Orazio VagnozziGourmet, cuoco domestico, e collezionista di vini. Grande viaggiatore ed esperto di ristoranti e di cantine.

COSÌ BUONE CHE SPARISCONO SUBITO! #polpettefacili #cucinaitaliana #oraziofoodexperience

22 Jul 2025

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This is a YouTube video titled "COSÌ BUONE CHE SPARISCONO SUBITO! #polpettefacili #cucinaitaliana #oraziofoodexperience" featuring a cooking demonstration focused on making zucchini and ricotta meatballs. The content is a monologue by a single speaker describing the recipe and cooking process, recorded in July 2025.

Piatto leggero, semplice, stivo, sfizioso. Polpette di zucchine e ricotta. Semplicissime e devo dire gustosissime. Ecco qui le nostre zucchine, pronti per amalgamare il tutto. Le zucchine, uovo, parmigiano, menta e basilico. Un paio di cucchiai di pangrattato. Mettiamo anche la ricotta. Amalgamiamo bene. Aggiungiamo un po' di sale. e naturalmente pepe come se piovesse l'idea è di fare delle palline, passarle nel pangrattato vediamo come vengono in padella una decina per volta devo dire sono venute veramente spettacolari valeva la pena di perderci qualche minuto piatto molto versatile qui c'è una combinazione di sapori spettacolari questa preparazione delicata con la padella secondo me valorizza molto questa polpetta.