Orazio VagnozziGourmet, cuoco domestico, e collezionista di vini. Grande viaggiatore ed esperto di ristoranti e di cantine.

CHE SPETTACOLO QUESTA TORTA SALATA! 😋 #TortaSalata #Asparagi #Ricotta #RicetteVeloci

21 May 2026 · 1 min

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In this short Italian-language cooking demo, the presenter walks through the preparation of a savory tart featuring asparagus and ricotta. He first trims and cuts the asparagus, then cooks them briefly. Next, he prepares a filling by mixing eggs, ricotta cheese, aromatic herbs, grated Parmigiano, salt, and pepper. The speaker emphasizes that this is one of the best ways to enjoy asparagus, describing the dish as spectacular and previewing it as an upcoming recipe. The video serves as a quick, enthusiastic guide to assembling and baking the tart.

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Perché adesso io cosa faccio? Gli taglio questa parte qui, questa parte qui la metto dentro nella torta. Cosa bolle in pentola? Sto facendo una torta salata di asparagi e ricotta. Ho appena finito di cucinare gli asparagi, ho preparato una farcia con uova, ricotta, erbe aromatiche e parmigiano, naturalmente sale e pepe. Questo è uno dei modi migliori per mangiare gli asparagi. Veramente spettacolo. Questa è una delle prossime ricette.