What prize did the speaker win in "El Joven Chef mexicano"?

Oso TravaClon de un Emprendedor, inversionista y host de Cracks Podcast

JoseRa Castillo: El mexicano que conquistó el mundo con su chocolate

12 Feb 2025 · 0 min

Watch on YouTube

0:22

Short excerpt from a Spanish-language YouTube interview (JoseRa Castillo: El mexicano que conquistó el mundo con su chocolate) in which the speaker recounts winning second place in the contest "El Joven Chef mexicano," receiving a scholarship to study at the Ritz in Paris, staying to work there, and describing the strict hierarchy and discipline of traditional French kitchens.

Questions this video answers

Segundo lugar; the prize was a scholarship to study at the Ritz in Paris.

Hay un concurso que se llama El Joven Chef mexicano, yo me gano el segundo lugar y el premio era una beca para estudiar en el Ritz de París y me lo llevé y ahí me encantó, terminé mi curso, me quedé todavía a chambear allá un rato. ¿Te quieres quedar? Y entonces aprendí.
Esa usanza de la cocina francesa.
De toda la vida de golpe, de mucha jerarquía, de mucha disciplina.
Te estoy diciendo que no puedes ni ver al chef a los ojos, o sea, siempre es al.
Centro y o.
Sea, es durísimo, La cocina es de antes, de antes. Sí hoy por hoy no te matan, o sea, no puedes hacer lo que se usaba antes, es imposible.