Pati Jinich talks about the weight of recommending places to viewers and how she researches Mexican locations by talking to diaspora communities. Her show started as a way to share what she missed from Mexico, and it has grown across Chihuahua, Mérida, Veracruz, Oaxaca, and other regions.
Tenemos una comunidad que quiere ir a comer a donde yo fui a comer, quiere ir al hotel en donde me quedé, entonces siento muchísima responsabilidad de qué voy a hacer, qué voy a comer.
¿Se puede ver en México esa serie?
Sí, sí, en Amazon.
Prime tienes esa en temporada 14 grabándose, que la traes a la Ciudad de México y esta serie cada temporada ha sido a un lugar diferente. Sí, Chihuahua, Mérida, Veracruz, Oaxaca, Ciudad de México fue la primera. Regresas ahora y hasta Sinaloa, que es de estas historias que me cuentas que la gente te decía no vayas.
Yo empecé Patti's Mexican Table queriendo compartir lo que conozco, lo que añoraba la Ciudad de México, que además lo primero que hicimos en Ciudad de México no fue justicia, o sea, tenemos un budget de nada, venimos un día, era nada más como para meterle color a la serie, quería hacer lo que extrañaba, pero entre más pasó el tiempo y yo más empecé a crecer raíces más fuertes en México, a conocer México más a fondo, porque empecé a conocer, fíjate, empecé a conocer a México porque por nostálgicos, románticos como yo, la comunidad de millones de mexicanos que viven en el exterior son apasionados por sus raíces. Entonces si yo quería ir, por ejemplo, a Michoacán, buscaba gente que conociera gente de Michoacán en Estados Unidos y les preguntaba, oye, ¿Qué extrañas? Ya, porque es lo que con ellos es lo que quieren y vete a buscar a mi tía y vete a buscar. Y eso ya era como un arranque, ¿No?
