La Historia de MARISA I Marisa Lazo

Marisa Lazo started baking in her home kitchen with a green Oster mixer and one oven, saving four months for a KitchenAid. Her first egg supplier, Gus, sold her a 360-egg box; she now buys 600,000 to 650,000 eggs monthly. About 80% of her original suppliers still work with her.
Questions this video answers
November 27, 2021.
360 eggs.
Between 600,000 and 650,000 eggs per month.
About 4 months of savings.
Three ovens.
Chapters
Le vendo estos pasteles a la señora y entonces empiezo con el horno de mi casa, o sea, literal el hornito y la batidora chiquitita, una verde Osterizer que no se detenía sola, me acuerdo perfecto. Y la tenía que parar para echar los huevos. Entonces mis primeros ahorros fue para comprar una KitchenAid, que me tomó como 4 meses de ahorros poder comprar una batidora beige, me acuerdo de KitchenAid. Y entonces, y así fue como fui creciendo. Luego invadí mi cochera y puse hornos en la cochera, le ponía un murito y me estacionaba un poco más atrás y luego otro horno. Llegué a tener tres hornos en la cochera. Y luego iba y compraba refrigerador, todos mis ahorros, así como esa primera vez me compré un anillo, después ya no me compré nada, me compraba refrigeradores que iba a Río Nilo donde los tienen que los pintan ya usados y me los llevaba porque no me alcanzaba para refris nuevos y conquis igual y me los tenía que dejar abiertos como dos semanas porque les metía los pasteles y luego sabían a Tinder y a pintura porque estaban pintados. Y entonces así fui invadiendo la casa y la coch era por cinco años y lo único que hacía era poner una etiquetita que decía Marisa Lazo con el teléfono de mi casa y punto. Y compraba, me acuerdo muy bien. Y cuando compré mi primera caja, justo el otro día recordaba con Gustavo y te platico esta historia que te va a encantar. Gustavo es la persona que me vende los huevos y entonces él me vendió la primera caja de 360 huevos. Son las cajas grandes, que es la medida estándar. ¿Cuántos huevos le compras hoy mes? 600 mil. Entre 600 y 650 mil huevos. Sí. Y justo me acuerdo que me asomaba a la caja y decía se me van a echar a perder los huevos porque no me los acaba. Era muchísimo, 360 huevos. Y entonces lo padre de esta historia es que Gus y yo hemos crecido juntos. Entonces Gus cuando iba a mi casa tenía una camioneta chiquitita, hoy tiene un camionetón, tiene gente que trabaja para él. Y el otro día, justo para el 10 de mayo, que era un cayó un domingo, estaba dando vuelta por el almacén y me encontré a Gus bajando los huevos y le Gus, hola, los saludé con muchísimo cariño, les tengo mucho cariño. Y se emociona de verme porque hacía mucho que no nos veíamos. Se baja de su camioneta qué trabajador eres, aquí estás en domingo bajando tú personalmente los huevos que necesito yo para el día. Y entonces me no tengo palabras para agradecerle. Mis hijas fueron las dos a universidad privada, una está estudiando ya su maestría en Canadá y la otra es este, creo que también estaba estudiando un diplomado. Pero lo más impresionante fue él con los ojos rasos, yo también, yo soy súper chillón. Entonces yo lloraba con él, abrazado los dos de la emoción de esa primera caja de huevos y que él pudo crecer conmigo. Eso es lo que más alegría me da, o sea, no me da tanta alegría el saber si tengo tanto dinero en el banco o si vamos a poder comprar un terreno para crecer la planta. Estas historias, esto es lo que yo digo, esto es lo que valió la pena y por supuesto que nos han ofrecido un montón de veces otro tipo de huevo, otro proveedor, algunas cosas con más facilidades, pero yo digo no, no importa si esto está más, si esto no sale un poquitito más caro o si, o si Gus no nos da tan estándar todos los huevos, no importa, Gus empezó conmigo y yo tengo que apoyarlo hasta el final y no voy a cambiarme de comprar los huevos a él. Entonces bueno, es una relación padrísima y ver que esas cosas pasan es lo que más emoción me da. Pero bueno, regresando un poco a, a mi historia, entonces así ha sido, los proveedores del principio son el 80 %, son los mismos proveedores que tengo hasta el día de hoy. Entonces, y eso ha sido una maravilla porque vamos creciendo juntos. Yo siempre he sido como que siento que cuando platico mi historia me gusta mucho platicar y me gusta mucho inspirar a los chavos a que revisen cuáles son sus valores y qué es lo que te mueve y cuál es tu filosofía de vida, porque normalmente no nos damos cuenta y no los analizamos y nos ponemos a prepararnos en números y en ser muy buenos en finanzas o ser muy buenos en estrategias de branding o cualquier área y todas tus decisiones del día a día las tomas basado en tus valores y en lo que crees que es lo correcto. Todas, todas. Y entonces, si no te detienes nunca a revisarlas, no sabes ni dónde estás parado ni qué es lo que te mueve. Porque hay personas que solo les mueve el dinero y que dicen, si, luego a mí lo único que me importa es tener más utilidades. Mientras lo hagas conscientemente, está bien. Yo creo que sí. Exacto. Yo creo que sí. Y lo padre también es que si lo haces conscientemente y lo revisas, pues igual de repente te metes a un curso o lees un libro que te lo cuestiona y puedes decir, ah, bueno, mira, en un principio me basé en esto del dinero, pero ahora estoy viendo que no trae tanta.










