Fernando Cuadra scaled a free-range egg operation from 500 hens producing 400 eggs daily to 5,000 hens and 4,000 eggs daily after customers lined up to buy them. He solved spoilage by lowering storage temperature 4 to 6 degrees Celsius and integrated hens with avocado trees to cut costs.
Me habla un tipo de Michoacán, de Uruapan. Oiga, este, yo estoy teniendo libre de.
Jaula, gallinas y tal. Hice un experimento como usted me lo dijo en una conferencia. ¿Cuál fue? Metí 500 gallinas, salieron 400 huevos diarios. ¿Y los otros quien se los roba? Dice, no, es que los gallinas ponen.
Siempre, entonces un 20% se pierde random. No, es que la misma gallina no.
Pone, sino ya estaría hecho caldo. Entonces hay 400. Dije, ahora valídame que se pelean allá.
Afuera por tus huevos, en el buen sentido. Y me dice, sí, y hay una demanda estúpida.
¿Está usted seguro? Sí señor, valídemelo todo esto tres meses al hilo.
Y me habla y me dice ya.
Lo valide y lo vendí y tengo lista de gente allá afuera peleándose por los huevos de.
Y además el precio es caro, cerrado.
Ahora le vamos a hacer una rancherada. ¿Cómo se hace?
Ponle un cerito, un cerito a las gallinitas.
Ah, con un cerito más y multiplique lo que usted me dice. Póngale un cerito más a la derecha. Entonces 500, vamos a 5000.
No, pues si se puede.
¿Y el dinero? Pues el dinero tengo el compadre y tenemos.
Y metieron a las 5.000, tienen 4.000 huevos diarios. ¿Me habló y me oiga usted cómo.
Le hace para comercializar eso? Dije, hermano, viste muy fácil el cero.
Fíjate cómo es engañoso que yo tenga un cerito y que los múltiplos se.
Te fueron a diez.
De quinientos a cinco mil. Oiga, no me estoy batallando porque de.
Repente es perecedero tu producto.
Sí, porque esto.
Y si le bajas la temperatura, le hablé a colegas del IPADE, me dijeron.
Baja la temperatura 4 o 6 grados centígrados, bájala para que le des longevidad al producto.
Entonces ahorita estoy en eso, mentoreando los.
Huevos de las gallinas y aquí traigo todo el plan de negocio y está.
Emocionante porque nunca había estado huevos de gallinas. A ver explícame esa. Y dije ¿Y por qué ahí?
Me dice, le paso los videos para que vea. Dije, ¿Qué veo ahí? Son árboles de aguacate. Sí señor. Y usted me lo puso a costo cero eso.
¿Y por qué no le da valor al árbol y luego el aguacate y luego que las gallinas andan con los gusanitos y los animalitos?
¿Por qué no fomenta eso? Entonces ahorita tengo un estudioso que dice que ciertos animalitos para que se coman, para que tengan y les complementa muy poco el alimento. Entonces me metí así porque eres abierto, extrovertido, no nada más con una.
