Orazio VagnozziGourmet, cuoco domestico, e collezionista di vini. Grande viaggiatore ed esperto di ristoranti e di cantine.

L'INSALATA PERFETTA PER L'ESTATE! #InsalataDiRiso #ricettaestiva #cucinaleggera #ricettafacile

15 Jul 2025

Watch on YouTube

This is a YouTube video titled "L'INSALATA PERFETTA PER L'ESTATE! #InsalataDiRiso #ricettaestiva #cucinaleggera #ricettafacile" containing a cooking demonstration or recipe guide in Italian, focused on preparing a summer rice salad with ingredients like gamberi (shrimp), zucchine (zucchini), pistachios, and mint. The content is a monologue or single-speaker presentation without multiple participants.

Fa caldo e ci facciamo una bella insalata di riso e usiamo il riso venere. Ho scolato il riso. Direi che siamo pronti per scottare i nostri gamberi. Direi di tritare il gamberetto a pezzetti. Piccola salatura. Prepariamo la zucchina. Un bel po' di dadini di zucchine. Un spicchio di aglio. Facciamo in modo che le zucchine si cuociono, magari leggermente abbrustolite all'esterno, belle morbide all'interno. Un po' di sale e adesso prepariamo solamente i pistacchi. preferisco schiacciarli. Preparo una piccola julienne di menta. Fate il riso che bello, bello sgranato, deve essere così. La gamberi, adesso metto le zucchine, i nostri pistacchi e la nostra menta. Pronti per la scorza di limone, aggiustato di sale, pepe. Bel profumo, c'è tutto questo piatto. Un giro d'olio.