Orazio VagnozziGourmet, cuoco domestico, e collezionista di vini. Grande viaggiatore ed esperto di ristoranti e di cantine.

UN PIATTO SEXY - Semplice e squisito! 🔥😋

1 Apr 2025

Watch on YouTube

This is a YouTube video titled "UN PIATTO SEXY - Semplice e squisito! 🔥😋" featuring a cooking demonstration in Italian. The speaker describes preparing chicken breasts with paprika, garlic, rosemary, clarified butter, and a creamy sauce, providing step-by-step instructions for a flavorful dish. The content is a solo presentation focused on cooking techniques and recipe details.

Un modo un po' sexy di fare il petto di pollo questi direi che li divido in due, pareggio un attimino questi mezzi mezzi petti, queste incisioni, paprika, pepe e sale, olio abbondante abbondante, aglio e rosmarino, qui l'aglio ha ben rosolato, un po' di burro chiarificato nella padella, quando è arrivata a 150 gradi metto il pollo, pronti! Un minuto da una parte, un minuto dall'altra. Giriamo. Altro minuto. Tiriamo via dal fuoco. Mettiamo il nostro olio aromatizzato. Finiamo la cottura. Fumiamo con mezzo limone. Lo giriamo. I petti sono ben cotti. Filtro il fondo. La burro e farina. Facciamo un roux. Noce moscata. Ecco qua. e finiamo la cottura. Direi che siamo pronti per andare in tavola. Molto buono. È secco e buono, quindi... Petti di pollo alla crema. Veramente spettacolo, eh?