Épisode 110 : Mon amour pour les plantes amères

27 Jun 2025 · 24 min
24:06

Dans cet épisode du podcast "Biohack au féminin", Ali Braggs, naturopathe et auteure, explique pourquoi les plantes amères sont essentielles à la santé des femmes. Elle décrit l'origine évolutive du goût amer, son rôle de signal de danger et son déclin dans l’alimentation moderne. Elle explore les perspectives de la médecine traditionnelle (médecine chinoise, Ayurveda, herboristerie européenne) sur l’amertume, puis détaille la phyt chimie des récepteurs TAS2R et leurs effets systémiques (digestion, sécrétion biliaire, activation du nerf vague, métabolisme, microbiote, régulation de l’appétit et de la glycémie). Elle cite des plantes amères spécifiques (gentiane, pissenlit, chicorée, artichaut, angélique, absinthe, berbérine, etc.), leurs actions ciblées (stimulantes gastriques, cholérétiques, dépuratives, antiparasitaires) et propose des protocoles d’utilisation (15‑30 min avant les repas, tisanes, teintures, salades de roquette). Elle indique les contre‑indications (ulcères, H. pylori, grossesse, allaitement, anticoagulants, traitements hépatiques) et conseille d’écouter son corps. Le ton est à la fois pédagogique, personnel et enthousiaste, visant à inciter les auditrices à réintégrer l’amertume dans leur alimentation pour améliorer digestion, foie, système nerveux et bien‑être général.

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