al final el delivery, la entrega al.
Consumidor es lo más importante. Decirle, oye, si está la marca, estás.
Prometiendo que ahí está el sabor, o.
Sea, no les estás vendiendo nada más un costal de Tajín y hagan lo.
Que quieran con ello, ¿No?
Porque si no, no funciona, ¿No? Entonces sería una decepción por ejemplo, si.
Dijeran, oye, estas son papas al Tajín y que no sepan a Tajín, vas.
A decir oye, esto, esto no está bien. Entonces la marca es la que se afecta. Si la empresa, por ejemplo, dice estas son, por ejemplo, sacan una hamburguesa y.
Con McDonald's, con Tajín está bien, o.
Sea, a quién van a decir si sabe mal, pues va a ser el responsable McDonald's. Pero si dicen es una hamburguesa al Tajín, esa ya es una promesa al consumidor.
