Oso Trava talks to TAJÍN about cracking the U.S. market by ditching the sprinkle. Americans dip instead. The brand learned to put it on eggs, pickles, desserts, even developed a low-sodium version with potassium that kept the flavor.
Cosas muy interesantes, como el hecho de que los americanos no espolvorean.
Son tan buenos para eso, No, les gusta más el dipping.
Y cuando aprendes algo así, cómo lo integras a tu estrategia de marketing, tienes.
Que sacar soluciones o aplicaciones. Una vez llegó Aldo, mi hermano, y decía, es que los americanos hay que poner una promoción con huevo. Con huevo, le dije. ¿Tajín con huevo? Le dije, no, no más que. Pues si, es el consumidor. Entonces yo no creía, ¿Verdad? Pero la realidad es que si le ponen al huevo, ¿Tú comiste aquí con huevo? No, yo, yo no. Pero si la gente quiere hacerlo, está bien. Si, nosotros siempre estamos abiertos a entender el consumidor, pero sobre todo a mí, a sorprenderlo. No a tratar de sorprenderlo, porque no siempre lo hace, pero siempre sí tratamos de estar sorprendiendo al consumidor, decir, oye, ¿Quieres un bajo en sodio? Pues en ese tiempo era muy interesante, sobre todo porque desarrollamos un producto que los estudios nos dicen que sabe igual o mejor que el normal, lo cual es muy raro en productos bajos en sodio.
¿Y cómo está hecho?
Está hecho con ingredientes que sustituyen al potasio, que sustituyen a la sal, pero que no te causan el problema de.
La sal, qué es la mezcla o el producto o la aplicación más extraña. Así como el tajín con huevo que tú has visto.
Pepinos, por ejemplo, estos pepinos.
Pickles.
Sí, pickles. Se me hacen a poner tajín a los pickles. Pues si, le ponen. Hay cosas muy raras.
Y han hecho hasta postres.
Postres, muchísimos. Eso sí, hay paletas. Nestlé ha sacado paletas y otras compañías, y hay muchas.
Oye, hablemos un poco de esto, porque creo que, y más siento que ha sucedido en los últimos, tal vez tres, cuatro años.
