Orazio VagnozziGourmet, cuoco domestico, e collezionista di vini. Grande viaggiatore ed esperto di ristoranti e di cantine.

STRACCETTI DI POLLO E FUNGHI - Ricetta facile e squisita! #pollo #funghi #ricettafacile

8 Oct 2024

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This is a YouTube video titled "STRACCETTI DI POLLO E FUNGHI - Ricetta facile e squisita! #pollo #funghi #ricettafacile" containing a cooking tutorial in Italian. The speaker provides step-by-step instructions on preparing chicken strips with mushrooms, including seasoning and cooking techniques. The content is instructional and focused on a recipe demonstration.

Straccetti di pollo e funghi. Curiamo prima il pollo e facciamo degli straccetti. I funghi li abbiamo puliti e li riduciamo a fettine pronti per trifolare i funghi. Olio, generosi. Vedete che l'aglio ha fatto. Mettiamo i funghi. Insaliamo subito. Li facciamo rosolare a fuoco medio 8-10 minuti. Ogni tanto gli diamo una saltata. È il momento di aggiungere il prezzemolo. Aggiungiamo leggermente un indietro di sale e li mettiamo da parte. Sono belli al dente. Del burro. Mettiamo anche un po' di olio. pronti per gli straccetti. Li facciamo saltare un paio di minuti da una parte, un paio di minuti dall'altra. Saliamo il pollo. Da che ci siamo. Abbasso un po' il fuoco. Riaggiungo i funghi. Incoperchiamo. Tre minuti e siamo pronti. Spegniamo il fuoco. Piattina di buccia di limone.