Transcripción de un fragmento de Cracks Podcast (con Oso Trava) donde dos interlocutores narran la estrategia de ingresar al mercado hispano en Estados Unidos, ejemplificando con la cadena de supermercados Fiesta en Houston y su enfoque en migrantes mexicanos (productos, ambiente, personal y experiencia de compra). El tono es conversacional y anecdótico.
¿Dijimos oye, pues tenemos que empezar a.
Exportar, pero concentrarnos, le dije, vamos a meternos en una cadena, una cadena que sea como el flagship, verdad? ¿De los, de los autoservicios hispanos, dije.
Ahorita vamos a concentrarnos en mercado que.
Le llaman hispano, no? ¿Mal llamado hispano, pero bueno, porque me.
Ha llamado, ya no hablan español, no? Porque le dicen hispano, pues es latinoamericano.
Es Latinoamérica y realmente pues España no.
Cuenta prácticamente en ese concepto de consumo.
Pero sí le dicen en Estados Unidos. Entonces dije bueno, a ver, vamos entrando. Esta cadena es una cadena muy especial.
Esa cadena la habían formado dos socios.
Pero estos tipos entendieron el mercado del migrante mexicano, mexicano sobre todo. ¿Entonces por ejemplo, llegabas a la cadena Fiesta es en Houston, en ese tiempo tenía muy poquitas tiendas, no? ¿Tenía 30 o 35 tiendas, pero llegabas.
Afuera y tenía música, música, música ranchera.
Afuera con bocinas y había afuera elotes y había, o sea, pero lo más interesante es que ellos entendieron a la mujer migrante que era la que hacía el súper, entonces esta gente llegaba por ejemplo una señora al súper y le.
Decían oiga fulana, ya le decía el del encargado de doña fulana, oiga ya.
Nos llegó el chayote, o sea había un conocimiento de, tenían la gente también que atendía adentro pues eran mexicanos migrantes, entonces otra cosa también muy importante es.
Que la gente se sentía cómoda adentro, si ellos entraron un Kroger por ejemplo y su niño por ejemplo tenía un.
Chilpayate ahí y lo agarraba una guayaba.
Y se la comía, pues le ponían un regañadón a la señora, le cobraban la fruta obviamente y la corrían a lo mejor de la, o la sacaban de la tienda, no?
¿Aquí no, aquí el niño puede comer.
Un tejocote, algo, lo que pasaba, no?
¿Y nadie le decía nada y aparte le hablaban español los, se vendían los productos que no llegaban antes como la tuna, el mango, no llegaba, las variedades todas, me explico? Y entonces el aguacate, por ejemplo, no era común el aguacate en ese tiempo como ahora, entonces este, estos señores desarrollaron.
De hecho yo creo, no tengo bases.
Para decirlo, pero pienso que tanto H E B como Walmart y Kroger y todos copiaron mucho, entendieron mucho a Fiesta.
