INSALATA DI CECI, TONNO E POMODORI SECCHI 🍅🇮🇹 😋 Fresca e proteica!

Oggi facciamo un piatto dove ci vuole pochissimi minuti, non bisogna cucinare però mangiamo un bel po' di proteine un piatto gustosissimo, saporito, lo faremo diventare ancora più saporito con i condimenti Ciao a tutti e benvenuti su Razzo Food Experience. Oggi facciamo un piatto semplicissimo, perfetto quando non abbiamo voglia di cucinare, tanto gustoso, proteico, quindi cose che tra l'altro si trovano in dispensa, non bisogna probabilmente nemmeno fare la spesa. Facciamo un'insalata di ceci, tonno e pomodori secchi. e poi per renderlo un po' sexy ci metteremo dei capperi, del tressemolo, limone, olio, sale, pepe, insomma, la rendiamo una bella insalata. Cominciamo con gli ingredienti. Dei ceci, questi sono dei ceci già cotti, si possono comprare già, come ho fatto io, già pronti, se naturalmente potete cuocerli voi direttamente. Del tonno in scatola. a cui ho levato l'olio, dei pomodori secchi sott'olio, questi sono già stati trattati sott'olio, leggermente acidificati, sono veramente molto buoni, dei caperi disalati, del prezzemolo, del limone, ci servirà il succo di limone, poi ci metteremo olio, sale e pepe. Semplicissimo! Questo è un canale che si autosostiene, è importante iscriversi al canale e questo è un buon momento per farlo. Il piatto è semplice, in una bowl mettiamo i ceci, il tonno, lo schiacciamo un pochettino Qui gli ho levato il suo olio di governo. Schiacciamo. Il tonno ha salvato tantissime delle minicene quando non avevo voglia di cucinare. È perfetto per le paste, è perfetto per tantissime cose, è perfetto anche per queste meravigliose insalate. Tonno e vai. Quando dico 5 minuti, forse un po' esagerato. Allora i pomodori secchi, qui mettetene quanti volete, diciamo più ne mettete più sapore ci sarà dentro nell'insalata, io forse ho leggermente esagerato ma a me piacciono tanto. I pomodori secchi li facciamo a pezzettini, facciamo una julienne, aggiungiamo il prezzemolo ecco qua, così, ok? Vai? Prezzemolo, capere dissalati, anche questi li tritiamo, anche se grossolanamente, anche questi aggiungono sale, ecco perché bisogna stare poi attenti con il sale alla fine. Li ho dissalati nell'acqua e li ho un po' strizzati, tutta roba che si trova in dispensa. E alla fine, bel succo di limone, ecco qua direi che ci siamo questo è un terzo di limone direi che va bene olio sale lo mettiamo nel caso alla fine allora mischiamo e pronti con la nostra meravigliosa insalata guardate che meraviglia ecco qua assaggino Perfetta direi, con un goccio d'olio, appena appena un cincinino di sale e poi tanto pepe. Ecco qua. Mischio un po'. Veramente ottimo. Pronti per l'assaggio? Mi sembra che questo sia un piatto che ci vuole più tempo a mangiarlo che a farlo, però è molto bello. Vediamo. È molto gustoso, proteico e gustoso. Se pensate che questo piatto che si fa con delle cose che si trovano in dispensa, senza magari aver fatto la spesa, e poi alla fine in tre minuti sei in tavola e mangi bene. Piatto che si può arricchire, ci si può mettere una cipolla, si possono mettere i pomodorini freschi, insomma, questa è un'insalata che si può arricchire. Devo dire che così è veramente un concentrato di gusto. Ricordate, questo è un piatto con i ceci, quindi per rendere questa proteina nobile ci va del pane, ci va un cracker, ci va dei grissini, insomma, crostino, insomma, un cereale. è un piatto sostanzioso perché oltre ai ceci c'è anche il tonno e quindi se vogliamo accostargli un vino dobbiamo prendere un vino con un po' di spessore, un vino strutturato e visto anche la composizione del piatto cercherei di prendere anche un vino salino magari con note agromatte Io ho pensato a vini che stanno così, verso il mare. Per esempio un grillo sarebbe perfetto. Un verdicchio. Un fiano. Magari un fiano della zona del Cilento. Naturalmente va benissimo anche uno della Vialinese. Un vermentino, qui, perfetto. Qui ci sarebbe bene anche un rosato, secondo me. Bel piatto. Forse uno dei più veloci che abbia mai fatto. Se la batte con le tartare, questo qua. Spero che il video vi sia piaciuto, a me piatto è piaciuto, in questo caso cliccate like e vi consiglio la mia newsletter domenicale orazio.substac.com ricca di contenuti, esce la domenica mattina alle 8, parla di cibo, ristoranti, vino, insomma, ci sono un po' di belle notizie per chi gli interessa il cibo e il vino. Non dimenticate di guardare gli altri video presenti sul canale, ce ne sono tanti, quando vi piacciono condivideteli con gli amici. Ciao e alla prossima!