Orazio VagnozziGourmet, cuoco domestico, e collezionista di vini. Grande viaggiatore ed esperto di ristoranti e di cantine.

POLPETTONE DI TONNO DA URLO! ✨ #RicetteFacili #RicetteVeloci #RicetteEstive #Polpettone

29 Apr 2025

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This is a YouTube video titled "POLPETTONE DI TONNO DA URLO! ✨ #RicetteFacili #RicetteVeloci #RicetteEstive #Polpettone" featuring a cooking demonstration of a tuna meatloaf recipe. The speaker explains the ingredients and preparation steps in Italian, providing a detailed and enthusiastic guide to making the dish, including serving suggestions with a pink sauce. The content is a single-speaker cooking tutorial recorded in 2025.

Polpettone di tonno. Grande ricetta della cucina casalinga. Dobbiamo disfare bene il tonno. L'ho fatto scaldare dell'olio. La rice si scioglie facilmente. Qui ho tritato i capperi e le olive. Mettiamo il presemolo. Uova. Parmigiano. Pangrattato. Direi che è una ricetta di una semplicità imbarazzante. Un po' di scorza di limone. Pepe. E vai. Perfetto. A questo punto gli diamo una bella forma. Facciamo la caramella. Pellicola trasparente. Gli facciamo un bel nodino. In bollitura 25-30 minuti. Devo dire è venuto perfetto. Glielo servirò con la salsa rosa. Una maionese di un uovo, l'ho appena fatta. Due belle cucchiaiate di ketchup. Una e due. Pulcester, cucchiaino di brandy, puntina di tabasco. Guardate che meraviglia! Delle fettine di polpettone condite con della salsa rosa e una spolverata di erba e cipollina. Bravissimo! Questo piatto di una versatilità, secondo me, assoluta!