GLI ACCESSORI DEL CAVATAPPI

Ciao a tutti! Vi avevo parlato di cavatappi, ma ci sono altri strumenti essenziali per poter aprire una bottiglia. Date un'occhiata a quello che avevo girato questo inverno nella mia cantina. Buona visione! Per sappare una bottiglia, a volte non basta solo il cavatappi. Il cavatappi chiaramente è importante e ce ne sono di vario tipo. tipo quello più classico a doppia cerniera, piuttosto che cavatappi tipo questo a bilama o i cavatappi a campana o i cavatappi a leva, perfino i cavatappi a soffietto. Però ci sono degli accessori che sono, diciamo, necessari o comunque possono aiutare a stappare bene una bottiglia. Anzitutto c'è questo Questo aggeggio serve per levare la parte superiore della capsula. Si usa in questo modo e io lo trovo veramente molto utile, facilissimo da usare. Naturalmente c'è anche la possibilità di utilizzare il coltellino che si trova nel retro del cavatappi. e questo è un altro modo di eliminare una parte della capsula. Poi ci sono altri aggeggi abbastanza interessanti. Se avessi avuto un tappo di ceralacca, per esempio, quando si taglia la ceralacca ci sono tutte le briciole di ceralacca che cadono e in questo caso può essere utile avere uno spazzolino. Poi questo spazzolino lo si può utilizzare anche per altre cose, lo vedremo quando proveremo a tagliare il collo di una bottiglia. Altri accessori interessanti. Quando pezzi di tappo cadono in una bottiglia e rimangono sulla superficie del vino, c'è questo interessante accessorio se dovesse esserci un pezzettino di tappo che è rimasto dentro la bottiglia basta andare con questo accessorio a ricercarlo si chiude il pezzetto di tappo viene via anche questo è un bellissimo aggeggio questo è un imbutto che è anche un passino e questo può servire per esempio quando si ha a che fare con una bottiglia che ha molto fondo, oppure una bottiglia che ha avuto qualche problema di apertura del tappo e tanti residui del tappo sono finiti dentro nella bottiglia. In questo caso basta infilare questo imbutto in un decanter per esempio, in una caraffa, Magari anche aiutandosi con una garza, in modo che si può essere sicuri che non ci sia nessun residuo nella caraffa. A questo punto si versa il vino nell'imbutto e chiaramente tutti i residui rimarranno a galla. c'è anche la possibilità che il tappo non si riesca ad estrarre. C'è un aggeggio meraviglioso, questo è un port tong, diciamo una pinza per porto. Capita spesso, soprattutto nelle bottiglie di porto, che il tappo si saldi alla bottiglia, anche perché le bottiglie possono essere... ci sono dei Tauni che hanno delle età pazzesche, ci sono delle bottiglie che hanno oltre 100 anni, dove toccare il tappo sarebbe veramente complicato e poi qualche volta chi se ne frega del tappo e quindi adesso c'è questo aggeggio meraviglioso, non so se meraviglioso a me piace come idea che ancora va, questo è un aggeggio che consente di essere infilato nella bottiglia si pompa questo gas dentro nella bottiglia e dopodiché si riesce a versare tranquillamente il vino dentro nel bicchiere e il tappo rimane nella bottiglia. Incredibile! Questo è un Baltimore Rashè di Marcolin del 99. Mamma mia! In condizioni perfette, tra l'altro! Comunque lo berrò con gli amici che sono qui. Salute!