Les calories qui te font prendre du gras | E026

5 Aug 2023 · 25 min
25:27

Dans cet épisode 26 du podcast "ABC de la perte de poids" animé par Ali Braggs, naturopathe et coach de vie, l’auteure déconstruit le mythe selon lequel réduire drastiquement les calories est la meilleure façon de perdre du gras. Elle explique que toutes les calories ne sont pas identiques : les "calories pleines" (nutriments denses) soutiennent le métabolisme, la masse musculaire et la santé globale, tandis que les "calories vides" (aliments ultra‑transformés, sucres ajoutés, graisses raffinées) apportent peu ou pas de nutriments et ne favorisent ni la satiété ni la combustion des graisses. Braggs décrit les effets néfastes d’une restriction calorique prolongée – ralentissement du métabolisme, perte de masse musculaire, fatigue, carences nutritionnelles, troubles hormonaux, problèmes digestifs, humeur dégradée et risque de yo‑yo – en s’appuyant sur son expérience personnelle d’anorexie, d’hyperphagie et de consommation de stimulants. Elle utilise l’analogie du métabolisme comme un feu qui a besoin de "bûches" (calories pleines) pour rester allumé. Elle propose des recommandations concrètes pour les femmes occupées : consommer 1800‑2000 kcal/jour, privilégier les protéines, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les graisses saines, et éviter les calories vides. Elle encourage à écouter les signaux de satiété, à lire les étiquettes, à choisir des aliments denses mais peu caloriques, et à ne pas manger par ennui. L’épisode se conclut par une promesse d’aborder l’inflammation dans le prochain épisode.

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