Paul from Ferme Saint-Vincent explains what it takes to get organic certification in Quebec. Certification bodies like Écocert and QuébecVrai inspect fields, livestock, and records every year. The bio label is strictly controlled so no one can fake it.
Salut, moi c'est Ali Naturopathe et je suis avec Paul à la Ferme Saint-Vincent, une ferme biologique. J'ai une question pour toi Paul, qu'est-ce qu'il faut avoir pour être certifié bio? Parce qu'il y a tellement de gens qui sont sceptiques avec les fruits et légumes bio, j'aimerais ton avis là-dessus.
En fait, le biologique c'est vraiment une appellation contrôlée, alors c'est avec des organismes de certification comme Écocert et Québecvrai, supervisés par le corps TV. Alors tous ceux qui marquent certifié bio sur leurs produits, ben ils doivent absolument avoir les organismes de certification avec et ils ont des inspections chaque année, autant dans leurs champs, dans leurs élevages que dans leurs livres comptables. Tout est supervisé, tout est surveillé. Alors, pas n'importe qui qui peut mettre le certificat bio.
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